Выпечка и десерты

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пт, 10 июл 2009 02:28

Mixsana, ну и красотень ты вытворила с пирогом!!!!!!!!!!!!! Слюну еле сглатывать успеваю! Laughing

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Кузькина мать

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 637
Рейтинг автора 19
Город Харьков
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 10 июл 2009 09:23

IraP, пеки обязательно. Я уже и с черной смородиной попробовала испечь, и с вишнями. Все получилось очень вкусно. И съедают мои этот пирог Very Happy

за один присест без остатков.

Инна

IraP

Пользователь

Наверх

Регистрация 10 дек 2008
Индекс активности 182
Рейтинг автора 6
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 10 июл 2009 10:49

Mixsana, Пирог получился очень красивый и нисколько не сомневаюсь, что вкусный. Good

Кузькина мать, спасибки за ответ Very Happy

Mila55, Сасибо тебе за совет. У меня стала выпечка получаться только благодаря нашему любимому сайту. Мои домашние теперь отрываются по полной. For you!

Отредактировано 10 июл 2009 10:55, IraP

Ирина

IraP

Пользователь

Наверх

Регистрация 10 дек 2008
Индекс активности 182
Рейтинг автора 6
Город Москва

Профиль ЛС

Пт, 10 июл 2009 10:52

Danuula, пирожок да с чайком, не откажусь. У нас погода дождливая, как раз чайком с пирожком побаловаться Flower

Mixsana, ой, ты из Киева. У меня дочка сегодня приехала в Киев, побродить по городу, посмотреть ваши достопримечательности. Город замечательный, красивый, я в прошлом году была и теперь дочку отправила.

Отредактировано 10 июл 2009 10:59, IraP

Ирина

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 10 июл 2009 16:36

Мне сегодня нужно было срочно испечь что-нибудь быстро к чаю .Должна была приехать ко мне моя школьная подруга.Получился пирожок из серии "Гости на пороге".Посмотрела на свои запасы и они меня,честно говоря,не порадовали...Нашла в холодильнике полпачки маргарина для выпечки,1 яйцо и один апельсин.И вот,что у меня получилось.
Назовем его просто-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ

А делала я его так:
100 г-маргарина(растопила в микроволновке)
1-неполный стакан сахара
1-яйцо
1-стакан муки(без горки)
1 ч.л.-разрыхлителя
2 ст.л.-кокосовой стружки(и еще немного на посыпку)
1-апельсин(крупный)
1 ч.л.-ванильного сахара

С апельсина овощным ножом(который для чистки картофеля)сняла цедру,больше половины ее бросила в блендер и измельчила ее мелко-мелко.Потом туда же кинула дольки апельсина,удалив из него все косточки и большую часть сахара и ванильный сахар.
В миске взбила яйцо с оставшимся сахаром,вылила к нему всю смесь из блендера , муку с разрыхлителем и кокосовую стружку.Все миксером перемешала и получила тесто,как на оладьи.Посыпала сверху сухой кокосовой стружкой.Вылила в смазанную форму и поставила в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекала до золотистого цвета.
Получился довольно вкусный и ароматный пирожок.Подруге понравился,даже рецептик записала. Very Happy

Вид у него,конечно,не очень...,но для чаепития в узком кругу вполне сойдет... :girl_drink:

Отредактировано 6 окт 2013 00:59, Ряря

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Пт, 10 июл 2009 22:00

Mila55, почему не очень? Очень даже симпатичный пирожок!

Ко мне вчера подруга приходила и расхвалила вишневый пирог. Говорит, в инете нашла. Я сегодня испекла, и правда очень вкусно. А потом по поиску нашла его на "Кухарке". Smile

http://www.kuharka.ru/talk/eat/cake/1057.html Только есть его нужно холодным, горячий пирог не такой вкусный. А холодный - такая кислинка приятная.

Вишневый пирог с крошкой

_____________
Юлия

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 10 июл 2009 23:04

Maxima, Спасибо!Заходил сын и я угостила его своим новым изобретением-спросил,почему я раньше его не пекла.Значит,действительно удался.
А у тебя пирожок так выглядит апетитно-получился ,как с вишневым соусом. Good

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Сб, 11 июл 2009 15:53

Я снова со смородиновым пирогом... Laughing

Ну, улетает он у нас со скоростью света состола в желудки домочадцев...

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 11 июл 2009 16:18

Danuula, Вкусняшка! Good

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Сб, 11 июл 2009 16:22

Mila55, спасибочки! Embarassed

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 12 июл 2009 18:52

Принесла вам свой клубничный пирожок.Зимой я его пеку с мороженной клубникой,а сейчас со свежей.Купила клубнику,а она кислая,а для пирога это даже лучше.

КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

250 г-муки
125 г-сливочного масла или маргарина для выпечки
50 г-сметаны
3- желтка
50 г-сахара
1 ч.л.-разрыхлителя
Муку перетереть с маслом до крошки(я делала в комбайне),добавитьразрыхлитель,перемешать,добавить остальные компоненты и замесить тесто.Оно получится мягкое и липнущее к ложке.Выложить его в смазанную форму,разравнять мокрыми руками,сделать бортики,наколоть вилкой(почаще)и поставить в духовку,разогретую до 160-170 градусов.Выпекать примерно 20 минут до получения легкого золотистого цвета.
Для начинки берем 250-300 г клубники,режем ее на половинки,если ягода крупная,то на четвертинки.
3 белка взбиваем миксером с полстакана сахара и ложечкой ванильного сахара до устойчивых пиков,перемешиваем с порезанной клубникой и выкладываем на вынутый из духовки(горячий)корж и выпекаем еще минут 15 до красивого зарумянивания.
Зимой я пеку этот пирог с мороженной клубникой-клубнику режу не размораживая.

