Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Авокадо

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Полезная информация

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Пн, 19 ноя 2007 15:35
Попробуйте Горячее авокадо "Шторм"
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Вт, 4 дек 2007 21:23
Принесла Вам девочку салатик, придуманный в процессе его готовки.
Салат с авокадо и крабоыми палочками.
Состав:
яйца, крабовые палочки, свежий огурчик, кусочек брынзы, лучок зеленый, авокадо, майонез.
Процесся
йца взбила и пожарила на сковорде (каждое по отдельности), свернуть в рулетик и нарезать тонкими полосками,порезать крабовые, огурчики, брынзу, лучок. Авокадо добавила перед самой подачей салата. Залить майонезом.
Нам очень понравилось, было вкусно. Если пригодится кому рецептик, буду рада.
Всем приятного аппетита.
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2007 09:03
Амариллис Very Happy ,  Басяня Very Happy ,
Вкусно Good  Give_rose
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2007 09:05
Фаршированный авокадо с грецкими орехами из журнала «Melt»
 

 
На 4 порции:
 
2 спелых авокадо
лимонный сок
соль, перец
60г рубленных грецких орехов
60г сыра Чеддер (натереть)
60г сыра Пармезан (натереть)
2ст. л рубленой петрушки
2 помидора (порезать кубиками)
хлебные крошки (панировочные сухари)
20мл растопленного сливочного масла
паприка (специя)
 
Разрезать авокадо пополам и вычистить мякоть ложкой, взбрызнуть кожуру лим.соком.
Нарезать мякоть авокадо, взбрызнуть лим.соком, посолить, поперчить по вкусу. Смешать с орехами, сыром, петрушкой, помидорами и нафаршировать этим половинки кожуры авокадо.
Посыпать хлебными крошками, полить маслом и сверху посыпать паприкой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160C (325F) 15 минут, вынуть из духовки и подавать к столу.
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2007 10:11
Лав-Ира, ваааай, какая прелесть! Утащила!  For you!  Flower  Good
матильда
Кулинар
  • Регистрация 6 янв 2007
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2007 20:26
авокадо купила первый раз сделала вот такой салат "по мотивам темки"

 
авокадо,синий лук,яйцо,свежий огурец,крабовые палочки,креветки,майонез
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2007 21:22
матильда,  тебе понравился??   Smile  Боюсь я авокадов этих..  Very Happy   Very Happy
матильда
Кулинар
  • Регистрация 6 янв 2007
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 0
  • Город москва
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2007 21:41
Galadriel, ты знаешь я тоже с осторожностью отношусь к экзотике Very Happy  в салате авокадо оставляет какбы послевкусие,сам не очень чувствуется
 
я пока чистила кусочек-то конечно попробовала,но на меня он впечатления не произвёл-наверно пока не разобралась Very Happy
 
а мужу и сыну салат понравился Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2007 22:38
Galadriel, Я тоже авокадо попробовала только год назад, благодаря форуму. Как ни странно мне понравилось, оно практически безвкуссное, но очень приятная малянистая субстанция Cool
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Ср, 5 дек 2007 23:24
А вот я несколько раз попробовав авокадо, так и не поняла его вкуса! Confused
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2007 00:21
Ksuson Very Happy , Спасибо Give_rose
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2007 00:27
Я не люблю авокадо. Хотя сначала он мне очень понравился, а потом разонравился почему-то  Confused
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 6 дек 2007 23:56
А я очень люблю авокадо!  Smile
 
Басяня,  матильда, У вас салатики почти похожи  Very Happy
 
Лав-Ира, Класс! А посмотри, авокадина похожа на мордочку крыски  Very Happy
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 7 дек 2007 00:50
Emerald Very Happy , Спасибо Give_rose
К сожалению у меня ни такое богатое воображение Laughing
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пт, 7 дек 2007 09:18
На прошлый Новый год делала рулетики из фарели с авакадо, мне понравилось..но главное тут неппереборщить с лимонным соком:
150-200 гр форели
6 шт. лимонов(считаю что это очень много)
150 гр авакадо
20 мл оливкового масла
6 зуб. чеснока
300гр сливочного масла (тоже многовато)
соль, перец
 
