Всем добрый день. Я к вам с очередной корзинкой.

Девочки, большое спасибо за похвалу. Идея не моя, а Наташи с Самовара. Да, киви как-то не очень удачно уложила. У меня вся беда в креме - это была катастрофа(белково-заварной). У меня есть "бошовский" комбайн, там есть миксер, я им некогда не пользовалась, а тут решила попробовать, и мощь там 600 W, не то что в моём ручном миксере, 200W,  в общем взбивала, взбивала, типа взбила, но крем получился фигня. В итоге, крем потёк как только я его принесла приятельнице на ДР, хорошо что в качестве подарка, а то позора было бы, ухх. В последнее время что-то совсем белково-заварной не хочет получаться.

Irushka, твое мастерство растёт очень большими темпами, поделись секретом, ходишь на уроки?
Украшения просто класс, умничка!

КатАЮхмА,
Севочку с Днем рожденья! Пусть растет здоровеньким и умненьким на радость маме!

Бернардина, ну просто Ах!!!! Очень красиво, цветовая гамма-супер

Irushka,
обалденная корзинка. чем ты плетенку делаешь, что мастичные цветы не таят?

Irushka, плетенка просто супер! А как ты цветочки крепишь?

Марино4ка, твой скоростной торт - супер! Розочки шикарные, цветовая гамма тоже.
NatHot, с китайским было дело. Аж 4 года зубрила, а что толку? Сейчас только поздороваться могу да спасибо сказать.
ТетяТаня, хороший мячик. В следующий раз давай только не сачкуй, полную сферу делай. Дерзай, и все получится!
А насчет надписей ты мне, глупой, поясни еще раз: ты мастику из шприца выдавливаешь и потом укладываешь в виде надписи. Чего-то я не уверена, что я правильно поняла.
Маруська, спасибо за формочку. Буду знать!
КатАЮхмА, роскошный рояль! Респект!
juliin, супер правдоподобно, аж на рыбалку захотелось!
nadin 75, симпатичный тортик!
Бернардина, какое сиреневое блаженство! Оборочки-чудо. А внизу ажур - это что, айсинг или это салфеточка выглядывает?
polli, интересная комбинация. С киви чего-то немножко не того, а так - мне очень нравится. Ну очень аппетитно! Какая критика, о чем ты?!
alf, все, что ты делаеш - безупречно! Мне бы такое чувство меры и вкус! Я просто таю! А по бокам шоколента, или так хорошо шоколадом облито?
polli, на уроки хожу каждый день - к нам в Кухарку! Ту и научат, и покажут, и поругают, если надо. Без вас, девочки, я бы до сих пор орешками посыпала! Спасыбо вам за то, что опытом делитесь, и идеями помогаете. И за теплые слова спасибо, очень приятно!
1000and2nights, Dux_Sv, спасибо! Корзинку плету из растительных сливок, а бордюрчик по краю делаю из масляного, чтобы на него цветочки опирались и не таяли. Цветы делаю на макаронах Спагетти, с их помощью и креплю цветы в торт - втыкаю, короче.
Спасибо всем за похвалушки моему очередному тортику, а особенное спасибо хучу сказать Emerald и Geda . Без них бы мой букет не получился!

Несу очередной тортик, делался для мужчины на 30-летие, который увлекается спортом по телевизору и очень любит своих малышей, у заказчицы вначале идея была сделать бассейн, потом 3-ех комнатную квартиру, но в итоге  пришли к этому варианту:



Внутри "Степка-расстрепка", крем варенная сгущенка с маслом и грецкими орехами, покрытие мастика ММ+шоколад, мебель из шоколад+мед+мармышки(5шт)(как называется такая мастика не знаю), фигурки и ковер мастика ММ

цветка, 1000and2nights, спасибочки!
Irushka, это НЕ ЧТО! Ты с каждым разом всё профессиональнее и профессиональнее! Очень, ну очень красиво! А вафельный лист под сливками не размокает?А писала на открыточке айсингом? И открыточка супер! Из какой мастики?
Dianet,ВАУ!!!!Так необычно, красиво и очень аккуратно! Пол чем делала, я имею ввиду фактуру? И девочку не показала личико, жалко!Вообщем - супер!