Нежное, рассыпчатое тесто и сочная,ароматная клубничная начинка.... Very Happy

Отредактировано 12 июл 2009 18:53, Mila55

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пн, 13 июл 2009 23:18

Кузькина мать, спасибо заПирог с красной смородиной !Получилось вкусно,с кисленькой начиночкой,только сделала я его неправильно-взяла форму диаметром 26 см стала выпекать корж,а тесто при выпечке сильно поднялось и начинки уместилось только половина и та при выпечке поднялась и все старалась вылезти из формы.Когда я пирог вынула из духовки,то мне казалось,что смородина дала много соку и верх был совсем жидкий-я даже сначала расстроилась,но когда пирог остыл,то начинка стала очень нежная,в меру кисленькая и не жидкая.Одним словом-вкусно! Good

В следующий раз возьму для этого пирога противень и постараюсь по нему тоненько размазать тесто.
Оставшуюся половину начинки выложила в форму и запекла отдельно-получился десерт,который быстренько умяли с молочком. Very Happy

Отредактировано 13 июл 2009 23:21, Mila55

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

катя10

:)

Наверх

Регистрация 8 фев 2009
Индекс активности 509
Рейтинг автора 3
Город омск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 14 июл 2009 00:52

девочки я надеюсь правильно сделала, что перенесла это сюда, а то спец тема для одного рецепта помоему не хорошо Surprised

Slaider98 писала
OMENALIMPPU (ЯБЛОЧНЫЙ КАРАВАЙ

1 л воды, 150 г солода, 30 г соли, 100 г дрожжей, около 1,2 кг ржаной муки, 300 г муки грубого помола, 300 г пшеничной муки, 100 г сиропа, 150 г яблок (сока или варенья). Смешать в горячей воде солод и около 400 г ржаной муки, оставить на 5 часов. Добавить в тесто оставшиеся продукты. Дать тесту подняться, затем опуститься. И снова дать подняться. Печь караваи в печке/духовке при температуре 190 градусов около 25 минут
Читайте с удовольствием и пеките как я!!!!!

Катя
*******************************************************

Если человек сделал тебе зло - ты дай ему конфетку,
он тебе зло - ты ему конфетку...
И так до тех пор, пока у этой твари не разовьётся сахарный диабет Smile

Кузькина мать

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 637
Рейтинг автора 19
Город Харьков
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 15 июл 2009 20:18

Mila55, виновата. Надо было точнее написать. Я-то по противню размазывала. С вишней испеки. Обалденно получается. Рада, что понравился пирог!

Инна

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 15 июл 2009 21:56

Кузькина мать, Все нормально!Получился очень вкусненький пирожок-моим очень понравился! Very Happy

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 16 июл 2009 19:29

Сегодня у меня еще один вкусный пирожок,на этот раз с грушами

ШОКОЛАДНО-ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ

И с вкусненьким компотиком. Rolling Eyes

А на этой фотографии такой же пирог,только в ближних двух кусках еще еле видна-клубника.
Вкусно и очень шоколадно!!! Good

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Mixsana

Пользователь

Наверх

Регистрация 20 июн 2009
Индекс активности 443
Рейтинг автора 2
Город Киев - сити

Профиль ЛС

Пт, 17 июл 2009 11:11

Ой девочки напекли всего сколько вкусного , аппетитного , сразу тоже захотелось чего нибудь сварганить Very Happy

Danuula, IraP, Mila55, спасибо !

Кузькина мать

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 637
Рейтинг автора 19
Город Харьков
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 17 июл 2009 12:57

У нас так жарко, что желания что-либо печь не возникает. Захожу, любуюсь, беру на заметку, а печь буду когда погода в норму придет.

Инна

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 17 июл 2009 13:02

Кузькина мать, У нас тоже жарко,но кто знает,когда закончится эта жара,а сезон на свежие фрукты кончается быстро-вот клубника уже закончилась,подруга привезла с дачи последние ягодки.... Rolling Eyes

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пт, 17 июл 2009 15:10

Mila55, и не говори! Днем заставишь себя возле печки попотеть, а вечером, когда очередной рогалик или пирожок, приготовленный собственноручно, с ягодной или фруктовой начинкой уминаешь, то думаешь: "Какая я все же молодец! Всем по сезоному успеваю своих домашних накормить!" Embarassed

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пт, 17 июл 2009 15:10

Mila55, а пирожок у тебя с грушкой обворожительный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Very Happy

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 17 июл 2009 15:25

Danuula,СПАСИБО! Ты права!Успеем еще зимой поесть мороженных овощей и ягод,макарон,каш и картошки-хочется побаловать своих близких свеженьким и вкусненьким!!! Smile

Отредактировано 18 июл 2009 16:47, Mila55

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Кузькина мать

Пользователь

Наверх