Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. № 54

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Sie
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2010
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 16
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 01:24
Маруся Сергеевна, обтяжка супер..
Сначала придумали твои руки а потом только мастику...=))
Марино4ка
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2009
  • Индекс активности 505
  • Рейтинг автора 30
  • Город Сумы
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 10:44
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 10:54
Lili_ja, зубик такой задорный получилось. А где у тебя мастика расползлась? Я ничего не вижу. Очень ровненький тортик.
polli, симпатичный тортик. Простенько, но со вкусом.
Марино4ка, ого, какой бочонок. Здорово получилось. Покрасила так натурально. А с ромашками тортик, сама прелесть. Очень красиво.
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 11:45
Ксюнька, спасибо! мастика под ленточкой расползлась,лента изначально планировалась на корень ,а пришлось по дефектам выкладывать.я еще зглупила ганаш темный сделала и он начал просачиваться.капец просто был.заказчики не звонят,ничего не говорят,переживаю ужасно,а вдруг не понравился.
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 12:53
Марино4ка Бочка класс, и раки , как настоящие!!!!!!!
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 13:12
Дквочки.. такие мастерицы.. Браво!!! Все большие умнички...
Марино4ка, А как делала чтоб она такая ровненькая круглая была
 
И у меня один сегодня..делала по фото клиенты..Торт для американца который сегодня приезжает в Молдавию первый раз в гости.. Smile
 
SimSim
Плюшковед
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 87
  • Город Odense
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 14:11
На этой неделе, да и на след. неделе так же.....у меня сплошная шокомания! На этот раз ещё один шоколадный тортик на 20 человек для ДР девушки.
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 14:49
Антошка, вот это да!!! Это же самый настоящий шедевр! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Поддерживаю Настю Звоночек, этому произведению место в Золотом фонде!
Grace, швейных дел мастер! И шовчики такие ровненькие. Молодец!
Бернардина, очень оригинальная березовая роща. Good
МарусяСергеевна, вот это производительность. Все торты очень хороши. Обтяжка ровненькая, цветы как настоящие, и тапочки такие, что хоть сейчас обувай и шлепай по дому!
alf, корзина смотрится изумительно, розы очень хороши, и сама корзина класс - плетение Good !
Zejnab, у тебя, как обычно, с фруктами интересные тортики!
Марино4ка, нежное ромашковое чудо! И это третий за ночь?!!!! Мама родная - да как же ты на ногах выстояла?!!!! И бочка с раками здорово сделана. У бочки прям натуральная деревянная фактура!
Ликуля_я, для первого раза совсем не плохо. А самое главное, что твой торт наверняка очень порадовал родителей!
Lili_ja, веселый зубик! А на фото совсем не видно, что была проблема с мастикой.
polli, мне очень нравятся твои кремовые розы, всегда безупречно!
юлияяяяя, хороший стол и мужчина такой задумчивый, видимо обдумывает куда бы лучше шар "фугануть"!
Алёна, думаю, что американцу наверняка понравится.
SimSim, очень гармоничны торт!
Саидовна
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 18:24
Марино4ка, какой правдоподобный боченочек.А раки-то какие красные!Молодец!
юлияяяяя, стол как настоящий!Я себе его утащила.буду теперь тоже знать как его делать!
Алёна, симпатичный аккуратный тортик.
SimSim, Бесподобно!Выглядит очень благородно!И красиво!
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 18:29
Девочки, какие все молодцы! у всех тортики - ну просто загляденье!
Маруся Сергеевна - убила наповал. Ну как добиться такой идеальной обтяжки? После твоих тортиков даже выставляться как-то неудобно.
SimSim, Алёна, юлияяяяя, Марино4ка,Grace, Zejnab, polli, Lili_ja, alf, Ликуля_я, Марино4ка, тортики у всех просто высший класс!
А я выставляю свои сегодняшние труды, и меняю место дислокации: с кухни - на дачу, сорняки полоть.
Второй тортик - в музыкальных.
Отредактировано 23 май 2010 18:29, Irushka
Саидовна
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 18:33
А это мои.

