Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Помидоры

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Рецепты консервирования овощей, фруктов и ягод

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Neo
Кулинар
  • Регистрация 22 июл 2005
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 19 авг 2005 09:06
Emerald , ты имеешь ввиду армянские или с квашеной капустой?
 
Нет, там были какие то помидоры,  которые как бы как обычные помидоры (ну как на зиму мы маринуем в банках - целиком, не разрезая), только готовы они быстро... Не впрок....
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 20 авг 2005 01:16
Neo, все просмотрела, ничего похожего на этом сайте не нашла Sad
Ната
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 31 авг 2005 08:44
У меня вот такой рецепт есть маринованных помидорок, когда попробовала, то теперь только такие и делаю. Даже водичку из них выпивают, вот! Smile
Помидоры сверху надрезать крестиком, складывать в банки разрезом вниз. Слой помидор, слой лука с морковкой.Я режу все колечками. Между слоями положить перец горошком и лавровый лист.
На 1,5литра воды- 2ст.л. соли, 3ст.л. сахара. Вскипятить, залить помидоры. Стерилизовать 5-7минут.
На литровую банку добавить десертную ложку 3% уксуса.
В маленьких баночках делаю - 1л, 0,8л и 0,5литра. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 31 авг 2005 23:15
Ната, как я боюсь стерелизовать банки  Surprised  после одного случая, когда дно оторвало  Cool
Ната
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 1 сен 2005 05:51
Знаешь, Марина, у нас никогда не было ничего подобного - ни у меня, ни у мамы. Мы все стерилизуем - огурцы, перцы, помидоры, салаты...
Но если бы у меня такое случилось - я бы вообще не стерилизовала никогда!
Но все равно, может быть когда -нибудь попробуешь. Smile
Я вот еще боюсь горячее в банки наливать - боюсь, что банка лопнет в руках! Sad
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 1 сен 2005 12:49
Ната, я где-то читала, что можно стерелизовать банки с продуктами прямо в микроволновке Smile
Ната
Домовёнок
  • Регистрация 26 авг 2005
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 0
  • Город Россия, г. Новосибирск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 1 сен 2005 13:29
Да?
Я впервые про это слышу... Sad
Да у меня пока и микроволновка только на работе Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 16 сен 2005 11:57
Вчера закрыла две помидорные баночки "Страна советов" Smile
 
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 24 сен 2005 04:27
А я в зеленые помидоры, прежде чем залить маринадом, делаю начинку из тертого хрена и чеснока.
Мировой закусон, рекомендую!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 24 сен 2005 12:12
Emerald, красата! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 24 сен 2005 21:11
scrible-scrable, Не сомневаюсь Smile
 
Dilshoda, Спасибо Smile
Delia
Поглотитель вкусностей
  • Регистрация 2 июл 2005
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 28 сен 2005 22:43
Emerald, а как  Вы тогда закрываете банки? У меня тоже дикая боязнь стерилизации, у банки тоже дно оторвало.
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 29 сен 2005 06:01
Emerald, вкуснотища!!!!!!!!!!!!!! Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 29 сен 2005 22:44
Delia, Да просто заливаю кипятком помидоры, огурцы, даю постоять немного, сливаю... добавляю соль, сахар, опять маринад кипячу... опять же заливаю в банки, добавляю уксус и закатываю... убираю сразу же под одеяло до остывания... Все очень просто Smile
 
neposedka, Спасибки Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 19 окт 2005 23:29
А кто-нибудь знает, как вкусно закрыть зеленые помидоры? Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 20 окт 2005 08:57
Emerald, мне из зелёных помидоров очень икра нравится  Smile  Там зелёные помидоры, лук, морковь, но у меня мама ещё туда и бобовые добавляет, и вообще всё, что под рукой.
А зелёные помидоры у нас в этом году повариха солила, но я ещё их не пробовала, поэтому не знаю, какие на вкус получились Smile
Delia
Поглотитель вкусностей
  • Регистрация 2 июл 2005
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 20 окт 2005 23:09
Emerald
Delia, Да просто заливаю кипятком помидоры, огурцы, даю постоять немного, сливаю... добавляю соль, сахар, опять маринад кипячу... опять же заливаю в банки, добавляю уксус и закатываю... убираю сразу же под одеяло до остывания... Все очень просто Smile

Спасибо!!!! Ну теперь как  начну закатывать!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 20 окт 2005 23:19
Amba, а можно поподробней про икру? Smile
 
Delia, Ух, ждем-с результатов Very Happy
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Сб, 22 окт 2005 09:22
Amba, ты знаешь, у мамы даже пропорций нет на эту икру - всё "на глазок" и по вкусу кладёт  Smile  Но если хочешь - попытаю её  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 22 окт 2005 18:12
Amba, пытай  Very Happy  
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 22 окт 2005 21:29
Сегодня еще закрыла баночку зеленых помидор... как получится, не знаю...
а рецепт и фото постараюсь завтра добавить Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вс, 23 окт 2005 07:07
Emerald, буду пытать, что делать-то?  Laughing  Только она опять на дачу уехала, всякие дела перед зимой доделывать, так что когда вернётся только  Smile
Delia
Поглотитель вкусностей
  • Регистрация 2 июл 2005
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 23 окт 2005 14:03
Вот и мои помидорки. По рецепту страна советов ,ну почти по Very Happy , я только туда добавила базилик
 
Отредактировано 23 сен 2014 22:39, mia
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вс, 23 окт 2005 15:44
Delia, классные у тебя помидорки получились!  Smile
Delia
Поглотитель вкусностей
  • Регистрация 2 июл 2005
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 23 окт 2005 17:26
Amba,
Спсибо, тем более если учитывать, что это первая банка, которую я закатала! А так, использовала, толко те, которые закрываются крышками
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 62, гостей 62, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100