Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Блины

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2005 20:50
Превкусные манные блины (от Елены Молоховец)
 
Вскипятить 1 стакан молока, всыпать 2/3 стакана манки, положить 1/2 ложки масла, сварить кашу как обыкновенно, остудить. Незадолго перед обедом всыпать 3/4 стакана муки, разбавляя 2 стаканами молока, и 1/4 стакана воды. Взбить 1-2 желтка, всыпать соль. Размешать до гладости, жарить на маленьких сковородках. Подать к ним сахар.
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2005 09:20
Rav, заманчивые рецептики билнов. Если все это попробовать, наверное в дверь не влезу Laughing
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 7 ноя 2005 23:52
Sarvina, дверной проем расширь - и никаких проблем  Smile !
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Вт, 8 ноя 2005 08:24
Rav,  Laughing
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2005 04:24
Блины
Тесто:
3 яйца
3 ст.молока
2 ст.муки
0.5 ч.л.соли с горкой
1.5 ст.л. сахара с горкой
3 ст.л.масла растительного
 
Яйца растереть с солью и сахаром (в миксере, чтобы блины получились легче), добавить один стакан молока и размешать. Затем всыпать муку-тщательно перемешать до образования однородной массы и исчезновения комочков. Влить оставшееся молоко и перемешать, добавить раст. масло.
 
Раскаленную сковороду смазать растительным маслом (только один раз, перел первым блином), жарить на среднем огне.
 
Жидкость разливается с середины и к краям, тогда она распределяется очень равномерно, но это надо делать быстро.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2005 09:44
Rav, а по этому рецепту блины тоненькие? Smile с дырочками?
Rav
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 13
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2005 13:56
Emerald, по этому рецепту получаются тоненькие блины, полупрозрачные, с дырочками. Тесто должно быть достатчно текучим (зависит от муки)! Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2005 21:41
Rav, Спасибо Smile мне больше нравятся именно тонкие блины, чем толстые...
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Вт, 13 дек 2005 00:08
Не перестаю  удивляться  м восхищаться , как  все  вкусно  и  аппетитно!
 
Предлагаю  начинку  для  блинов:
 
горсть чернослива, горсть кураги, горсть  семечек( очищенных), 1 яблоко  сладкое , 1  банан.
Сухофрукты, яблоко, банан  помыть  и нарезать мелко, все  сложить  в  кастрюльку, влить немного водички  1  ст.л., по  вкусу  немного  сахара. Парить на  небольшом  огне до  мягкости яблок, выключить и  засыпать семечки, все перемешать. Охладить  начинку.
Вкусно  очень  такая начинка -  чернослив, курага, изюм  и грецкие  орехи,  пропарить в  небольшом  количестве  воды.(  можно  добавить  мед ,  можно  сахар)
 
Вкусно очень -  вареную  сгущенку  смешать  с  грецкими орехами и  использовать как  начинку.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 13 дек 2005 00:19
suslik, ммм.... вкуснотища!!!  Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2005 00:19
suslik, вкуснятина.. Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2005 17:21
suslik, вкусные начинки для сладкоежек!  Very Happy  Я, к сожалению, блинчики и пирожки со сладкой начинкой не очень люблю, но звучат просто заманчиво!  Very Happy
 
Кстати вкусно получается такая начинка к блинчикам: творог, изюм, грецкие орехи и сахар.
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Ср, 14 дек 2005 17:51
Начинки  действительно сладкие , но вкусные
suslik
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Профиль ЛС
Чт, 22 дек 2005 11:28
Блины  с ветчинной..
 

12 блинов,12 тонких  кусков ветчины, 12 кусочков твердого  сыра, 1-2 натурального баночки (по 125 гр)  йогурта, по  вкусу  чеснок, зелень.
 
НА  еще  горячий  блин  положить кусочек  сыра,   кусок  ветчины и 1  чайную  ложку  йогурта, чеснок, зелень. Скрутите  в рулет, так же   поступите  с  другими  блинами.  Готовые  рулетики  уложить на  противень и  запечь  в  предварительно  разогретой  духовке,до  тех  пор  пока  сыр не  начнет плавися., около 10  минут
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 22 дек 2005 21:51
suslik, ой, как мне нравятся такие блины в одной кафешке... только вот название вылетело из головы  Confused  только там без йогурта, да и не запекают в духовке...
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 22 дек 2005 23:20
suslik, вкуснятина!!! Razz Обязательно сделаю! Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 23 дек 2005 00:03
suslik, нет это просто какое-то буйство вкуса! Very Happy Срочно захотелось такого блина... Confused  Confused
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 7 янв 2006 19:12
Amba, Wink
 
Блинчики с вареной сгущенкой:
Делаете блинчики по своему любимому рецепту  Very Happy
Берете банку сгущенки (из тюбика, мазать удобнее, но вытекает все еще до конца приготовления), тарелку с блинчиками. Воружаетесь ложкой (какой, зависит от вкуса, я делала с чайной).
Размазываете по блину сгущенку. Сворачиваете.
В смазанную чуть маслом форму для выпечки, укладываете слой блинчиков.
Запекаете до образования хрустящей корочки.
 
В принципе про то как я вчера готовила эти самые блинчики, рассказывать не стоит  Sad  одно расстройство:
 
Тесто забыла как делать, полезла по инету...
Рецепт. что нашла - ужас. Тесто липло к сковородке и было пресным (хотя с солью вкусно  Smile). Пришлось сыпать сахару еще и масла... В итоге: что-то рвущиеся и мягкое, да еще и масленное до жути. Ладно, не важно...
На рынке, не в одном ларьке не нашли сгущенку! Пришлось купить в тюбике, последствия см. выше.
Но, что окончательно меня убило, так это-то, что после запекания они стали как подошва...
 
Но муж сегодня утром их, мужественно доел  Laughing
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Сб, 7 янв 2006 19:16
Никольская, спасибо, Юль!  Smile  Только хотела про блинчики тебя спросить со сгущёнкой - чтоб не забыла!  Very Happy  Обязетельно попробую - уже нахвасталась всем, что даже кто сладкое не любит, эти блинчики трескать будут с удовольствием!  Laughing
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 7 янв 2006 19:26
Amba,  Very Happy  будет, будет.
Я со своими "маленькими трагедиями", совсем и забыла написать, что они вкуснющие  Laughing
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Сб, 7 янв 2006 19:34
Никольская, а что они вскуснющие, ты мне сказала уже! Так что я знала!  Very Happy  А попробую обязательно! Хоть и сладкие не люблю, но мне кажется, что очень вкусно будет!  Smile
Amba
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Сб, 7 янв 2006 19:36
Девочки! Я вас хочу угостить мамиными блинчиками! Smile
 
Почти диетические! Начинка - мясо индюшки + вареное яйцо. Ну, очень вкусные! Особенно со сметанкой! Very Happy Не переживайте, у меня не очень жирная сметана - 15% всего Laughing
 

 
Приятного аппетита! Smile
Отредактировано 26 янв 2014 22:41, Ряря
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 7 янв 2006 19:36
Кстати, а где тема про блинчики?  Surprised
 
Amba,  отчет обязательн в будущем  Cool
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 7 янв 2006 19:37
Amba, Гдеж это мясо взять...или денег на это мясо... Surprised
 
Блинчики кстати очень красивые, прожаренные такие...ммм  Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 7 янв 2006 19:41
Amba, мммм... уже одной фоткой наелась  Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 52, гостей 52, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100