Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кулинария с любовью $$$

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Авторские темы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пт, 31 авг 2007 11:32
Nadine,  Shocked очень красивые кексы!!!!!!!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 31 авг 2007 20:57
Nadine, солнце, а у меня оказывается ну точь в точь такой же рецептик маффинчиков...ещё не опробованный был...с немецкого сайта!  Very Happy а ты по немецки понимаешь...да? Smile
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пт, 31 авг 2007 21:28
Ksuson, спасибо!!!!  :girl_wink:
лиса, Ленчик, я по немецки знаю только одну фразу: "я устала"  Very Happy, а рецепт с книжечки на русском языке, сейчас посмотрела.... а она оказалась переведенной с немецкого!  Laughing Так что права ты, вашенский это рецепт!  Razz  Give_rose
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 3 сен 2007 00:33
Nadine, Как много вкуснятины новой Tell!!!  Мне особенно понравились экскалопы, оладушки и маффины, как-нибудь попробую рецептики обязательно Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 3 сен 2007 00:34
лиса, Томусик Какие девочки шустрые Smile  Так быстро опробовали рецептик печенья Smile
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 3 сен 2007 00:57
Alisa, спасибо, дорогая!  :girl_smile:
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 3 сен 2007 08:53
Alisa, а печеньки действительно очень вкусненькие Razz
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 15:10
Думаю что с ним все знакомы, но на всякий случай напишу рецепт Smile
 
Цыпленок табака
 

 
Цыпленка вымыть и обсушить салфеткой. Разрезать грудку цыпленка вдоль, развернуть по надрезу и придать цыпленку приплюснутую форму. Затем посыпать его солью, смазать сметаной и поджарить с обеих сторон на раскаленной с маслом сковороде под прессом. При этом цыпленок должен плотно прилегать ко дну сковороды. Подать с чесночным соусом или ткемали.
Отредактировано 31 май 2012 13:01, Ряря
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 15:13
Трюфельный торт из белого шоколада

Легкий светлый бисквит, увенчанный изысканной сливочно-белой шоколадной трюфельной пастой, - это невероятный торт.
 

 
Состав:
 
2 яйца;
4 ст. ложки сахара;
1/3 чашки обычной муки;
50 г растопленного белого шоколада
 
Трюфельное завершение:
1 1/4 чашки жирных сливок;
340 г белого шоколада, разломанного на кусочки;
255 г сливочного сыра
 
Приготовление:
 
Промаслите 20-сантиметровую разъемную форму и выложите ее дно кулинарной бумагой. В миске для замешивания теста взбивайте венчиком яйца и сахар в течение 10 минут. Просейте муку и введите ее в массу металлической ложкой. Введите расплавленный белый шоколад. Вылейте в форму и выпекайте в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 175°С в течение 25 минут или пока бисквит не станет упругим на ощупь. Дайте немного остыть, затем переложите его на решетку для полного охлаждения. Переложите остывший бисквит обратно в форму.
Для завершения положите сливки в кастрюльку и доведите до кипения при помешивании. Слегка остудите, добавьте кусочки белого шоколада и мешайте, пока они не растопятся и не перемешаются. Снимите с огня и остудите полностью, продолжая помешивать, затем подмешайте в смесь сливочный сыр. Вылейте смесь на бисквит и охлаждайте в течение 2 часов. Выньте торт из формы и переложите на сервировочное блюдо. Украсьте шоколадной стружкой.
 
Отредактировано 26 сен 2013 23:54, Emerald
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 15:38
Nadine, WOW!!!! Какая курочка..просто намка, а тортик..объеденье Razz
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 16:08
Томусик, спасибочки!  :girl_wink:
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 16:13
Nadine, шикарный торт. Люблю суфлешные торты. А у меня не получается выпечка с белым шоколадом. Как-то попробовала. Так шоколад не растопился, а белыми хлопьями пошел (делала на водяной бане), внизу как вода, сверху хлопья. А столько вкусного можно приготовить.
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 16:25
Амариллис, спасибо! У меня обычный белый шоколад тоже не плавится, я покупала весовой кондитерский и растапливала в микроволновке.  Smile
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 16:47
Nadine, а это идея. У моего мужа одна из подработок - ресторан, он там сети делает, надо попросить, чтобы купил у кондитеров весовой кондитерский шоколад. Он мне приносит оттуда тесто-фило, очень я довольна. Собираюсь побаловать штруделем.
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 17:13
Nadine, торт красивый очень - элегантный такойSmileSmileSmile
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 17:58
Амариллис, о, так тебе вообще классно, не нужно бегать по всем магазинам в поисках шоколада, а можно просто у мужа попросить!  Razz Я вот у нас тесто фило никогда в продаже не видела, а хотелось бы.  Surprised
Anna Mukorina, спасибо!  Give_rose
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 19:26
Nadine, Я когда на фотку посмотрела, дара речи просто лишилась Shocked  Обалдеть Good  Только я не поняла, что подразумевается под сливочным сыром? Confused
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 21:40
Alisa, спасибо!  Smile  Сливочный сыр типа рикотты, филадельфии... их много разных, любой можно взять. Можно заменить нежирным некрупинчатым творожком.  Smile
EleBu
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 22:51
Nadine, ну просто шедевры сотворила! Smile  Smile  Smile  А фото какие красивые, супер! Smile  Smile  Smile
Аномалия
Шоколадница
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 1 387
  • Рейтинг автора 2
  • Город с Земли Обетованной
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 23:02
Nadine, какой потрясающий торт!!!!  Clapping
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 4 сен 2007 23:59
Nadine, Надюша,просто очень замечательные помидорчики,а шоколадные кексики это нечто неповторимое, цыпленок табака-красавец, а трюфельный торт не подлежит никаким коммнтариям!!! Smile  А еще скажу... у тебя фотки очень хорошие,молодец!!! Smile
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Ср, 5 сен 2007 00:14
EleBu,  Аномалия,  Наза, спасибо, дорогие мои, вы меня захвалили!!  Love  :girl_in_love:
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 5 сен 2007 11:05
Nadine, солнышко... Shocked курочка просто обалденная!!!!!!!!  Rolling Eyes  Tell!!! А у нас все только ляжки любят...поэтому мне приходиться вместо курицы, только ляжки так зажаривать и тогда все остаются довольные!  Very Happy
А тортик такой я тоже как то хотела сделать...но у меня не было формы на 20 см, и я его в сторону отклала!  Very Happy Этот тортик тоже с немецкой книжки...да? Smile А можно мне кусочек слямзить...так хочется попробовааааать... Mda он у тебя ещё красивее и вкуснее чем в книжке!  Rolling Eyes  Good
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Ср, 5 сен 2007 11:15
лиса, Леночка, дорогая спасибо, угощайся чем душа пожелает!  Give_heart На этот раз тортик с книжки, которая переведена с английского!  Very Happy
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 6 сен 2007 20:13
Nadine,  пришла к тебе с блдагодарностью за Творожный пирог с маком. я уже поставила его в разделе "все из творога" - правда, была уверена, что нахожусь в твоей личной теме.... там я тебя про мак спросила - сколько его нужно и запаривала ли ты его?
ну и вот фотки сюда тожеSmileSmileSmile
 

 
Отредактировано 7 сен 2007 18:55, Anna Mukorina
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 66, гостей 66, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100