А ВОТ И НОВЫЙ ГОД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!СЧАСТЬЯ ВСЕМ,ЗДОРОВЬЯ И РАДОСТИ!!!!!!!!
ВСЕХ ЦЕЛУЮ И ОБНИМАЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 

Дорогая Назочка, поздравляю тебя с Новым годом!!!! Жлаю счастья, радости тебе и твоей семье!!!!!!! Всяческих благословении твоему дому!!!!! С Новым годом!!!!!!!!
 

Dilshoda,cолнышко,огромное спасибо за поздравление,было очень приятно!!!!

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!
 

 
САЛАТЫ:
 
1.КРАБОВЫЙ:

 
2. СТОЛИЧНЫЙ:

 
3.САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ:
 

 
РЕЦЕПТ:
Отвариваем картошку в мундире,яички вкрутую, свеклу, куриное филе(две штуки), чернослив обмачиваем в горячей воде.
 
Слой картошки,кружочками,обмазываем слабо майонезом,слой яичек,кружками,майонез, слой измельченного куриного филе, майонез, слой чернослива,майонез,слой свеклы через терку,майонез,чуть больше,все обсыпать грецкими орехами,измельченными в блендере или через мясорубку. Салат вкусный,сытный.
 

ЗАКУСОЧКИ:
 

 
СОЛЕНЬЕ, ПОМИДОРЧИКИ,ОГУРЧИКИ:
 


 
СЫРЫ:
 

 
ОТВАРЕННЫЙ ХОЛОДНЫЙ ГУСЬ:
 

 
ГОРЯЧЕЕ.
 
РЫБА В ФОЛЬГЕ МОД ЗЕЛЕНЬЮ В СМЕТАНЕ:
 

 
СВИНИНКА ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ:
 

 
ГУСЯТИНА ЖАРЕННАЯ:
 

 
РЕЦЕПТ:
Гуся режем на куски,помещаем в кастрюлю и варим ,если гусь не сварился , вода испарилась,не волнуйтесь,долейте, и пусть варится дальше. Лучше доливать,чем переварить в большом количестве воды. Когда гусь почти уже готов, и если он жирный,не надо класть масло, шинкуем туда же лук репчатый, и жарим до готовности. Солим перед концом варки в воде. Приятного аппетита.
 
КУРОЧКА С КАШТАНАМИ:
 

 
Курочку отварить до полуготовности, на курочку слой лука полукольцами, слой кураги, размягченного в горячей воде, слой каштана,отваренного и почищенного заранее,кусок масла, налить чашку воду, в которой растворила желтый парашковый имбирь,ставим на огонь и тушим до готовности. Как только лук сварится, можно снимать с огня.
Вкусно необыкновенно.
 

НАПИТКИ:
 

 
С украшением блюд не получилось,нагрянули неожиданные гости, пришлось подсуетиться,чтобы они тоже что-то попробовали!

Наза,  Я как всегда первая сажусь за твои шикарный стол!!!!!!!
И это называется.....подсуетилась...... Вкуснота, и всегда у тебя изобилие еды.
  Умница! Всё успеваешь и горячие, и холодное, и чего хочешь на любой вкус!!!!!
  Браво Назочка!
 

Наза, Из-за твоего стола никто голодным не уйдет, всегда изобилие на любой вкус

Назочка, милая, как я люблю бывать у тебя в гостях!  
 
Когда освободишься немного от праздничной суеты, пожалуйста, ответь на мои вопросы. Galadriel в своей темке давала интересные советы по выбору утки для запекания в духовке. На самом деле, столько ошибок и разочарований, когда вместо праздничного блюда получается что-то жесткое и несъедобное, а все дело в том, что для запекания годится только бройлер утки, курицы или гуся. Ты для своего праздничного стола брала фермерских гусей? Отварной гусь - классная идея: гарантия, что будет вкусная холодная закуска. А вот Гусятина жареная получилась тоже из отварной?   Что ты думаешь об этом, какие гуси подходят для зажаривания в духовке? Спасибо.  

Наза, НАЗУЛЯ,,,СТОЛ ШИКАРНЫЙ...КАК ВСЕГДА!!! рыба в фольге..!!!!
у меня к тебе тоже вопросик   может я пропустила..салат с черносливом..не подскажешь..где рецептик?

Fimida, спасибо, милая Оленька, за такие приятные слова!!!!
 
Alisa, слнышко,я так рада,что тебе нравится моя готовка!!!!
 
ausboss, дорогая, ты обсолютно права, со мной тоже такой казус случился на Новый Год. В духовке пеклась свинина в фольге, она уже была готова,я выключила духовкуи пошла по делам , а потом... потом оказалось.что я совсем и не выключила
Низ весь прожарился до жесткости, а я страдала
А теперь насчет гуся, у меня гусь деревенский. Я рецепт помещу под блюдом.
А в духовке можно обсолютно без проблем запечь гуся целиком,просто гусь должен быть молодой,подкормленный,жирный. Загодя мажешь всякими пряностями,солишь,перчишь,оставляешь на несколько часов в прохладе,чтобы проветрился. Потом берешь лист,помещаешь гуся , наливаешь на лист стакан воды, туда же лавровый лист,перец в зернах и в духовку,пусть печется. Смотришь, вода испарилась, но гусь жесткий,доливаешь. Но вот уже мясо мягкое, вода выпарилась,остался только жир. Вытаскиваешь, гуся мажешь майонезом, или сметаной,и в духовку,чтобы подрумянилось,уверяю,будет отличнш обжаренный гусь во всей красе!!!!
 
irina66, Ириночка, моя хорошая, спасибо за похвалу,поверь,ну очень приятно слышать. Рецепт салата я помещу под салатом!!!!
 