Идея не моя.Подглядела по-моему на этом сайте.Кто признает-большое спасибо!
 

Когда снимала заготовку с ложки,она зачем-то поломалась,но клиентке обязательно нужна была ложка.Пришлось обернуть ее в как-будто салфетку.Ну не люблю я работать с мастикой!
 

Научилась делать икру!Отличная штука!Правда надо набить руку,у клиентов пользуется постоянным устойчивым спросом.С надписями"Что бы ты так жил"и"Жизнь удалась"идет на ура.
 

Просто юбилейный торт.
1000and2nights
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2009
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 19:21
Марино4ка,
Бочка с раками выше всяких похвал!
 
юлияяяяя,
хороший бильярдик, я скоро тоже буду делать Smile
Irushka,
Очень нежно и элегантно, у тебя тоже свой особый почерк, который виден не глядя на аватарку.
Саидовна,
Вот это икорный БУМ! Супер. Нужно тоже попробовать икру "пометать", ну очень уж аппетитно выглядит Very Happy
Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 20:46
SimSim, супер! а не поделишься секретами шоколадных тортиков? меня интересует то, что именно ты делаешьSmile ибо очень аппетитно выглядит
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 21:04
Irushka, очень нежный, красивый и очень гармоничный!!! Clapping А за обтяжку переживаешь зря, у тебя тоже здорово получается!
Саидовна, а икра и правда как настоящая. У меня прям слюнки потекли.
Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 21:28
Belisimo, polli, Сестренка спасибо вам за хвалилки For you! ,
Ликуля_я, двуярусный торт как для начала - очень даже амбициозноSmile. не сбавляй темп
Lili_ja, сложности остались за кадром, а торт вышел веселым)
polli, очень нежный и воздушный торт вышел! видно, что работаешь над кремовыми розочками - прогресс виден))
Марино4ка, отличный бочоночек. а вот раки - мне любопытно, каких они размеров и что внутри? если мастика только то сколько ее идет на изготовление одного такого рачка?
юлияяяяя, впечатляет. кажется таким большим. а фигурка - это виновник торжества?))
Irushka, твои тортики - сама нежность... такой цвет умопомрачительный... и торты выровнены хорошо и эта веревочка скрывающая место стыка - такая аккуратная. а про орхидеи я вообще молчу! а нет фото их поближе? и, кстати, какой толщины мастику раскатываешь?
Саидовна, как всегда кремовое наслаждение. Икорный бутерброд вообще супер!
Отредактировано 23 май 2010 21:34, Бернардина
Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 21:40
polli, значится так, все по порядку. бисквитный корж пропитываем. смазываем чуть кремом из заварного (классического) с добавленным расплавленным шоколадом черным, сверху кладу вишню (замороженную, доведенную до кипения с сахаром и после вымоченную пару дней в коньяке), поверх вишни - еще чуть крем, так не жалея.... накрываю коржом бисквитным. далее сверху смазываю смесью из растопленного шоколада, молока и чуточки жидкости из вишневого варенья. потом - опять бисквитный корж. ну и т.д.
бисквит с прослойкой ганаша из белого шоколада и ягод - очень и очень вкусно. моя рекомендация - не жалейте клубники, укладывайте густым слоем и желательно чтобы ягоды были спелые но твердые и заливайте смело ганашем. няма...
Sie
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2010
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 16
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 21:56
Я тут очень-очень тихонько пристроюсь...
 
