Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 2 ноя 2004
Индекс активности 622
Рейтинг автора 46
Город Estonia
Рецепты 84

Профиль ЛС

Чт, 9 июн 2005 22:55

Марина, делается элементарно, а на вкус ну просто один шоколад Laughing

Amba

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Чт, 9 июн 2005 23:00

Olja, какое шоколадное чудо! Особенно мне нравится, что он "очень-очень шоколадный" и что в нём горький шоколад! Попробую испечь на каких-нибудь выходных Smile

Татьяна

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Чт, 9 июн 2005 23:05

Оленька! Очень красивый и очень аппетитный! Но я к сожалению дала себе слово торты не делать (пока что!)

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Пт, 10 июн 2005 01:09

Но я к сожалению дала себе слово торты не делать (пока что)

Mili,Это почему ты так решила?

Dilshoda

Sarvina

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пт, 10 июн 2005 07:29

Olja, какой тортик, превосходный Razz

Особенно шоколад, обожаю шоколадные выпечки, стоит попробовать, но не уверенна, что у меня получится такой же Wink

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Ольгия

Кулинар

Регистрация 27 май 2005
Индекс активности 170
Рейтинг автора 0
Город Estonia, Tallinn

Профиль ЛС

Пт, 10 июн 2005 10:01

Sarvina, обязательно получится, я уже готовила по рецепту Оли ( Olja )Без проблем.
Olja, как я люблю такие посиделки! После таких девичников так на душе тепло! Да ещё с таким тортиком!
Mili, присоединяюсь к Dilshoda, почему принято такое решение?
Ольга.

Sarvina

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пт, 10 июн 2005 10:25

Ольгия, тогда обязательно попробую, надеюсь что получится.

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Olja

Кулинар

Регистрация 2 ноя 2004
Индекс активности 622
Рейтинг автора 46
Город Estonia
Рецепты 84

Профиль ЛС

Пт, 10 июн 2005 19:05

Amba, если любитель шоколада, то точно для тебя Wink

Mili, опять мужики не разрешают? Laughing

Sarvina, все обязательно получится Smile

делается очень просто. Посмотри примечания сначала. Тортик в начале может быть некрасивым, но потом все исправляеися Smile

удачи!

Ольгия, Smile

девичники - это хорошо Wink

но редко бывают Sad

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 10 июн 2005 19:08

Dilshoda, Ольгия, дорогие девочки! Все очень просто: бисквиты получаются какие то кривые- косые, а украшательства разные вообще мне не подвластны. Думаю, если и не буду делать, так никогда и не научусь, но испорченные продукты так жалко!

Sarvina, смело берись за рецепты Olja!

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 11 июн 2005 00:38

Mili, У всех у нас не получается , а потом получается смотря наверное на настроение и охоту. Вот я один раз сделала торт песочный, только одно название что песочный , на вид вроде красивый , а внутрь нож не воткнёшь. Very Happy

Так муж после этого пррикалолся говоря , что нам теперь новую пилу нужно преобрести для твоего торта. Конечно продуктов было жалко и сьели мы его предстовляя, что это печенье с кремом. Confused

Зато посмотри какие ты кексы и кексики делаешь , ты на нашем форуме просто профессионал по кексам Smile

Dilshoda

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 11 июн 2005 00:46

Dilshoda, спасибо большое!
А ведь ты мне идею дала! Можно же из кекса замечательный торт сделать!
Хотя, что там, украшать все равно не умею.

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 11 июн 2005 01:12

Mili, между прочем я тоже на днях решила для торта делать кексовый бисквит, его не трудно делать, не капризный как сам бисквит , и не сухой.
А насчет украшки , по краям можно использовать измельчённые орехи , а сверху взбитые сливки или масленный крем, гладко ровномерно распределить.

Dilshoda

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 11 июн 2005 02:01

Olja, эх, в выходные буду делать твой тортик... буду добавлять себе шарма Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 11 июн 2005 13:23

Dilshoda, спасибо дорогая! На днях у мамы праздник, вот я и попробую сделать.

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 11 июн 2005 13:43

Mili, не забудь нам показать, после тебя и я наверное сделаю тортик. Smile

Dilshoda

Sarvina

Noza

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Пн, 13 июн 2005 08:23

Ольгия, Mili, Olja,, убедили меня, набралась я смелости и теперь испеку этот тортик.

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пн, 20 июн 2005 18:24

Подбила меня Dilshoda, вот на этою Впрочем, вышло вкусно! Надо будет, еще такой, простецкий сделать.

Бисквит:
1 яйцо
пол ст. сахара
пол ст. сметаны
пол ст. муки
пол ст. орехов (любых. я положила арахис, он подешевле)
1ч.л. гашенной соды
Взбить яйцо с сахаром, добавить сметану и снова взбить. Затем, осторожно вмешать муку, орехи и соду. Перемешать и печь 40 минут при 175гр. Моя форма 24см.
Это один корж, надо два!
Прослоила взбитыми сливками. Верх торта залила глазурью (покупная). Бока тоже взбитые сливки и орехи.
Ничем не украшала по трем причинам, 1. было некогда, 2. нехотелось и последняя, самая главная 3. неумею.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 20 июн 2005 18:33

Mili, какой разрез аппетитный! сочный торт получился? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Пн, 20 июн 2005 18:49

Mili,почему ты всегда на себя наговариваешь, если бы все были такие неумеики ...а что тут украшать , у тебя тортик получился стильный , и очень даже апетитный

Как говорила что после тебя сделаю тортик тоже, так и получилось вчера сделала "Наполеон", если получится сегодня, если нет то завтра выставлю фото.

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 21 июн 2005 01:33

Вчера сделала торт"Наполеон" мой любимый, потому что его легко готовить и всегда очень хорошо получается.
Ну, наверное, рецепт все знают, но я всё равно на всякий случай напишу.

Наполеон

Для слоённого теста:
300 гр маргарина
                               500 гр муки
                               соль по вкусу
                               сода гашенная уксусом
                               50мл воды
Замесить тесто и разделить на несколько колобков (у меня получилось семь) накрыть салфеткой и в холодильник на полчаса , если времени нет, то можно сразу печь.
каждый колобок раскатать в пласт, можно квадратный, а можно в круглый с помощю тарелки. и выпекать каждый корж до золотисто-коричневатого цвета.один корж испечь и оставить для посыпки торта по бокам и наверху.

Для заварного крема:
400мл молока
                                  300гр сахара
                                  2 яица
                                  ванилин
                                  3ст ложки муки
                                  300гр сливочного масла
В миске взбить яйца с сахаром, добавить в молоко , плюс ванилин и поставить на мелкий огонь, непрерывно помешивая, добавить муку и довести до кипения, охладить , добавить заранее вынутое из холодильника масло и хорошенько взбить до однородной массы.
Смазать коржи кремом . Oдин корж измельчить и посыпать им торт.

Dilshoda

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 21 июн 2005 01:34

Dilshoda, ох, и это на ночь глядя Surprised

Вкуснотища!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 21 июн 2005 01:36

Emerald, А, что делать днём не успевайу, а так пока все спят. Smile

Dilshoda

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 21 июн 2005 01:39

Dilshoda, ну ты даешь! мне и днем-то неохота готовить Cool

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вт, 21 июн 2005 01:46

Emerald, А ты нещё готовки. Приготовила я это вчера днём, просто некогда было вставить форум.
А сейчас спокойно написала рецепт ,вставила фото и никто меня не дёргает по тысячу раз. Very Happy

Dilshoda

Кексовых дел мастер