Почистить авокадо, из 3 лимонов выжать сок,2/3 сока смешать с оливковым маслом и поставить в холодильник. В миксере измельчить авакадо, добавить туда оставшийся сок (1/3),чеснок,сливочное масло, можно подсолить слегка и поперчить...массу хорошо взбить.
На тонкие полоски фарели намазать по 1 ст.ложке массы и завернуть рулетиком.Выложить на блюдо, укарсить лимонами и залить охдажденным соком с оливковым масло.
Внимание!!  Все что качается лимонного сока - надо делать с большой осторожностью...он сильно перебивает вкус рыбы...именно это моим и не понравилось.
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 8 дек 2007 10:55
Ой, начиталась рецептиков. Соблазнили  вы меня  Cool  Laughing Моё первое знакомство с авокадо уже состоялось - в сыром виде оно мне не понравилось, что бы не испортилось я его добавила в гуляш - вот это очень понравилось. От добавления авокадо обыкновенный гуляш стал очень-очень нежным. Было вкусно! Вот сегодня куплю один плодик и попробую в салатиках!!! Спасибо, вам девчата!
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 8 дек 2007 16:46
Девочки, можно я тоже скажу пару слов про авокадо? Если у вас не совсем зрелый плод, как сделать так, чтобы он быстрее созрел :
 
- положить авокадо в целлофановый пакет вместе с бананом или яблоком, на следующий день он уже будет созревшим
- если авокадо нужно употребить сразу же, надо его положить в микроволновку на 30 секунд при полной мощности
 
Проверяла оба способа - действует!
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Сб, 8 дек 2007 19:16
Ксенчик,  Very Happy  Good  Good  Good Учту Give_rose
Говорят еще можно на лук его ложить и чтоб всё это стояло в темноте For you!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 8 дек 2007 19:56
Виола, А что если лимонный сок вообще не класть?  Smile  тьфу, авокадо, наверное, потемнеет  Cool
 
Daba, а ты попробуй положить авокадо в простой овощной салатик с майонезом  Smile
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вт, 11 дек 2007 20:38
Emerald, Знаешь..мне кажется,что добавлять лимонный сок надо обязательно..а то будет очень пресно...неговоря уж об изменении цвета авокадо... Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 01:02
Виола, Поняяяятно... у меня как раз есть семга... надо поискать авокадо, пока рыба не испарилась  Very Happy
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вс, 30 дек 2007 17:10
Emerald, А я попробывала - мне тоже очень понравилось, правда ждать меня пришлось очень долго! Laughing Я ещё хотела с нори попробывать, но рука не поднялась. Ну очень у нас нори дорогие..

Ксенчик, А у меня не получилось так (вторым способом через микро) дозреть авокадо - оно никак не отреагировало . Жалко было, так как авокадо очень понравились не только в салатике, но и просто с лимоном, только зрелый надо авокадо. Один плодик у меня был зрелый, а вот второй - ну никак не хотел зреть..
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вс, 30 дек 2007 18:39
Ксенчик, положила авакадо вместе с бананом в пакет, что будет завтра? Laughing
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 2 янв 2008 06:44
Daba,  Very Happy Аппетитно Good  Give_rose  Give_rose  Give_rose
 
Ксюша Very Happy
И у меня в микроволнове не созрело Sad только косточка стала мягкая Laughing
Я ложу авокадо в ящик с луком Smile и всё ок Very Happy
Лав-Ира
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2007
  • Индекс активности 953
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 2 янв 2008 06:46
Салат с авокадо,черносливом,орехами и сыром от Trill с кукинга
 

 
авокадо (порезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком)
сыр (натереть)
чернослив
грецкие орехи(не много)
майонез
Всё порезать и заправить майонезом.
Я еще добавила семгу(солёную) Razz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 45, гостей 45, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100