oopsik, интересный рецепт, думаю очень вкусно,спасибо

Девочки делала я сегодня фаршированную курочку   (уже сколько собираюсь) , первый раз в жизни снимала кожу с курицы, ну и намаялась я   , но результат того стоит    вкуснятинаааааа правда в нескольких места порвалась кожа    короче опыт удался

А это фаршированная индюшка... рецепт придуман лично мной...      
Два кусочка индюшки замариновала в смести майонеза, соевого соуса, добавила пару зубчиков чеснока, немного ткемали, приправа для курицы, немного молотого перца чили, соль и перец по-вкусу, оставила часа на 2-3 в холодильнике.... для начинки брала молотый чеснок, сыр и зелень... положила во внутрь и завернула в куски индюшки... перевязала нитками и обжарила с двух сторон до образования румяной корочки, затем заснула в духовку минут на 10... получилось просто объедение, только мало было...
 

 

а это разрезик
 

Услада, вкуснятинаааааа   , разрезик такой аппетитный  

ciplynok, спасибки

ciplynok, Курочка объедение!!!Очень вкусно!!!!!
Услада, Видно,что вкусно!!Такая сочная!!!

ciplynok, ах какая курочка, ну просто прелесть!!! Обожаю фаршированную!!!!
Услада, вот это рулетики, ну просто отпад какие сочные и аппетитные!

Услада, слюнки попежали когда увидела разрезик, ну очень аппетитно
ciplynok, прекрасная купица очень люблю фаршированную курицу, но возни много я теперь чаще просто окорочка фарширую

Танита,  Ленусик,  Жанна77, спасибо девочки     

Ленусик, первый раз делала    захотелось поэкспереминтировать  

ciplynok,  Услада, как же вкусненько!!!    
хочу есть...    

Tifani,  FatalAngel,  Жанна77,  Танита,  pusin,  Услада,  ciplynok,  oopsik,
Молодцы, девчат!!! Курочка на любой вкус!!!!!

Вчера готовиоа курочку с картошкой в рукаве(Курочка-соевый соус,хмели-сунели,лук.Картофель-специи,майонез,морковь,петрушка.).И всё вместе в рукав и в   духовку.Очень нам понравилось.

Танита, вкусно!   я давно хочу попробовать испечь что-нибудь в рукаве. Он любую температуру выдерживает?

Ksuson, Спасибо !!!!! Я в рукаве запекала и целую курочку и мясо.Вчера сначала пекла при 200гр.,потом убавила.

Танита, очень аппетитная курочка!! Уверенна, что и вкус у нее отменный!!
Ksuson, думаю любую температуру...у меня газ и пекла как то при 250.

Жанна77, Спасибочки!!!!!

Танита, Ужжжасно вкусно! и главное, легко  

Танита, мнямка!!!  

Fimida, нашла на стр 4 твой рецепт рулетика... очень визуально понравился. тем более, что музчинка мой из курицы кроме филе и крыльев не ест ничего... так вот, внимание, вопрос: ты целую грудку брала и заворачивала или можно продольно ее разрезать на 2 куска (а то боюсь, что у меня развалится рулетик)...

Девочки, насчет рукава... Я часто запекаю в нем все подряд... Очень подкупает чистота протвиня...   Так вот... на упаковке рукава написана максимальная температура. на моем - 220 градусов... при 250 (я читала инструкцию как всегда опозжа) на рукаве получилась выплавленная дырочка сверху и внутри из-за оттока воздуха все получилось не так, как хотелось бы...

Хрюндель, Привет! Я разрезала грудку вдоль и положив в целлофановый пакет отбила, а затем фаршируй чем душе угодно!!!!!!!

Очень не плохо! И готовить не очень долго.

Колбаса куриная запеченная.
 


 
ПРИМЕРНОЕ кол-во ингридиентов:
куриные медальоны ~ 700г
яйцо 1шт.
манка или крахмал картофельный ~ 2-3ст.л.
чеснок 3-4 средних зубчика
сл. перец 1/2 средней штуки
соль-перец по вкусу
 
Фарш куриный дважды пропустила через мясорубку. Добавила в него яйцо, немного манки (смело заменяйте ее крахмалом, будет еще вкуснее!), половинку сл. перца и мелко порезанный чеснок, посолила-поперчила. Хорошенько перемешала и выложила получившуюся массу на бумагу для выпечки. Завернула рулетом, обвязала нитками и запекла. Т.к. я свернула рулет плотно, то в самом конце бумага немного лопнула, совсем вылетело из головы, что во время приготовления фарш расширится    
Ставила в горячую духовку. Запекала час-полтора. Сначала запекла на одной стороне (бумага уже промасленная у меня (коричневая)), так что, как только она как бы подгорела, стала темно-коричневой на этой стороне (но не сплошным слоем, а пятнами-прогалинами), перевернула на другую сторону и дальше уже заметила, что бумага лопнула, и вынула колбаску. Советую после переворачивания минут через 15-20 слегка прорвать бумагу и посмотреть на цвет колбаски и для уверенности можно проткнуть шпажкой и посмотреть на вытекающий сок. Главное, не пересушить! Я еще по запаху ориентировалась и по твердости (ведь готовая колбаса не будет уже слишком мягкой).
Сочно и вкусно!!!
Отличная замена-обманка колбасе (покупной), которую мы вообще не покупаем, также как и сосиски-сардельки... А иногда очень хочется  

Smile,         Какая прЭЭЭЭлесть! Ты - ГЕНИЙ!  Молодец! У меня нет слов - я в тихом шоке и в полуобмороке! Рецепт забираю и приготовлю в близжайшие дни. Терпеть не могу химические колбасы! ООООО.... Какая же ты молодец! Дай-ка я тебя расцелую...