Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 13 фев 2010
Индекс активности 1 659
Рейтинг автора 66
Город я с Урала!
Блог 6
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 16 ноя 2011 17:17

Колю4ая, Ленусь, где-то есть рецепт этого крема...

но все балдеют от сметана-сливки-сгущёнка вареная и вишня.

поделись рецептом... For you!

надо брать в залог двойную стоимость подставки...тогда 100% привезут, ну или уж своих трудов жалко не будет...

Пользователь

Регистрация 10 дек 2008
Индекс активности 1 713
Рейтинг автора 43
Город Истра

Профиль ЛС

Ср, 16 ноя 2011 18:58

Колю4ая, Лена, привееет. Я скучала по твоим постам.
Pumar, я делала торт глобус. У меня там был апельсиновый бисквит и шоколад на кипятке. А крем я делала пуддинговый. Мне невеста потом такуууую смс-ку написала с благодарностями, я аж расчувствовалась. А собирала тоже просто. Взяла большую миску, выстелила её пищевой пленкой и складывала туда бисквиты, перемазывая их кремом. Сверху накрыла опять пленкой и положила пресс. На ночь убрала в холодильник. Утром достала,перевернула на подложку, обмазала кремом и покрыла мастикой.

Pumar

Кондитер-самоучка

Регистрация 25 авг 2010
Индекс активности 1 215
Рейтинг автора 30
Город Одесса

Профиль ЛС

Ср, 16 ноя 2011 20:21

Мне кажется тут дело не в деньгах, которые Лена имеет в полном праве не возвращать. Дело даже не в том, что она на них купит новую подставку. Дело в том, что эту подставку делали на заказ несколько дней, а у Лены торт на днях и обещана эта подставка, на изготовление такой же просто нет времени. Вот это обидно Sad

Ксюнька, спасибо, дорогая, так и буду делать! Ты мне ещё вот что скажи: как делала карту на глобусе? Распечатать на принтере, а потом размазывать мастику разных цветов?

Ой, девочки, я опять дописываю сообщение. Посоветуйте, пожалуйста, что можно изобразить на небольшом тортике для девушки, которая возвращается из своего первого морского рейса?

Отредактировано 16 ноя 2011 20:27, Pumar

Я - Рита. Не волшебник, а только учусь..

Пользователь

Регистрация 10 дек 2008
Индекс активности 1 713
Рейтинг автора 43
Город Истра

Профиль ЛС

Ср, 16 ноя 2011 20:33

Pumar, я распечатал материки, вырезала их, положила на мастику и вырезала из мастики континенты. ПОтом приклеила на торт. Сделала айсинг зеленого, коричневого, желтого и светло-зеленого цвета и все это нанесла на материки и кисточкой размазывала. А для девушки сделай корабль.

SvetlanaSvetik

Фотиния Самаритянка

Регистрация 13 фев 2010
Индекс активности 1 659
Рейтинг автора 66
Город я с Урала!
Блог 6
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 16 ноя 2011 22:26

Pumar, может наоборот сделать типа берег...пирс,причал или чего там в портУ бывает... For you!

Пользователь

Регистрация 10 дек 2008
Индекс активности 1 713
Рейтинг автора 43
Город Истра

Профиль ЛС

Ср, 16 ноя 2011 23:16

SvetlanaSvetik, точно, она же вернулась из рейса. Значит, то что в порту. И якорь где-нибудь У них же якорь означает что-то типа стоянки.

Колю4ая

................................

Регистрация 11 янв 2010
Индекс активности 1 761
Рейтинг автора 49
Город Украина
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 17 ноя 2011 00:46

Ксюнька, привет!Спасибо,что не забыли меня.
Вобщем,дозвонилась я,привезли мне подставку,отдала залог-так что всё ОК.Это после того,как я её напарнице сказала,что деньги не верну Very Happy

SvetlanaSvetik, а там ничего особенного:400г сметаны,3 стол.ложки вареной сгущёнки и 2 стол.ложки сахара взбиваем.Потом 1-1.5 стак.сливок отдельно взбиваю и добавляю к сметане.Взбиваю уже всё вместе.Потом шоколад на кипятке пропитываю коньячным сиропом,крем и вишни.Людям нравится

Markosyans

Пользователь

Регистрация 11 окт 2009
Индекс активности 392
Рейтинг автора 36
Город Sydney
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 17 ноя 2011 01:21

Pumar, вот несколько идей из интернета, которые можно модифицировать

Меня зовут Вика Flower

www.victoriascakes.com.au

Ждешь комметариев к своей работе? Не забудь оставить свой отзыв к другим работам.

igrra

Кулинар

Регистрация 31 янв 2008
Индекс активности 1 451
Рейтинг автора 40
Город Нижний Новгород
Рецепты 14

Профиль ЛС

Чт, 17 ноя 2011 10:12

SvetlanaSvetik, Танюша 11, спасибо, девочки. Гарантия есть. Понесу в ремонт.
Денежки мне обычные, несъедобные, бумажные напечатала подружка на работе на принтере. Съедобные мне раньше подружка печатала, сейчас принтер сломался. позвонила другой - та же проблема(( В кондитерские - только с тортом вместе. В общем, испереживалась вся. Заказчице скидку сделала, а оказалось, что ей все равно какие деньги- съедобные или нет Dntknw

Ей очень понравился сам торт )) Вот так всегда, переживаешь- переживаешь, а им оказывается все равно... И все косяки только я и вижу.

Я - Лена

Pumar

Кондитер-самоучка

Регистрация 25 авг 2010
Индекс активности 1 215
Рейтинг автора 30
Город Одесса

Профиль ЛС

Чт, 17 ноя 2011 12:41

Markosyans, Викуля, спасибо большое, очень понравились твои идейки. особенно первая и последняя! Спасибо!

