AspieD, Ого!! Вот такого я точно не слыхала..   Только вряд ли я, к сожалению, заставлю свою мадемуазель есть манку...
 
А у нас в ходу все больше Овсянка на бульоне.
Все просто.берем куриный бульон (или уж там кубиковый, ладно..    0. Доводим докипения и бросаем иуда спассерованные лучок с морковкой. Всед за ними отправляем овсяную крупу. Девочи - не геркулес, нет, не хлопья там всякие, а ИМЕННО крупу. Солим, приправляем, варим минут 20 на среднем огоньке.
выключим, росим мелко нарезанный чесночок (сейчас отлично идёт молодой), зеленушку, предпочтительно укроп.
Закроем крышечкой, дадим минуток 15 настояться - и кушать.  
Мне, как молочному (и вааще всякому) аллергику   самое то....

Galadriel, классно...спасибо я попробую...

AspieD, хочешь погуще - меньше воды, если бульончика больше - вроде супчика выйдет, я именно такой люблю.  

Девочки помогите! купила кукурузную крупу, а что с  ней делать незнаю
Хотелось  желтой кашки откушать. Может кто знает какой нибудь рецептик молочной каши  или просто сварить  как гарнир?

Nelchik, Кашка густая гарнирная,можно как хлеб использовать:
(а я люблю жидкую,как картофельное пюре,пэтому добавляю меньше крупы на литр,и если варю с молоком то просто в конце варки доливаю молочком до состояния размазни,и даю вскипеть).):
Нa 10 порций:
400 гр кукурузной крупы для поленты,
1 литр воды,
щепотка соли.
 
1. Воду довести до кипения, уменьшить огонь, посолить. Аккуратно всыпать крупу и варить, постоянно помешивая деревянной ложкой, 30-40 мин. Чем гуще становится полента, тем труднее ее мешать, но это необходимо делать. Готовая полента хорошо отстает от стенок и от ложки.
 
2. Противень или другую плоскую большую емкость обильно смазать растительным маслом. Выложить готовую поленту слоем 1-3 см. Лопаткой разровнять поверхность поленты, накрыть сухим полотенцем (лучше льняным) и дать остыть до комнатной температуры.
 
3. Остывшую поленту нарезать квадратами, ромбами, прямоугольниками, кружками.
 
Подавать
 
ПОЛЕНТА СО ШПРОТАМИ
Нарезать поленту ромбами, слегка пропитать каждый кусочек маслом из-под консервированных шпрот и разогреть в духовке. Положите на ромбы по 2 рыбки, украсьте кольцами репчатого лука, украсить веточкой укропа.
 
ПОЛЕНТА С ДЖЕМОМ
Из поленты вырезать стаканом кружки диаметром 3-4 см. Обрезки порубить ножом в мелкую крошку, смешать с джемом и уложить на поленту. Сверху можно посыпать дроблеными орешками. Я думаю с абрикосовым джемом или с лимонным будет вкуснятина.
 
С МЯСОМ И СОУСОМ
Делаем мясо с обильной подливой, В тарелку кладем поленту и заливаем подливой. Сверху мясо.
 
С СЫРОМ
Желательно зеленый сыр. Между двумя пластами поленты кладем слой сыра, посыпаем тертым пармезаном и в духовку на пару минут, пока сыр не начнет плавиться.
 
Так же корж из поленты можно намазать кетчупом и сделать как пицу...очень вкусно)

AspieD. спасибо за рецепт, только у меня крупа простая кукурузная, а не для поленты. Из нее можно такую кашку (поленту) приготовить?

Nelchik, да конечно...

Nelchik, А мамалыгу? http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=1694

AspieD, Emerald!. Спасибо за рецепты!   Как нибуть попробую приготовить  мамалыгу или поленту. И напишу что получилось!

Каша рисовая молочная, фотка старая.
такая кашка согрет зимнем утром

Nelchik, Отличное упоминание про зимнее утро, когда на улиец днем почти +30

Nelchik, какая кашка замечательная!!!  

