Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вс, 20 авг 2006 01:14

BlackBerry, согласно с Маришой , лучше запеканочку сделать Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Кулинар

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 20 авг 2006 10:13

Помню точно, что не минтай. Тушка намного крупнее (похожа на зубатку). Confused

А за совет спасибо!!!!!! Попробую! И скоро фоточки сброшу, что было и что стало.

Приятно поговорить с умным человеком Smile

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 20 авг 2006 10:25

BlackBerry, хороший совет Мариша дала.Можно еще и помидоров резаных добавить, и яйцами взбитыми залить. Но это уже дополнительные украшательства, так сказать. Smile

Илана

Кулинар

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 20 авг 2006 16:19

Итак... (барабанная дробь)!
Вот сама рыбка (может кто ее узнает в лицо)

Вот что было (обычное приготовление в духовке в стеклянной форме без крышки)

Приятно поговорить с умным человеком Smile

Кулинар

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 20 авг 2006 16:27

А вот, что стало

Только я решила подстраховаться и сделать заливку из одного яичка, оливкового масла и ложки сметаны Embarassed

Сделала так: поставила сырую рыбку в духовку, так как теперь я знаю, что у нее мяско при приготовлении быстро отделяется от костей. Затем готовое феле равномерно выложила на сковороде, посыпала морковкой, полила заливкой и в горячую духовку на 5 минут.

ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!

P.S. Угощала себя, мужа и его брата. Все остались сыты и довольны Smile

Особенно я Wink

Приятно поговорить с умным человеком Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 20 авг 2006 16:54

BlackBerry, Вот и молодчина! Вкусная рыбка получилась Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вс, 20 авг 2006 20:02

BlackBerry, очень вкусненько!!! Главное резулатат отличный!

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 20 авг 2006 21:21

BlackBerry, и вкусно, и красиво.А рыба эта, мне кажется ,называется мерлуза. Smile

Илана

Кулинар

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 20 авг 2006 21:39

Lapka
BlackBerry, и вкусно, и красиво.А рыба эта, мне кажется ,называется мерлуза.

Да, скорее всего. Завтра специально зайду в магазин и проверю. Уже самой интересно.

Приятно поговорить с умным человеком Smile

Алёна

Фея очага

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Вс, 20 авг 2006 22:07

BlackBerry,очень симпатичная рыбка.. Smile

ИрулькА

Фея Кухни

Регистрация 11 апр 2006
Индекс активности 1 121
Рейтинг автора 12
Город москва
Рецепты 99

Профиль ЛС

Пн, 21 авг 2006 17:37

BlackBerry, какая вкуснючая рыбка!!

=========================================================
ВКУСНЯШКИ ОТ ИРУЛЬКИ
Что такое чудо? То, чего мы не понимаем. Что всего желаннее? То, что недосягаемо. Александр Дюма
Юмор для жизни — то же самое, что храм для верующего… ничего лучше человек просто не придумал! Люк Бессон

neposedka

"Скромница" форума

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пн, 21 авг 2006 20:40

BlackBerry, вкусненькая рыбка Razz

Светлана

bysha

Бяша, любительница барашков

Регистрация 30 июн 2006
Индекс активности 1 822
Рейтинг автора 2
Город Москва
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 22 авг 2006 12:25

Алёна, Dilshoda, Tifani, Lapka, LadyM, спасибо, девочки! Smile

BlackBerry, потрясающая рыбка! Очень красиво получилось и вкууусно!!! Very Happy

Кулинар

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 22 авг 2006 19:43

ОЙ! Ну прямо захвалили (всем спасибо)! А ведь все было на грани испорченного продукта.

Приятно поговорить с умным человеком Smile

ЛеАнНа

Домохозяйка

Регистрация 31 июл 2006
Индекс активности 973
Рейтинг автора 9
Город Москва
Блог 1
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вт, 22 авг 2006 21:14

BlackBerry, красотааа!!

За нас можно проголосовать здесь:
http://deti.mediakarta.ru/child/4249

Кулинар

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 115
Рейтинг автора 1
Город яблок
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 23 авг 2006 09:25

Добрый день! У меня запеченый судачок.
Очень простой, но вкусный рецептик. Рыбку почистить, разрезать по хребту, очистить от косточек и внутренностей. Филейку посолить, поперчить, подкислить лимонным соком, выложить сверху помидорки "кружочками". Посыпать тертым сыром. и в духовку. Перед подачей на стол посыпать зеленушкой. Я люблю когда много укропчика

Все очень быстро и вкусно.
P.S. Рядом затесались баурсаки Smile

Женская логика: во-первых - не брала, во-вторых - положила на место.

Алёна

Фея очага

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Ср, 23 авг 2006 09:40

Ksyu, вкуснотень какая.. а рецептик баурсаки можно.. уж очень красивые они у тебя.. Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 23 авг 2006 09:53

Ksyu, Классная рыбка! да еще с такими баурсаками Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 115
Рейтинг автора 1
Город яблок
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 23 авг 2006 09:59

И еще уха их балхашской рыбки.

Рыбу почистила, она у меня маленькая была, поэтому ни голову ни хвостик не отрезала, просто разрезала напополам. Поставила варить рыбку, кинула в бульон морковочку (я потом её вытаскиваю из супа, не едят мои вареную морковку), картошку. От пучка укропа отрезала стебли (они как раз в том месте перевязаны ниточкой) и прям так кинула тоже в бульон. Потом вынула. Посолила и варила, как обычно.

Зелень мои кладут сами себе по вкусу.

Женская логика: во-первых - не брала, во-вторых - положила на место.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 23 авг 2006 10:09

Ksyu, Ух, а а на природе искушать такой супчик вообще красота Tell!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинар

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 115
Рейтинг автора 1
Город яблок
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 23 авг 2006 10:24

Ksyu, вкуснотень какая.. а рецептик баурсаки можно.. уж очень красивые они у тебя..

Да, конечно, можно. Только, наверное, не в этой темке? Или можно прям здесь? Surprised

Женская логика: во-первых - не брала, во-вторых - положила на место.

Кулинар

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 115
Рейтинг автора 1
Город яблок
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 23 авг 2006 10:51

Ksyu, Ух, а а на природе искушать такой супчик вообще красота

Ой. а если еще на костре сварено! ммммммм......... с запахом дымка! Бесподобно!

Женская логика: во-первых - не брала, во-вторых - положила на место.

Кулинар

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 115
Рейтинг автора 1
Город яблок
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 23 авг 2006 11:23

Я вообще-то не шибко рыбу люблю, но когда вот такая красотища:

"сдаюсь" без сопротивления Smile

Женская логика: во-первых - не брала, во-вторых - положила на место.

Кулинар

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Ср, 23 авг 2006 14:35

Ksyu, Ух какая красотища! Wow

Я очень уважаю судачок - беленький, без косточек, сочный.
А супчик, по моему, из красноперки в воблы. Но настоящую ушицу варят исключительно из рыбы. Все остальные вариации называются "рыбным супом".
Я сама обожаю рыбалку. Мы всегда варили ушицу из всякой мелкой рыбешки. Обычно из 4-5 сортов рыбки, это если удачная рыбалка.
Рыбке первое место!!!!

Приятно поговорить с умным человеком Smile

ИрулькА

Фея Кухни