КатАЮхмА,  спасибо. Фото девочки не успела сделать, т.к. пришли уже за тортом. Там как раз с той стороны видно что рядом с папой лежит пульт от телевизора, и читает он газету "СпортЭкспресс" с поздравлением (писала зубочисткой). Пол рисовала зубочисткой, ковер тоже делала зубочистками(брала 15шт вместе и протыкала)

juliin, Ах! Ах...туба!  
nadin 75 замечательный тортик, а сердечки... ты, как художница, имеешь право приспособить в любое место, лишь бы клиентов инфаркт не хватил.  
Бернардина какие а-ля незабудки, стильный тортик получился.
polli, не огорчайся, тортик все равно очень нежный и красивый получился. Хитруля, сама знаешь,  что критиковать тут нечего!
alf Шок. Какие розочки, линии и все вместе! (не бросайся в меня скалкой...а,  почему, розочек четное число?)
Irushka Ну, порадовала! Розочки восхитительные, а какие полутона, гербера как живая, а гвоздики...
  ой, недаром время потрачено, ой, не даром...
И впредь, не стесняйтесь обращаться, с превеликим удовольствием...
Dianet интересная идея, то ли чемодан с детьми... то ли комната... Пусть, дядечка себе, что хочет думает, а детей в чемодан не посадишь... Вот,  она, философия жизни.

Geda, так получилось...

Dianet, ну ты изобретатель! А я думала у тебя специальный трафарет есть. Я думаю заказчице очень понравилось! А в кресле и пуфике тоже тортик или мастика? А писать можно тонюсенькой кисточкой. Я купила в канц. товарах или Всё для художника самую тоненькую, где-то 2 мм кисточку-вот ей и пишу.

polli, у меня тоже бош(профи мих 47) и я только им взбиваю белковый заварной,пол часа.устойчивый и не тает.А у тебя какой заварной?

alf, как ты сеточку делала? отлично.

creamissimo, у меня заварной - там белки взбиваешь, делаешь сахарный сироп, потом вводишь его в белки и взбиваешь. Дело в том что, когда комбаин крутит белки насадка в комбайне становится очень горячей, может поэтому плохо получается, белки ж должны остыть полностью, а уменя они сначала вроде нормальные а потом из-за нагрева этой детали как-бы опадают или становятся жиже, но я взбивала минут 10, может этого мало?

Geda, та не хитрю я, чесное слово, в голове были такие планы, а из-за крема очень расстроилась.

alf, торт суппер, ням - ням.

Irushka, корзинка очень красивая.
Dianet, здорово ты придумала. Очень красиво.
polli, а я с заврным-белковым так и не подружилаь. Он у меня сверху вроде ничего, а минут через пять на дне жидкость.

Ксюнька, polli, а у меня заварной белковый тёк и не держал форму(наверно сироп не доваривала, у меня термометра нет), так мне приходилось желатин добавлять!

polli,Ксюнька ,КатАЮхмА,  на водяной бане ,т.е  на пару я делаю.белки и сахар перемешиваю.но не взбиваю.мешаю до тех пор пока сахар не растает .пробуешь пальцами.как готово сразу в машинку и пол часа взбиваешь.У меня насадка тоже нагревается но только сам ствол ,но не венчик.

Я тоже с тортами. Первый делала по фотографии. Это было пожелание клиента. Торт-дом точь в точь как на фото. Вышел больше чем 5 кг (у меня весы до 5). Внутри чередуются апельсиновый бисквит с ананасами и шоколадный бисквит с вишней. Начала делать в пятницу утром, а закончила в субботу утром, без перерыва на ночь.

А этот попроще. Внутри белый бисквит, клубничное варенье и мокрое безе

Emerald, alf, КатАЮхмА, Tea, цветка, Irushka, 1000and2nights, Geda спасибо всем за хвалилки! они воодушевляют на новые подвиги.
салфетку и цветочки по бокам торта делала путем смешения мастики двух цветов. сухих красителей, увы, у меня нет. а так бы хотелось.... а под низом - бумажная салфетка, которая на фото сошла за айсинг

Ну вот пока я работала,тут столько красоты,а я своим сегодня зелененький сделала,мастика голубая оставалась я ее перекрасила и формочку сама сделала,а то на них цены очень уж