Кулинарный архив

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вт, 2 окт 2007 20:51

Fimida, Ммммммм, вкусненько, сочно. а главное, что без гарнира - одно мяско Good

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 2 окт 2007 20:58

Fimida, аппетитно как выглядят! Smile

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 00:13

Emiliana, Аленушка, Daba, Anna Mukorina, Спасибо девчонки! Smile

Вот я по совету Иланы стала добовлять сливки в фарш и децствительно они становятся пушнее. Good

Aynusha

Кулинар

Наверх

Регистрация 11 ноя 2006
Индекс активности 544
Рейтинг автора 5
Город France
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 19:36

Fimida, тамдыр разогревается до максимума, на внутренних стенках должна исчезнуть копоть и они становятся чистыми, только после этого можно прикреплять лепешки к раскаленной стенке(с помощю соленной воды)ну а если тамдыр не достаточно разогрелся то лепешки падают Smile

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 20:59

Aynusha, Не чего себе целая процедура, здорво и вкусчно!!! СПАСИБО за
разяснение. Air_kiss

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Ср, 3 окт 2007 22:35

Fimida, какие аппетитные котлетки. Хочу одну...хотя бы... Razz

Илана

irabella

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2007
Индекс активности 427
Рейтинг автора 2
Город germany
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 00:25

Fimida, какие котлетки аппетитные Good

Можно я рецептиком поделюсь?Может кому приглянется Smile

Называется"торт из фарша"

-6 картошек отварить и порезать кружочками
-500-600 г фарша смешать с луком,2 яйцами,горчицей, соль и перец по вкусу.
-4-5 помидора порезать кружочками
В глубокую,смазаную маслом форму выкласть картошку,навурх фарш и потом помидоры.Запекать при 200т 30-35 минут.
Приятного аппетита!

Ирина

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 00:52

irabella, Оригинальный тортик! Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

irabella

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2007
Индекс активности 427
Рейтинг автора 2
Город germany
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 01:09

Emerald, спасибо For you!

Ирина

Илона

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 ноя 2006
Индекс активности 702
Рейтинг автора 0
Город USA, PA
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 08:23

Fimida, какие вкусныe пышныe котлетки

irabella, хороший тортик

Принимайте отчет о проделанной работе - яично-мясной рулет

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 09:42

irabella, как красивовыглядит! Smile

такой аккуратный кусочек Smile

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 13:58

Илона, просто замечательно!!! Сколько б я на него не смотрела (и готовила), каждый раз радует глаз! Cool

Ой, прям стихами заговорила.. Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 15:23

Galadriel, поэтесса! Smile

Главное - вдохновение в нашей жизни и она расцветет всеми цветами радуги!

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 15:28

Ирочка, тортик твой, так аппетитно выглядит !!! Здорво!!! Yes2

Илона, Рулет, очень вкусно смотрится! Молодчина! Very Happy

Илона

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 ноя 2006
Индекс активности 702
Рейтинг автора 0
Город USA, PA
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 17:16

Galadriel, Fimida, спасибо вам

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 17:39

А у меня - утилизация недоеденных баранок. Вот вам и они -

Баранки с фаршем!!! Very Happy

Сушки замочить в теплом молоке минут на 15. Иногда меньше,смотри, чтоб верх помягчел, а внутри еще тверденькие были. Smile

Фарш можешь брать любой по вкусу мясной.только яичко туда вбей для вязкости. Можно еще добавить отварной рис, зелень там какую - никакую... Smile

  Вобщем, вариации...
Вот замоченные сушки - баранки набиваем фаршем плотно, как подушки и  дальше либо купаем во взбитом яйце и выкладываем на пергамент, либо мажем пергамент раст.маслом, кладем баранки и мажем яичком сверху.
Духовку разогреваем (я не сильно, градусов 160, чтоб не пересушить, и вперед...
Мои эти бублятины уничтожают, как семечки.   Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 17:53

Galadriel, как всегда - супер! Smile

Я как-то делала такие сушки, но они у меня что-то получились - не разгрызешь! И фарш у меня жирноватый был. А у тебя, сразу видно, очень вкусно! Smile

_____________
Юлия

Raduga

Золотая рыбка

Наверх

Регистрация 1 авг 2007
Индекс активности 634
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 18:35

Galadriel, и я делала такие. Очень мне нравится! и на закусон классно идут!

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 18:44

Galadriel, а я не делала, и не знаю, как..... Марин, поделись секретами Smile

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 18:54

Anna Mukorina, да это просто... Cool

Сушки замочить в теплом молоке минут на 15. Иногда меньше,смотри, чтоб верх помягчел, а внутри еще тверденькие были. Smile

Фарш можешь брать любой по вкусу мясной.только яичко туда вбей для вязкости. Можно еще добавить отварной рис, зелень там какую - никакую... Smile

  Вобщем, вариации...
Вот замоченные сушки - баранки набиваем фаршем плотно, как подушки и  дальше либо купаем во взбитом яйце и выкладываем на пергамент, либо мажем пергамент раст.маслом, кладем баранки и мажем яичком сверху.
Духовку разогреваем (я не сильно, градусов 160, чтоб не пересушить, и вперед...
Мои эти бублятины уничтожают, как семечки.   Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 20:06

Galadriel, у меня есть такие тук-тук... деревянные, как думаешь пойдут?

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 4 окт 2007 21:18

Mili, а ты размочи - размочи...Пойдут, уверена!! Для пробы сделай чуть - чуть... Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

irabella

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2007
Индекс активности 427
Рейтинг автора 2
Город germany
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 17 окт 2007 00:18

"Чилли кон карне"
-1 большая луковица    мелко порезать
  Слегка поджарить лук , добавить
-350 г фарша обжарить
-70 г томатной пасты
-1 небольшую банку красной консервированной фасоли
-250 г красного,стручкого перца/кубиками нарезать/
-1 банку помидор в собственном соку
Всё  5 минут поварить.
Добавить соль,перец,красный перец, молотый чилли.