Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 2 окт 2007
Индекс активности 898
Рейтинг автора 29
Город Worms

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 11:08

ИрЫшка, wawanowich, Katya77, Туся, Slastjena, Peppina,
очень красивые у всех тортики

diedi

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 15:54

wawanowich, Книга восхитителна!!
ИрЫшка, Как всегда красота!!!
Katya77, Такой мышонок милый! Сыр как настоящий. Я когда свой сыр делала запортачила.
Туся, Барби такая хорошенкая получилась!
Peppina, тортик прелесть!
Slastjena, Свадебный торт оболденный. Для восхищения слов не хватает!! Hope, первый блин комом? Ну я б не сказала, даже очен ничего!

Peppina

Кулинар

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 770
Рейтинг автора 23
Город Пловдив
Рецепты 7

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 17:33

Жанна77, lika, wawanowich, Katerina794, Slastjena, sli8ka, diedi, всем огромное спасибо. Мама с папой были в восторге. Особенно мама. Сюрприз удался Very Happy

МОИ ТОРТИКИ
МОИ СТРЯПНИ

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 20:14

Slastjena, необыкновенный торт.И с юмором, и красавец.Сказочный тортик! Smile

Илана

Кулинар

Регистрация 17 июл 2007
Индекс активности 760
Рейтинг автора 0
Город israel
Блог 1

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 21:40

Dевочки S.O.S Cry2

расплавила белый шоколад добавила каплу краски , а он не хочит больше расплавлятса .Уже полчаса пытаюсь и ни фига.

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 21:57

lika,

добавила каплу краски

самая большая ошибка, какую можно сделать при плавлении шоколада.Капля воды и шоколад становится нетекучим.В шоколад можно добавлять или спец. краски на жировой основе или сухие в порошке.

Остался только один выход: растопить новую порцию шоколада....

Кулинар

Регистрация 17 июл 2007
Индекс активности 760
Рейтинг автора 0
Город israel
Блог 1

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 22:02

Раечка, я дала порошковую сначала ни какой реакции не было,
А можно сделать из нее шокомастику?

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 22:27

lika, по поводу шокомастики - не знаю, попробуй...но я бы лучше сделала ганаш....рецепты здесь хотя 100% гарантию что все получиться, тоже дать не могу. Белай шоколад весьма капризный товарищ...но по крайней мере взбитый ганаш можно использовать и как крем-прослойку в торт и как крем для украшений...

Кулинар

Регистрация 17 июл 2007
Индекс активности 760
Рейтинг автора 0
Город israel
Блог 1

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 22:37

Раечка, солнце, спасибо ты как палочка выручалачка.

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 22:43

lika,

Кулинар

Регистрация 17 июл 2007
Индекс активности 760
Рейтинг автора 0
Город israel
Блог 1

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 22:49

Раечка, скажи пожалуста :" Сколько ганаш может лежать в холодильнике?"

Чай-ник

Орхидееманьячная чаеманка

Регистрация 8 янв 2006
Индекс активности 3 281
Рейтинг автора 30

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 22:49

ну вот и я Smile

получите новую прцию идей

вот тут гибискус, но надо соханить и уже у сбя увеличить

еще охидея

Кулинар

Регистрация 17 июл 2007
Индекс активности 760
Рейтинг автора 0
Город israel
Блог 1

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 22:53

Khadija, великолепно!!!!!!!!!1

оксаник

Кулинар

Регистрация 1 янв 2008
Индекс активности 107
Рейтинг автора 0
Город Германия

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 00:17

Slastjena,
Как красиво!!!А фигурка жениха с невестой вобще облденная!!!

[/url]

оксаник

Кулинар

Регистрация 1 янв 2008
Индекс активности 107
Рейтинг автора 0
Город Германия

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 00:20

Peppina,
Какой интересный тортик!!!возму на вооружение идейку.

[/url]

Slastjena

Чудо синеокое

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 00:34

Katerina794, ИрЫшка, sli8ka, diedi, Lapka, оксаник, Девочки, огромное вам СПАСИБО!
Khadija, Идейки суперские!!!Спасибо тебе большое Flower

voroninа

Кулинар

Регистрация 23 сен 2007
Индекс активности 626
Рейтинг автора 2
Город Germany

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 01:45

Slastjena, обалдеть какая красота Good

ручки у тебя золотые , умничка

Ничего не откладывать на завтра-вот преимущественно секрет того, кто знает цену времени.

Katya77

Кулинар

Регистрация 18 янв 2008
Индекс активности 23
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 12:28

Девочки у меня вопрос, а на это :
крем:
400 гр. белого шоколада
250 гр. сливок ( Schlagsahne )
80 гр. сливочного масла
3 стол. ложки светлого рома или ликёра ( если не для детей )
Можно ставить мастичные фигурки? И подойдут ли здесь растительные сливки?

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 13:48

Katya77, по сути это - ганаш, и мастика на нем прекрасно лежит.
А вот растительные сливки я бы не советовала - их ведь надо подогреть хорошенько, а именно растительные сливки этого не любят.Так что лучше взять обыкновенные.

diedi

Карагандинка