Кийма манты (манты с мясом)

Приготовление

Значит на такие манты продукты беру примерно на глаз. Но постараюсь показать примерные пропорции.

Мука -1 кг, яйца-3 шт, соль, вода.

Для фарша мясо и лук кладу поровну. Никогда лук не кладу меньше, чем мясо. Курдючное сало по мере возможности. Very Happy

Туда же приправы ( зра, соль, перец черный).
Время приготовления-40 мин.
Замесить крутое тесто как на пельмени ( Ой девочки , сама никогда не делала крутое тесто , у меня всегда получается мягкое , вот столько лет делаю тесто всегда так, тем не менее мне легче работать с таким тестом Laughing

)
Дальше приготовить как на пошаговых фотках. Cool

ПОПРОБУЙТЕ ДЕВОЧКИ !! ЭТО ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Smile

Mashura

Фламинго

Регистрация 10.07.2006
Индекс активности 2 382
Рейтинг автора 36
Блог 5
Рецепты 98

Профиль ЛС

Вс, 27 дек 2009 04:51

Просмотров — 16850
Комментариев — 6
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 2

как же мы все, рожденные в Узбекистане, но разъехавшиеся далеко-далеко, любим узбекскую кухню!А как же наша крымскотатарская похожа на узбекскую,что ни говори, общие тюркские корни...уже 15 лет,как живу в Крыму, но где-то в мозгу хранится запах ИМЕННО ТЕХ ЛЕПЕШЕК, ИМЕННО ТОЛЙ САМСЫ ТАНДЫРНОЙ, ИМЕННО ТОГО СУМАЛЯКА!