Ряря, Риточка, держись! на днях узнала, что у женщины что со мной работает дочка беременная живёт в секторе Газе (город мне сложно запомнить ), в постоянном стресе тоже из-за обстрелов....Ой!!!!! Господи, дай людям терпения, смирения что бы пришли к мирному соглашению! Господи спаси Израиль!

Daba, Жаль мне матерей, деток... Но ведь не мы эту бойню начали, что бы ни говорили политики всех мастей... А страдают дети - в первую очередь. Моя девятимесячная внучатая племянница, когда слышит сирену, тут же ручки к маме тянет, чтобы ее взяли и унесли в бомбоубежище... Вот так живем...

Ряря, Ой, Рита! Не дай Бог...Пусть наступит мир на вашей земле!!!!!

Daba, АМЕН!

Ряря, Риточка, как у вас?
Передают, что перемирие подписали

северянка, Олечка, с 11 часов вечера пока тихо. Еще пару часиков после подписания постреляли - теперь ждем, что будет дальше. Дай, Бог, чтобы подольше было тихо...

Риточка,мирного вам неба!

Я принесла вам "Военную запеканочку" - опять-таки, нужно было спасти от пропадания некоторые продукты, вот в затишье и удалось ее приготовить. Я вообще люблю запеканки - работы с ними немного - сложила продукты в противень, залила заправкой - и в духовку. И каждый раз - новое блюдо. Поэтому запеканка - это, скорее, идея сочетания продуктов, чем точный их расклад. Пошаговых фото не делала - не до них было, а вот результат я все же сфотографировала.
 

 
Накануне я варила макарончики, и как-то так умудрилась, что наварила их целую кастрюлю. Что-то съела, но осталось еще, скажем так, много... Макароны - как обычно, сварены до готовности и перемазаны сливочным маслом. Туда же я вбила яйцо и еще добавила белок еще одного яйца - тоже в порядке утилизации. Посолила, поперчила и большую часть макарон выложила в небольшой противень, смазанный растительным маслом.
 
Следующим слоем на макароны разложила довольно крупно порезанные шампиньоны - ушла почти полная корзинка, у нас в такой упаковке - 250 граммов грибов. Грибы разложила достаточно плотно.
 
Затем в ход пошел фарш. Тоже граммов 250-300, у меня был индюшиный, но годится любой, какой есть под рукой. Фарш разложила небольшими кучками поверх грибов, тоже достаточно плотно. Посолила, поперчила, можно было бы добавить еще специи или зелень, но я этого не делала. Порезала тонкими полукольцами небольшую луковицу, хорошенько ее помяла в руках, и разложила на фарш.
 
Ну, а на лук уложила помидоры, порезанные кружочками. Толщина кружка - не более 4-5 мм. Опять чуток посолила и самый верхний слой - это ожидавшие своего часа остатки макарон.
 
Всю конструкцию залила яйцом, взбитым с двумя ложками сметаны, и немного разбавленным кипяченной водой - лучше бы молоком или бульоном, но... увы... Зато сверху затерла все сыром.
 
Форму-противень закрыла фольгой, проделала в ней несколько отверстий, чтобы выходил пар, и поставила в духовку. Запекала минут 35-40 при 180-190 градусах. Затем сняла фольгу, еще минут 10 держала при этой температуре, потом переключила на верхний нагрев - чтобы запеклась корочка. И оставила в выключенной духовке еще минут на 10.
 
Вот что у меня получилось.

 
Попробуйте! Приятного аппетита!

северянка, Оленька, спасибо, моя хорошая!

Ряря, Ритуль, молодец" Запеканка что надо!
Не унывай, мира вам поскорей, дорогая!

Маруся Андрюшина, Нинуль, надеемся!

Ряря, Оч кррасиво! Аж запах дразнящий!

Ряря, Риточка, дай Бог, чтобы это перемирие не было временным и вы могли спокойно жить!
 
