Vestival, очень вкусненько и красиво!!!!

Verunchik70, вкууууууусно

Vestival, классные штучки. А тема "Готовим с Джейми Оливером" находится во "Вторых блюдах"

Vestival, Какая красивая шоколадная дорожка! Очень понравилось, особенно неожиданный для сладостей острый перчик! Класс!

oranzhela, штучки великолепные. Хорошо, что их много не съешь За Оливера спасибо, теперь точно не забуду. Да, этот рецепт туда точно не определишь.
ряря, перчик мне особо в шоколаде нравится. Я давно на шоколад с перцем подсела, но вот как-то с орехами и сухофруктами комбинировать не додумалась.

Vestival,

Да, этот рецепт туда точно не определишь.

Почему? Хоть раздел называется "Вторые блюда", но в "Готовим с Джейми Оливером" и пироги сладкие есть.

Vestival, супер апетитно!!!

Anna Chervonyuk, Аннушка, курочка слишком аппетитная с таким божественным соусом!
 

Vestival, шикарная фотография!
Очень хочется попробовать такую красоту, а то я как -то перчик с шоколадом смутно себе представляю.
 

Daystar, кексы и впрямь сказочные!

oranzhela, вот, я и запуталась. Хорошо помнила ,что где-то видела его тему, но во вторые блюда как то не подумала заглянуть.
Anna Chervonyuk, Супер! Но, готовить надо всегда побольше!
Нкмолодая мамочка, Спасибо! А я, вообще, за то, что попробовать надо все, ну, кроме тараканов всяких
 
http://vestival.livejournal.com/

У меня сегодня брауниз, правда, австралийская безглютеиновая версия, но на всякий случай, продублирую сюда тоже!
 

Великолепный брауниз.
 

Vestival, o, oчень красиво и вкусно! обожаю такие штучки
 
Нкмолодая мамочка, Действително великолепные брауниз!

Anna Chervonyuk, Вкуснятина! мой муж нелюбит сладкое мясо но вот апелсиновую курочку очень любит

Daystar, какие классные кексики! я все люблю с вишней

Нкмолодая мамочка, спасибо!
Vestival, Н

о, готовить надо всегда побольше!

В смысле порции маленькие?
SETFREE4EVER, я обожаю апельсиновую курочку в китайских take-away в Америке. Точно такую воспроизвести не получается.
Нкмолодая мамочка, даже по фотографии видно какие они у тебя нежные получились.

Нкмолодая мамочка, какие красивые брауниз!!!!

Нкмолодая мамочка, Ммммм... вкусненькие
 
Vestival, Красота!

Нкмолодая мамочка, брауниз, моя слабость!
 
SETFREE4EVER, ага, они очень фотогеничные
 
Anna Chervonyuk, да, их получается не много. Если намечается много гостей, то порцию надо увеличить.
 
Emerald, эт, точно!

Девочки, вы тут такие красоты выкладываете: и рецепты и фотки к ним - я уже, на ночь глядя, изошла вся))). Еле держусь, чтобы к холодильнику не побежать))). И чтобы занять себя чем-то, решила с вами поделиться отличным южно-американским блюдом, вернее, блюдом Южных Штатов Америки, которое я пробовала, когда была в Новом Орлеане. Ну, может это и не тот самый рецепт, который меня покорил, но, все же, очень, приближенный к оригиналу))). И сразу хочу сказать - блюдо очень острое, как и, практически, вся кухня кейджен. Итак, прошу:
 
Куриный ножки кейджен (cajun).
 
Сначала делаем пряную смесь. Смешиваем паприку, красный и черный перец, измельченный кумин, гранулированный чеснок, сушеный лук (чеснок и лук, если смесь не делается про запас, можно взять свежие. Нужно только очень их мелко нарезать), орегано, тимьян, петрушку.
Делим смесь пополам. В мисочку наливаем кефир, добавляем половину пряной смеси и куриные ножки (или любые любимые вами части ). Маринуем 1 час.
В полиэтиленовый пакет насыпаем муку и оставшуюся пряную смесь. По прошествии часа, закидываем в пакетик курицу и хорошо ее там перетряхиваем, чтобы она хорошенько обвалялась в пряной муке. Обжариваем ножки до готовности.
Подается такая курочка с соусом, в который она обмакивается. Смешиваем сметану, кефир, майонез, лимонный сок, сушеный лук, чеснок, петрушку, соль, перец.
 
Такая курочка отлично сочетается с зеленым салатом, жареной картошечкой и холодным пивом.
Приятного аппетита!

Элиза, По описанию мне очень понравилось

Элиза, Классный рецептик

Emerald, Verunchik70, девочки, рецепт отменный! Хрустящая, острая курочка... Мммм.... Вообще обожаю острые блюда)))
Сказала, и вспомнила шикарных креветок в стиле кейджен, которых я пробовала там же, в Новом Орлеане Где-то у меня рецептик был... Девочки, если креветки гриль вас интересуют - напишите - полазаю в своих записях, поищу рецептик)))

SETFREE4EVER, Anna Chervonyuk, Emerald, Vestival,
 

 
Элиза, курочка - супер!
По мне кефирные маринады для мяса самые вкусные!

Нкмолодая мамочка,

По мне кефирные маринады для мяса самые вкусные!

Согласна! И мясо и курочка становятся нежнейшими после маринования в кефире))).

Vestival, Принесла спасибо за идею с шоколадом , делала с миндалем и сухой клюквой, перец не ложила , ну никак он мне не нравится в шоколаде , может когда нибудь и понравиться
 

Verunchik70, объеденье!