Я - Рита. Не волшебник, а только учусь..

igrra

Кулинар

Регистрация 31 янв 2008
Индекс активности 1 451
Рейтинг автора 40
Город Нижний Новгород
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 05:13

Девочки, я опять с переживаниями со своими(( Сделала тортик. Когда обговаривали вес, я говорила, что 2 кг примерно получится, даже может чуть меньше. Но я подразумевала бисквит. А она попросила заварной. Никогда их не взвешивала, т.к. пекла такие только для себя. Закончила торт, на весы поставила - 1,2 кг(( Женщина едет из области, за.. всего лишь килограммовым тортом((( Не ожидала, что заварной на столько легче окажется.

Я - Лена

Модератор

НОВЫЕ ПРАВИЛА! ЧИТАТЬ ВСЕМ!!!

Мой магазинчик кондитерского инвентаря

Регистрация 25 дек 2009
Индекс активности 1 732
Рейтинг автора 220
Город Днепропетровская обл.
Блог 1
Рецепты 11

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 10:45

igrra, Лен, а по размеру он какой?Такой как бисквит на 2 кг? Сейчас нет возможности допечь?
И на будущее, примерный вес можно посчитать сразу. Тесто на коржи - ингридиенты плюсуем, вычитаем 0,3 или 0,4(на усадку), крем суммтруем полностью,т.к. он термообработку не проходит. Вес получается не совсем точный, но достаточный, чтобы перевесов по 1 кг не было.

Девочки, Марина давала ссылку на програмку по подсчету стоимости блюд здесь. Очень удобная програмка, я ее уже опробовала Smile

Все легко и понятно, и главное быстро! Один раз сделал, а потом только цены меняй Smile

Меня зовут Света, очень приятно Smile

Пользователь

Регистрация 10 дек 2008
Индекс активности 1 713
Рейтинг автора 43
Город Истра

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 13:56

igrra, я сегодня тоже с заварным кремом мучаюсь. С этим кремом торты ниже чем обычно получились. А в прошлый раз я этого не заметила. По весу не знаю, ещё не закончила.

Пользователь

Регистрация 23 янв 2009
Индекс активности 4 336
Рейтинг автора 1 004
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 14:39

Девочки ведь у всех (почти всех) есть тортики по мотивам сказок,мультфильмов,почему не выставляете ЗДЕСЬ Embarassed

Отредактировано 18 ноя 2011 15:04, Nairka

Наира

SvetlanaSvetik

Фотиния Самаритянка

Регистрация 13 фев 2010
Индекс активности 1 659
Рейтинг автора 66
Город я с Урала!
Блог 6
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 15:04

Nairka, я тоже удивлена!? Ни одного ответа в теме,стесняются что-ли?! Маша и медведь...хоть выставил кто?! Может модераторам самим "надергать" в других темах ...

Модератор

НОВЫЕ ПРАВИЛА! ЧИТАТЬ ВСЕМ!!!

Мой магазинчик кондитерского инвентаря

Регистрация 25 дек 2009
Индекс активности 1 732
Рейтинг автора 220
Город Днепропетровская обл.
Блог 1
Рецепты 11

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 15:05

Nairka, у меня нету Sad

Меня зовут Света, очень приятно Smile

Пользователь

Регистрация 23 янв 2009
Индекс активности 4 336
Рейтинг автора 1 004
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 15:18

Девочки можем выставлять торты по мотивам мультфильмов тоже

Отредактировано 18 ноя 2011 15:34, Nairka

Наира

Пользователь

Регистрация 23 янв 2009
Индекс активности 4 336
Рейтинг автора 1 004
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 15:20

SvetlanaSvetik, Свет да ведь интереснее когда сами участвуют,и приятнее будет победа

Твой спанч боб и спайдермен тоже могут участвовать

Отредактировано 18 ноя 2011 15:26, Nairka

Наира

Пользователь

Регистрация 23 янв 2009
Индекс активности 4 336
Рейтинг автора 1 004
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 15:23

Dux_Sv, Светочка у тебя судя по фотоальбому есть золотая рыбка,русалочка,молния маквин,

Наира

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 15:30

Nairka, у меня тоже сказок не заказывали Confused

.

Fionka

Пользователь

Регистрация 10 дек 2009
Индекс активности 650
Рейтинг автора 39
Город Киев

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 15:47

Nairka, там же в правилах написано

Приготовить необходимо ТОРТ по мотивам сказок (не мультфильмов).

и русских, а не зарубежных. поэтому Маша и медведи, ну погоди и т.д. не подходят, не говоря уже про спанч боба, макквина и т.д.

Люда

Пользователь

Регистрация 23 янв 2009
Индекс активности 4 336
Рейтинг автора 1 004
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 16:01

уже не написано Very Happy

Наира

Модератор

НОВЫЕ ПРАВИЛА! ЧИТАТЬ ВСЕМ!!!

Мой магазинчик кондитерского инвентаря

Регистрация 25 дек 2009
Индекс активности 1 732
Рейтинг автора 220
Город Днепропетровская обл.
Блог 1
Рецепты 11

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 17:02

Nairka, Ой, чегой-то я пропустила! Пошла бегом смотреть Smile

Тем более там приз такой Smile

)) Првада куда моих калек выставлять Smile

))

Меня зовут Света, очень приятно Smile

Fionka

Пользователь

Регистрация 10 дек 2009
Индекс активности 650
Рейтинг автора 39
Город Киев

Профиль ЛС

Пт, 18 ноя 2011 17:37

Nairka, так это получается и Китти и черепашки нинзя и т.д. сюда теперь подходят? жалко что расширили условия, мне нравилась эта узкая направленность (хоть у меня и не было таких тортов), но девочки красивые работы выставили

Люда

Модератор