Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Блюда из фарша №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 25 сен 2007 09:06
Daba, а разве мы собирались? SmileSmileSmile
Maxima, Юль, разве мы хотели ссориться? SmileSmileSmile Мне кажется наоборот - посмеялись тут - может, со стороны, по-другому кажетсяSmileSmileSmileSmile
MUTTER
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2006
  • Индекс активности 148
  • Рейтинг автора 1
  • Город Hamburg
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 25 сен 2007 12:28
Приготовила на днях тефтельки по-рецепты от Ирины s sайта jazzedcook.com   ну очень вкусно, дети (которые кроме шоколада ничего не признают) сьели с удоволстием. Да и готовится быстро
 

 
500 гр. говяжьего фарша
1 картофелина, натереть на мелкой тёрке
1 большая луковица, мелко нарезать
4 ст.л. хлебных крошек
3-4 ст.л. молока
Сода, на кончике ножа
1 ст. л. куриного порошка (или раскрошить бульонный кубик)
450 мл томатного соуса
соль, сахар, перец по вкусу
 

Нагреть 1-2 ст.л. растительного масла на сковороде и обжарить лук до прозрачности, слегка посыпав его сахаром. Половину обжаренного лука добавить к фаршу, посолить, поперчить по вкусу и добавить соду, хлебные крошки, молоко, куринный порошок. Смешать и слегка выбыть получившийся фарш.
Вторую половину лука жарим до коричневого цвета. Добавляем к луку томатный соус, доливаем немного воды и даем закипеть.
Формируем тефтели, обжариваем их на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до румяного цвета после чего  кладем в томатную подливу. Тушим до готовности на маленьком огне.
Идеальный гарнир к этим тефтелям, на мой взгляд, рис, но можно подать с картофелем пюре, гречневой или пшенной кашей.
Никольская
Ребёнок нежный
  • Регистрация 23 дек 2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 25 сен 2007 12:47
Выглядит, очень сочно и...и...ну вообще офигенно *облизывается*  Razz
Julia23
Кулинар
  • Регистрация 17 фев 2007
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
  • Город Germany
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 25 сен 2007 13:58
MUTTER, ммммммм вкуснятина какая!! люблю тефтельки рецепт утащила
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вт, 25 сен 2007 20:02
Maxima,  Anna Mukorina, Слава Богу, мне только показалось! Smile  Smile  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 25 сен 2007 22:34
MUTTER, Очень аппетитные тефтельки! Tell!!!
Aynusha
Кулинар
  • Регистрация 11 ноя 2006
  • Индекс активности 544
  • Рейтинг автора 5
  • Город France
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 26 сен 2007 02:29
Ишлекли (туркм.кухня)
 
ингредиенты:

 
2шт слоенного теста(готовое)
400 гр говяжего фарша(у меня свинина)
2 небольших луковиц
соль,перец
немного воды из под крана,для сочности
2картофелин если фарш жирный как у меня,картошка выпитывает в себя жир
приготовить начинку и выложить на тесто N°1 ,

затем прикрыть тестом N°2,края зашипываем.
выпекать при 180° 30мин

Raduga
Золотая рыбка
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 634
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мытищи
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 26 сен 2007 07:01
Aynusha, ух ты, какое вкусное блюдо! Очень просто, но заманчиво! как-нибудь попробую!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 26 сен 2007 10:57
Aynusha, Верю, что вкусно! А картошка хорошо пропекается? А то несколько раз пробовала подобное сделать, картошка подводила Sad
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 26 сен 2007 18:37
Aynusha,интересненько и вкусненько Very Happy ох охота попробовать то как Laughing  Razz рецептик взяла в копилочку  Very Happy
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 26 сен 2007 19:26
Aynusha, Вкусненько Smile
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 26 сен 2007 19:59
Aynusha, так сочно и красивоSmileSmileSmile
Lyana
Кулинар
  • Регистрация 24 май 2007
  • Индекс активности 379
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 26 сен 2007 20:02
Aynusha, как вкусно!!! Но картошка меня тоже волнует... Very Happy
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Ср, 26 сен 2007 22:31
Aynusha, Круто и вкусно! Smile
Aynusha
Кулинар
  • Регистрация 11 ноя 2006
  • Индекс активности 544
  • Рейтинг автора 5
  • Город France
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 26 сен 2007 23:41
Raduga,  Emerald,  Аленушка,  Alisa,  Anna Mukorina,  Lyana,  Daba, спасибо милые, получается очень вкусно,главное много времени не берет,  Lyana,  Emerald, а на счет картошечки у меня проблем не было, а может фарш у вас был сухим,многие добавляют бульон,а я обычнуюу воду,зачем каллории и так сытненко Laughing
у нас в туркменистане ишлекли выпекают в специальной глинянной печи ,которую называют "тамдыр",а еше в нем пекут лепешки"чорек"

Отредактировано 3 окт 2007 18:03, Aynusha
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 00:13
Aynusha,  и совсем не сложно а какой красавец!
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 11:11
Делала тут недавно ленивые голубцы от Машуры.... такая вкуснота!!!!
Машурочка, спасибо большое за рецептик!
 
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 11:54
Аленка, ХОЧУУУУУУУУУУУУУУ ОЧЕНЬ Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 27 сен 2007 12:10
Aynusha, ой как же я такие вкусности люблю...ммммммммм!!!!!!!!  Tell!!!  Good
 

Аленка, ну всё...раздразнила...хочу такие голубчики, ну теперь точно сделаю!!!  Rolling Eyes  Tell!!!  Ok
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 29 сен 2007 16:19
Аленка, Знаю, какие они вкусные и ужасно хочууууууууууууууууу!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 29 сен 2007 18:48
Аленка, ага.Я тоже ее голубцы делала.Оооочень вкусно было. Razz
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вт, 2 окт 2007 15:17
Aynusha, Как интересно выпекается, вот мне всегда было интересно почему
  они не падают (очень стыдно,но я не знаю.)  Smile  Smile  Smile  Wink2
   Аленка, Вкусненько как!!!!! обязательно  сварганю! Wink2
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Вт, 2 окт 2007 15:21
Угощайтесь моими катлетками!!!!!!
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 2 окт 2007 15:28
Fimida, какие пуСЫСтенькие и золотистенькие и, предполагаю, очень сочные котлетки! Молодец! Надо бы себе накрутить, а то все польпеттины местные. Спасибо за идейку!  Smile
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 2 окт 2007 16:26
Fimida, такие аппетитненькие большие и румяненькие Very Happy спасибо очень вкусненько Laughing  Razz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 51, гостей 51, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100