Nelchik, даже жарко на нее смотреть  

Emerald, сегодня варила пшенную молочную кашу по твоему рецепту. Моим всем очень понравилась, хотя раньше они эту кашу не любили. На этот раз она получилась очень разваристой и вкусной. Спасибо большое за рецепт

Iratze,  

Гречневая по королевски Ингредиенты: 1/4 л дробленой гречневой крупы, 5 яиц, 1/2 л молока, 60 г масла, 150 г сахара, 100 —150 г изюма, 1/2 палочки ванили, сахарная пудра.
Приготовление
гречневую  крупу, растертую с яйцом и хорошо подсушенную, залить кипящим молоком с добавлением масла и 1/2 палочки ванили (разрезанной вдоль). Кашу варить на слабом огне (на асбестовой подставке), не помешивая. Когда начнет густеть, поставить ее в умеренно нагретую духовку в прикрытой кастрюле, так как каша не должна подрумяниться.
Кашу остудить, вынуть ванильную палочку. Растереть 4 сырых желтка и сахар до пышности, при желании можно добавить лимонную цедру. Растертые желтки соединить с охлажденной кашей, добавляя изюм, а затем крепко взбитую пену из 4 белков.
Приготовленную таким образом кашу переложить в обильно смазанную маслом кастрюлю (форму) и снова поставить в умеренно нагретую духовку примерно на 40 минут.
Запеченную кашу выложить на круглое блюдо, посыпать сахарной пудрой и украсить вишнями из варенья. Вишневый сироп можно подать отдельно.

Ячневая-Крупу ячневую промойте, отварите в воде на умеренном огне, снимая все время пену. Как только крупа начнет выделять слизь, лишнюю воду слейте, кашу переложите в другую посуду, добавьте молоко и варите до мягкости крупы и загустения, все время помешивая.
 
Мак подготовьте: залейте крутым кипятком, дайте распариться, через 5 минут воду слейте, мак промойте, вновь залейте крутым кипятком и слейте, как только начнут появляться капельки жира на поверхности воды.
 
Распаренный мак перетереть в ступке (фарфоровой), добавляя по половине чайной ложечки кипятка к каждой столовой ложке мака. Мак смешайте с загустевшей, размягченной ячневой кашей, добавив мед, прогрейте на слабом огне 5—7 минут, непрерывно помешивая, снимите с огня, заправьте вареньем.
 
2 стакана ячневой крупы, 3 л воды, 1 стакан молока, 0,75—1 стакан мака, 2—3 ст. ложки меда, 2 ст. ложки клюквенного или смородинового варенья.

Каша " Пшенично-рисовая с тыквой" от Марины Emerald, Очень вкусно
  Спасибо Марине за рецепт,

Fimida, Ух ты! ты туда еще и тыковку добавила  

Девочки, специально пролистала темку. Наверное не открою Америку, но вчера варила гречневую кашу и хочу дать несколько советов, может кому пригодится. Гречку я сначала обжариваю в масле минут десять (сырую крупу). Пока крупа на огне, кипячу воду, наливаю в миску и добавляю 1 бульенный кубик и соль, размешиваю все и заливаю крупу (обычно я варю кашу в чугунке). Даю закипеть, уменьшаю огонь, прикрываю чугунок бумажным полотенцем, а сверху плотно крышкой. И забываю про кашу на 20 минут. Все, каша  готова. Можно оставить без огня еще на минут 10, а можно есть сразу. Пропорции на варку всегда одинаковые - на 1 стакан крупы беру 2 1/4 стакана воды. Получается сказочная каша. рассыпчатая и не сухая. Очень рекомендую!

Rim, Америку не откроешь, ее уже Колумб оприходовал по кассе..
Я крупу просто обжариваю на сухой сковородке без масла. А масло добавляю уже когда в тарелке каша..

Rim, Спасибо!

Моя овсянка
 

 
овсянка
яблоко(кисло-сладкое)
орехи
сгущённое молоко
 
Сварить овсянку как сказано на упаковке(я варю на воде,без соли и сахара),добавить нарезанные яблоки,рубленные орехи и полить сгущёнкой.

Лав-Ира, я из нее съем яблоко и орешки  

Emerald

Лав-Ира, я из нее съем яблоко и орешки  

редиска - нехороший человек.
овсянка - ЭТО САМОЕ ВКУСНОЕ!!!