Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А, была, не была № 3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Ср, 2 фев 2011 15:49
Nelchik, Несу тебе спасибку за сырнички Нам очень понравились, такая прелесть - высокие, вкусные и клетчатые! Класс!!! Good
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 2 фев 2011 23:46
Mazaika, такие красивые сырники Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 3 фев 2011 10:57
Mazaika, спасибо, такие пышненькие они получились Very Happy
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Чт, 3 фев 2011 11:58
Emerald, ага, спасибо! Smile
 
Nelchik, твоя школа! Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 7 фев 2011 07:45
Mazaika, сырнички такие пышненькие у тебя получились! Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 09:38
ну что с продолжим, может кому и пригодится для диетического, детского питания, да и просто для разнообразия. Щи моей бабушки
 
"Щи молочные"
 

 
Продукты обычные:
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- картошка 3-4 шт
- капуста 1/2 кочана чуть больше среднего
- молоко (не менне 3,2Confused 0,8-1 литр
- вода , столько сколько молока
Я точно не измеряла, делала на глазок.
 
Мокровку с луком пережариваем на слив. масле. В кипящую воду закладываем овощи сначала капусту, через некоторое время картошку и зажарку. Вода должна чуть прикрывать овощи.Посолили. Варим очень-очень густые щи, почти как рагу. Когда все будет готово, добавляем горячее молоко, до нужной вам густоты. Кто любит погущи , кто по жиже. Дело вкуса. Да, ещё зеленушки добавить надо, какая в наличии имеется Smile Я ещё ложку столовую плавленного сыра положила (утилизировать надо было)
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 09:45
"Мухоморчики"
 

 
Продукты:
- яйца перепелиные
- помидорки черри
- капуста китайская
- зеленый горошек
- перец болгарский
 
Яйца отварить и очистить, чуть срезать донышко (для устойчивости) Помидорку разрезаем пополам и удаляем внутренности. Шляпку надеваем на яйцо, делаем белые точки. Мухоморчики ставим по центру тарелки. Вокруг выкладываем капусту, перец и горошек. Поливаем майонезом или сметной + горчица, ОМ. кто чем любит.
Отредактировано 18 фев 2011 11:43, Nelchik
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 09:50
Nelchik, какие отличные мухоморчики и супчик отличный
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 09:54
1miamlik2, Оксана, спасибо Smile
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 10:50
Nelchik, замечателный супчик! мухоморчики красавчики!
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 10:51
Mazaika, настаящие сырнички! такие высокие!
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 14:16
Nelchik, Я давно пробовала молочные щи и помню,что понравились,но рецептика не было...Спасибо!!!Обязательно попробую.Мне еще сырные щи тоже очень нравятся.... Very Happy Какой салатик красочный получился с мухоморчиками-супер!!!! Good
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 17:01
Nelchik, как все вкусно и красиво! Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 17 фев 2011 19:28
Nelchik, Ой, я тоже хотела напомнить про сырные щи.... интересно, а на вкус похоже? Smile
А мухоморчики такие мне очень нравятся Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 18 фев 2011 08:44
SETFREE4EVER, Mila55, опоссум, Emerald, девочки спасибо For you!
Emerald, На сырные они похожи, но более легкие, диетические. МНе и дочи очень нравятся, и муж ел, но он конечно предпочитает классические, с мясом Laughing
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 18 фев 2011 08:56
Просматривая свои фото-кулинарные фотографии нашла фотку к
 
Салат "ДУБКИ"

 
Он был хитом многих праздничных застольев. А нашла я его в какой -то газете и в голодные годы(конец 80) был вклеен в тетрадку рецептов. Салат вкусный и сытный.Для мужчин самое оно.
 
Продукты:
- филе курицы
- грибы сужие 100 гр
- 3 яйца вареных
- банка фасоли (Житкость слить)
- лук репчатый 1 большая
- майонез
- брусника
- петрушка
Грибы замочить, промыть, отварить,порезать соломкой и обжарить.
Филе курицы режем тонкой соломкой и обжариваем на сильном огне минутки 3. Лук режем полукольцами и обжариваем на раст. масле. Смешать курицу, фасоль, яйца, лук, майонез. Посолить добавить петрушку. Украсить брусникой. (у меня на фотки нет брусники и петрушки, ну небыло в данный момент)
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 18 фев 2011 09:06
Я конечно не сторонник колбасно-сосисочных продуктов, но позволила себе отдохнуть от готовки. Дело было вечером, кушать было нечего Laughing
Быстренько сварила гречку. И
 
"подливка из сосисок"
 

 
Лук обжарить на раст. масле. Сосиски порезать кружочками и добавить к луку, обжарить все вместе, добавить сметану, разбавить водичкой (вместо сметаны можно сливки, но уже без разбавления водой). Дать закипеть . Быстрый ужин готов.
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Пт, 18 фев 2011 11:11
Nelchik, Да, тогда эти ДУБКИ (они под разными названиями бродили по стране) действительно были хитом и гордостью хозяек. Этот салатик и сейчас может украсить стол, такой он сытный и аппетитгный. Спасибо, что напомнила вкусный рецепт!
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 18 фев 2011 12:08
ряря, спасибо Smile Вот у меня доча запросила такой салатик Laughing
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 18 фев 2011 12:11
Пекла кексики-маффины. Обыкновенная шарлотка, только с корицей и в формочках

 
и своих пирожками баловала
 

 
Начинка: рыба+лук жаренный+ яйца
Зелый лук+ яйца+ масло топленое сливочное
 
Смели махом, не часто я их пирожками балую Confused
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Пт, 18 фев 2011 12:40
Nelchik, ой, как все вкусно! И салатик понравился и ужин быстрый, а про пирожки с маффинами вообще молчу, так все это люблю! Tell!!!
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 18 фев 2011 20:44
опоссум, спасибо Smile
Отредактировано 24 фев 2011 12:05, Nelchik
опоссум
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Профиль ЛС
Пт, 18 фев 2011 23:30
Nelchik, даже в кризис у тебя много всего вкусного! Give_rose
Будем ждать, когда световой день прибавится или, может выложишь фотки так, как есть? Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 19 фев 2011 01:11
Nelchik, Нелочка, какие вкусненькие блюда ты приготовила, салатик мне и мухоморчики понравились!!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 23 фев 2011 00:01
Nelchik, все вкусно, но пирожки просто добили Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 17, гостей 17, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100