Запеканка вкусная и аппетитная у тебя, Рит! Мне нравится, что вот так спонтанно и получаются самые вкусные вещи))) А то, бывает, найдешь рецепт, скачешь по кухне полдня на одной ножке, а в итоге - ничего особенного, кроме усталости.

Ряря, Риточка, какая запеканочка аппетитная кусочек унесла

Баба Яга, малашка78, северянка, угощайтесь, девочки! Я еще что-нибудь принесу!

Ряря, Риточка, запеканочка то, что надо!!! Я тоже люблю запеканки, быстро и вкусно!
 

chis-alla, Спасибо, Аллочка, пусть дни твои все будут счастливыми и светлыми!

Ряря, Ритуль, как у Вас там на боевом фронте? Никак , что-то не успокоятся

Goldchen, Маринка, у нас подписали перемирие. Второй день не обстреливают, зато устраивают провокации другого рода. Утром толпа пыталась прорвать защитное заграждение на границе, пришлось останавливать силой, один погиб, есть раненые. Чем кончится инцидент - трудно сказать. Одна надежда, что хоть какое-то время будет спокойно.

Ладно, хватит о грустном. Я хочу угостить вас РЫБОЙ СВЯТОГО ПЕТРА..
 
Да-да, именно такую рыбку ловил когда-то в Тивериадском море рыбак Симон, сын рыбака Ионы. То самый, который пошел за Иисусом и стал Апостолом Петром.
 
И сейчас в Кинерете водится эта рыба. Но кроме того, ее разводят искусственно - она вторая после карпа по промышленному разведению в мире. Создано много разных пород, рыба эта стала обычной на прилавках. На иврите рыбку эту называют амнон или амнун, на арабском - это мушт. А во многих странах знают ее под именем тиляпия.
 
Вот такая она - один из ее видов. (Фото из Интернета)

 
Сегодня сестра получила из магазина заказ, и там была для меня заказанная рыбка. Уже почищенная, выпотрошенная, без плавников и жабр.

 
Мне осталось только помыть ее, удалить остатки чешуи, разрезать на куски. Затем я ее посолила, поперчила, сбрызнула лимонным соком и уложила на разовый противень, хорошо смазанный растительным маслом. Несколько зубков чеснока выдавила на рыбу через пресс, а сверху смазала майонезом.

 
Майонез равномерно размазала по кускам рыбы, и отправила все это в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
 
Вот моя рыбка уже на тарелке.

 
Хочу заметить, что таким же образом я готовлю и другую рыбу - карпа, толстолобика, лосося. Противень не закрываю, поэтому здесь важно рыбу не передержать в духовке, чтобы она не пересохла. Принцип у меня такой - как только весь кусок рыбы равномерно изменил цвет - готово. А еще время зависит от толщины кусков. Рыба получается сочная, вкусная, и возни с ней намного меньше, чем при жарке (да и запаха тоже...).
 
Попробуйте! Приятного аппетита!

Ряря, Рит, ой, как красиво ты ее запекла! и готова, и не сгорела, и сочная, и румяная! А еще и знаменитая!

Баба Яга, Спасибо, Женечка! Я так всякую рыбу готовлю - мне нравится вкус рыбы, да и работы поменьше...

Ряря, Ритуль,только прочитала что у вас там творится Терпения тебе,дорогая!!! Это так ужасно,что политики фигню какую-то не поделили а страдают дети,совсем о людях в наше время нткто не думает,из политиков...
Крепись,дорогая!!! Мы все морально-виртуально с тобой!!!
А запеканочка очень аппетитная,разрезик впечатляет-очень аппетитный и красивый!!!
Рыбка вообще необыкновенная получилась,смотрю,и слюнки текут от аппетитности и вкусноты!!!

Аленушка 83, Спасибо, Леночка! У нас притихло - надолго, нет - никто не знает. Будем надеяться...
 
Угощайся - люблю, чтобы мои гости были наедены и напоены!

О! Я как гость хорошо поела и напилась.... и даже с собой утащила!