Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А, была, не была № 3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
annabalu
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 095
  • Рейтинг автора 359
  • Город Ровно
  • Рецепты 359
Профиль ЛС
Чт, 8 мар 2012 19:28
Девочки, с праздником Вас, дорогие!!!
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Чт, 8 мар 2012 22:27
Неля, с праздником!!!!
 
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 13 мар 2012 10:08
Ряря, Риточка,Юльяна Б., Юльчик,Натусик, Натусик,ljalik, Олюшка,chis-alla, Аллочка,Наза, Назуличка,annabalu, Анютка,Zhorzhetta, Жаннульчик, спасибо за поздравления, очень-очень приятно. И вас всех с весной и прошедшим нашим праздником
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Вт, 13 мар 2012 12:51
Nelchik, спасибо Неллик! Где пропадаешь? Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 16 мар 2012 08:39
chis-alla, да я здесь обитаю (на "Кухарке"), а дома ком. занят (муж оцифровку старых пленок делает)
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Пт, 16 мар 2012 11:19
Nelchik, ясненькооо! Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 16 мар 2012 20:58

муж оцифровку старых пленок делает
проекторных или фото?
И как делает?
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2012 15:13
Smile, Оцифровывает видеопленки когда мы были молодые и красивые, а дочка масенькая - лапуська. Делает видиоредактаром, я плохо понимаю в этом Cool
Отредактировано 20 мар 2012 15:14, Nelchik
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 20 мар 2012 15:21
Nelchik, как он переносит изображение с пленок на комп? Через магнитофон, подключенный к компу или спец. устройство какое-то? Я правильно поняла, что ты говоришь о VHS кассетах?
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 21 мар 2012 11:29
Smile, ты все правильно поняла VHS кассеты. Пол-компьютера разобрал, но ни одной пленки ещё не готово :girl_imp: юю кругом одни провода, устройства, дурдом вообщем Fool
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 21 мар 2012 21:46
Nelchik, какой он молодец!
Но это про комп.. А фото? Накопила? Я на днях сливки вместо сметаны в щи отправляю и твои молочные вспомнила! Ждем новенького!
Alla Charm
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2012 13:26
Nelchik, да уж Неллик, приходи скорей со своими вкусняшками! Мы уж соскучились по твоим супер-пупер идеям новым! Rolling Eyes Flower
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Пт, 23 мар 2012 08:36
Баба Яга, chis-alla, кое что уже припасено новенькое Wink
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2012 00:02
Nelchik, мы ждём с нетерпением! Rolling Eyes Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2012 21:41
Nelchik, Так я тоже жду-жду... а новенького все нет и нет o
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 160
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2012 21:52
Nelchik, Ну, ты заинтриговала прямо! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 30 мар 2012 04:00
Nelchik, мы все с нетерпением ждем Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 30 мар 2012 23:31
Nelchik, o
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 09:17
Натусик, Emerald, Баба Яга, Verunchik70, северянка, Ну несу обещанное Embarassed
 
Муж у меня не любит кальмары ни в салатах, ни как, а тут в морозилке обнаружила залежи кальмаров, да и рыбинка минтайка обнаружилась, вот и родился этот рецепт. Если без перца, то его можно использовать и детском и диетическом питании.

"Рыбно-кальмаровые биточки"
 
[
 
Состав:
- кальмары 0,5 кг
- рыба не жирных сортов примерно тоже 0,5 кг
- лук репчатый
- морковка отварная ( была сварена для салата, но не использовала)2 шт
- лук- морковь для зажарки
- молоко
- соль, перец по вкусу
 
Рыбу отвариваем, охлаждаем и разбираем от косточек. В мясорубке прокручиваем лук( я его прокручиваю в ситечко, чтобы стек лишний сок) отварную рыбу, сырые очищенные кальмары, морковку (можно без неё)Добавляем булочку вымоченную с молоке и отжатаю.Солим, перчим. Вмешиваем фарш. Морковку с луком обжариваем, добавляем молоко и тушим минут 5-10. Из фарша формируем биточки, чуточку обжариваем и тушим в молочно-овощном соусе минут 5 (кальмары готовятся быстро, а остальное всё уже отварное)
Муж кальмаров не нашел, рыбные биточки . И нам с дочей понравилось
Отредактировано 31 мар 2012 09:19, Nelchik
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 09:24
Быстрый ужин, но не только, ещё полезный и диетический.
Понравился нам этот молочно овощной соус, вот мы с Алинкой решили в нем филе куриное потушить. Порезали филе полосочками, обжарили и тушили в соусе с добавлением укропа, если соус жидкий то в молоке растворяем крахмал и выливаем для загустения. Очень быстро и вкусно, гарнир любой.
 
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 09:43
Был у нас городе детское кафе "Золотой ключик" любили мы с братом туда ходить, и живой уголок там был (попугайчик, рыбки), интересный интерьер, обслуживали официанты. взрослых без детей не кормили. В выходные дни даже в очереди приходилось стоять. Я всегда там заказывала котлетки (мамины одно мясо мне не нравились). Таких котлеток я больше ни где и ни когда не ела, а вкус запомнила на всю жизнь. Это предисловие к своим котлеткам, вкус которых мне напомнил тех, из "Ключика" Сразу говорю вариант бюджетный, обманный. Мои не едят субпродукты, а я просто обожаю куриные желудочки(дешево и вкусно Smile ) Решила обмануть (уже был опыт в обмане - блины фаршировала говядиной (две трети заменила на отварные желудки) + много жаренного лука, ни кто не заметил, было оооооооочень вкусно. Ну приступаю в рецепту, а то что-то разговорилась Embarassed

Котлеты "золотой ключик"
 

 

- мясо куриное (красное) 0,2
- желудочки куриные 0,4 кг
- лук репчатый
- крупа манная 2-3 ст ложки
- морковка отваренная 2 шт
Мясо кур, желудочки, морковку прокручиваем в мясорубке, меленько режем лук. Добавляем манку и ждем минут 10. Далее обжариваем котлеты, затем кетчуп или томатную пасту разводим водой и заливаем наши котлетки , туши 30 минут.
 
Р.S Думала Алинка обнаружит обман и есть не будет, а она попросила добавки
Андреевна
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2010
  • Индекс активности 412
  • Рейтинг автора 13
  • Город кропивницкий
  • Блог 3
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 15:45
Nelchik, Неличка! Огромное спасибо за рецепт котлеток "Золотой ключик" очень понравились. Я уже приготовила!!!!!!!!!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 21:28
Nelchik, Ну вот , наконец, навыставляла вкусных рецептов. Smile
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 22:04
Nelchik, Вкусненькие блюда!!!Котлетки и биточки взяла на заметку,спасибо!!! Thank_you
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2012 22:33
Nelchik, О!Есть рецептики!!! Смотри Алинка увидит рецептик и больше не клюнет на обманку Laughing Хорошие рецептик, а" золотой ключик" утащила - я тоже люблю желудки, могу просто отварные есть Embarassed
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 31, гостей 31, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100