А ЭТА ЗАРИСОВКА ОТ МЕНЯ ВСЕМ МОИМ ДОРОГИМ ДЕВОЧКАМ ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ( у нас наконец-то выпал настоящий снег, что случается у нас очень редко, позже помещу несколько зарисовок из моих снимков)
 

Наза, Дорогая Назочка, как же всё красиво, ну а вкусното каааааааак!!!!!   Браво!!!!!!!     

Dilshoda, Дилшодочка,моя дорогая,спасибо за высокую оценку!!Очень и очень приятно!!!   

МОИ ЗИМНИЕ ЗАРИСОВКИ!!
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наза, ой, какая красота!!!!   У вас такой пушистый снег, а у нас его что-то уже второй год нету.

Назочка,  спасибо за чудесные снимки. А где это в Азербайджане может выпасть столько снега? А мороз есть? Сколько градусов, если снег такой пушистый и не тает? Послушай, ну, у вас есть, ну просто ВСЕ!    
А в Москве мороз 15-18 градусов и снега вообще нет, морозит, можно сказать, по голой земле. Наверно, вымерзнут все розы...

Наза, ах, Назочка, какой шикарный у тебя был новогодний стол. С Новым годом тебя, милая!  

Dilshoda, Дилшодочка, милая, снег у нас тоже а диковинку, редко когда выпадает,вот и пользуемся моментом,насладиться красотой!!!Спасибо,что зашла, я всегда рада тебе,солнышко!!!
 
ausboss, и тебе спасибо, моя хорошая!! Всегда приятно тебя видеть у нас!!!
У нас действительно выпал снег, и очень много,  во всех городах и районах Азербайджана. Такое у нас наблюдается раз в шесть, семь лет!!Обычно у нас зимы теплые, без снега, без мороза.   А тут не только снег,но и трескучие, для нас, морозы, аж -12, -13 гр. Это для нас очень много, особенно плохо для теплолюбивых деревьев. сколько их погибнет.   Жалко. А вот для земли и для детей это уж точно раздолье!!!! И розы жалко, растишь растишь, а тут раз... и все гибнет!!!    Будем надеяться, что все обойдется!!!
 
Lapka, Ланочка, моя дорогая. спасибо, что не забываешь,заходишь!!!Знаю,знаю... много работы, шучу я   Просто мне очень приятно и в радость,когда тебя вижу!!!    И отдельное спасибо за поздравление, прими и мои поздравления и самые хорошие пожелания!!!!

Наза, Назочка спасибо за рецепт.. посмотрела....как то не могла себе представить ..сливы в слоёном салате, хотя любительница сладкого горького и кислого одновременно!
фотки бесподобны ...снег , красота и талант фотогрофа у тебя есть ...
возможно это дествительно не оченьхорошо..для вашего юга..но кто нас спрашивает?????????
у нас вот сейчас..молнии гром и ливень ..как из ведра..впервые в наших краях в ЯНВАРЕ!!
спасибо за доставленное удовольствие!

irina66, Ирочка, хороший мой человечище, это вам всем огромное спасибо, за ваши посещения нашей темки, за ваши теплые слова, за вашу сердечность, за ваши похвалы!!!! Мне очень приятны наши общения!!!!Чмок тебя,милая!!!!!!

ПРОШУ НА ШАШЛЫКИ!!!
 

 
ЛЮЛЯ КЕБАБ!
 

 
КЕБАБ ИЗ ИНДЮШАТИНЫ!
 

 
КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ!
 

 
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ СО СВЕЖИМИ ОГУРЦАМИ И ПОМИДОРАМИ!
 

 
КУРИННЫЙ СОУС!
 

 
ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ!
 

Наза, Вах-вах!!! А эти блюда специально для меня, наверное  

Emerald, ооооо!!!!!!Вот и хозяйка прибыла!!!Рада тебя видеть,милая!!!Как настроение, как отпраздновали праздники!!!Надеюсь поделишься впечатлениями!!!!
С Новым Годом,солнышко!!!Всех благ тебе и твоему дому!!!

Наза, Спасибо за поздравления!!!!!!!!!!   Надеюсь, ты тоже отпраздновала Новый год на славу  
А мой Новогодний стол тут: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=278924#278924
Я пока с фотографиями разбираюсь... у меня теперь на каждого члена семьи по компу и у каждого есть интернет, вот поэтому меня и не было... муж все налаживал  
Настроение очень даже ничего! Жду весны   а то снега нет, все промерзло... боюсь насчет роз  

Emerald, рада за вас от всей души!!!!!Посмотрю обязательно!!А ты наш снег посмотрела, я выставила несколько фоток?..   

Наза,
 
Назаханум, у меня челюсть отвисла!! Как все красиво! Стол шикарный! Шашлычки таки просятся в рот! Фотки у тебя хорошие , настроение поднимают!
 
Извени за опоздание, хотя можно сказать в самый раз;
 
Поздравляю дорогая с новым годом! Желаю всего хорошего, здоровья и счастья всей твоей  семье желаю!
 

Наза, пушистый выпал снежок   А стол, обалдеть, скоко мяса