На логин не обращайте внимание, просто я под своим тут зарегистрироваться не смогла, взяла запасной
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 23:01
Марино4ка, очаровательные, любимые ромашки! А бочка просто великолепна! И раки забавные, но к месту. Very Happy
Ликуля_я для первой попытки - замечательно! Give_rose
Lili_ja, хорошенький зубик, мушкетера напоминает, с лентой через плечо, а зубная щетка а-ля шпага. :girl_haha:
юлияяяяя, хороший стол получился, а мужичок чем-то удивленный... :girl_haha:
Алёна, торт замечательный, интересно увидеть лицо американца, он же думает... Very Happy
SimSim, розовый и шоколад, какое же, все-таки, красивое сочетание цвета... и тортик чудесный. Give_rose
Irushka, твой тортик выиграл бы конкурс "Очарование"! Стиль, орхидеи бесподобны, да еще и бусики на усиках! :girl_in_love: А как ты их сделала?!
Саидовна, тортики великолепные, взяли бы вы с Жануль шефство над Кремовые торты For you! Belisimo у нас в карамельной теме, Magnolia в шоколадной, волшебничают. А кремовая тема, как есть, ваша "вотчина". Very Happy
Sie ну, зачем же тихонечко. Very Happy Как же приятно, пытала, пытала, нас вопросами и в результате такую прелесть сотворила! Give_rose
Отредактировано 23 май 2010 23:02, Geda
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 23:05
Марино4ка, классная бочка и раки.
юлияяяяя, симпатичный стол, наверно большой торт? вид огромный.
Алёна, очень мило.
SimSim, красиво - это шоколадная мастика?
Irushka, безупречно, цветы классные.
Саидовна, икра очень удачная, скажи, не очень тяжело, или проблемно?
Бернардина, спасибо большое, все законспектировала, буду пробовать.
Sie, отличные торты.
SimSim
Плюшковед
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 87
  • Город Odense
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 23:42
Девочки, всем спасибо. Бернардина, я там в бисквитах написала пару слов и дала рецепт шоколадного маслянного бисквита.
Polli, да это шоколадная мастика. Но не самодельная, а покупная. Мне она больше по качеству нравится, да и не дороже мне выходит брать готовую, а времени экономит кучу!
Ксюнька
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 1 713
  • Рейтинг автора 43
  • Город Истра
Профиль ЛС
Пн, 24 май 2010 00:02
Lili_ja, не звонят, значит всё хорошо. А вот если бы не понравилось, то обязательно бы позвонили.
Sie, очень хорошие тортики. Бабочки такие необычные. Это кандурин?
Саидовна, ой, как я обожаю твои тортики. Я могу на них любоваться часами. Прям так и хочется подойти и пока никто не видит пальцем розочку поддеть и слопать.
Irushka, очень красивый тортик. Нежный такой, орхидеи замечательные.
SimSim, какая у тебя замечательная шокомания. Так красиво смотрится шоколадный и розовый цвета. Очень стильно.
Алёна, я поняла, для тебя уже нет ничего невозможного. Отличный тортик.
юлияяяяя, отличный стол. И дядька прикольный стоит.
Sie
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2010
  • Индекс активности 205
  • Рейтинг автора 16
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 24 май 2010 00:22
Ну спасибо... Angel
страшновато было выставлять на суд профи. торты первые (не считая дюжины пироженок - гори они синим пламенем). Ещё раз спасибо.
 
Ксюнька, бабочки из белого шоколада покрыты кандурином.
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Пн, 24 май 2010 12:00
ДЕВОЧКИ СПАСИБО, СТОЛ НА 4 КГ ПОЛУЧИЛСЯ
Звоночек
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 24 май 2010 13:05
Марино4ка, вот это да! Такую бочку отгрохала. Обопьются же. Rolling Eyes
юлияяяяя, стол и правда огромный супер! Shocked
SimSim, Женечка, шокомания-это хорошо. А тортик такой нежный! Это шокомастика? Surprised
Sie, ничего себе тихонько, сразу наповал сразила! А крем белковый или масляный? Very Happy
А
вот
мое творчество! Я такая довольная этим тортом. На фото не так эффектно! Вот сижу и жду когда его заберут,а заказчик что-то не звонит. Sad


чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Профиль ЛС
Пн, 24 май 2010 13:29
Девчонки,выставляю на суд мои первыи букетик.И китти тоже первая.

делала для родственицы.хотела только эти предметы(каллы,блокнотик без ничего и китти).И вот что у меня получилось.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 70, гостей 70, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100