Жануль, тихонько помираю от белой зависти....... Не буду свое сливочное позорище после тебя выставлять))) Скажи мне только - слой сливок сверху толстый должен быть?

Asmarine, так ничесна! ты обещалась показать! яЖ свой мастичный ужастик выставила

Zejnab, Asmarine, Gasja, девчата,спасибо вам огромное за поддержку такими тёплыми словами!!!!Кстати,сегодняшние торты мне помогала делать Галюня Gasja,  так сказать поддерживала марально на протяжении дня. У нас погода отвратительная и голова  просто трескалась пополам.Но с такой поддержкой я выстояла!
Zejnab, юбилейных заказали 7 тортов.,чтоб на каждый стол  по торту(торт на 10 человек)
Пинетки делаю из белого шоколада. Где-то Мандаринка давала выкройку (ссылку не помню)  я её скачала,вырезала из твёрдой обложки для тетрадей ,скрепила скотчем  и обрисовала верхушку  ажуром,дрожащей рукой,вобщем хаотично.Когда верх застыл ставлю на бумагу и обвожу контур для стельки.На бумагу накладываю  плёнку  и накладываю шоколад плотненько по выкройке.Тут же прикладываю уже освобождённый от плёнки верх пинетка.Всё так и застывает.Если есть дырочки,то просто  замазываю шоколадом.Несколько секунд в морозилке и всё готово!.А потом цветным гелем обвожу края .Гель высыхает на воздухе и получается непачкающаяся обводка.
  Торты выравниваю простым длинным ножом,не професиональным,а самым дешёвым,но удобным.
Asmarine, нет уж ,давай показывай! Слой сливок  мне нравится ТОЛСТЫЙ! Я на эти сливки подсела,мама дорогая! Так что минимум 0,5 см толщиной,но по мне лучше  сантиметр! Когда слой сливок тонкий,то появляются неприятные трещинки....вид поганят страшно. Лучше-толще!

Девочки кто нибудь знает, сколько торт может без холодильника стоять, если начика сливки с творогом? Просто в холодильник он вообще не помещается
Сверху будет покрыт мастикой.

Жануль,

Кстати,сегодняшние торты мне помогала делать Галюня Gasja,  так сказать поддерживала марально на протяжении дня

ой прям от растроганых чуйстф слезу пустила и в краску упала чо я там помогало.. там скривилось низко искося крем тырило и советы себенауме давало
но серавно пысибки

Жануль, красивые торты, да такие ровные, мне так ни за что не выровнять   . А чем ты делаешь надписи? Где то здесь промелькнула фраза про заварку от Саидовны, что за заварка, и в какой теме ее можно найти?

Stardust, спасибо!Надписи делаю  гелем,маслянным кремом (когда есть под рукой). Заварку от Саидовны посмотри у меня  в блоге.

Спасибо огромное!

Девочки,подскажите пожалуйста рецепт крема из творога со сливками,не могу ни как найти!И с каким бисквитом его лучше использовать(обычным или сметанным)?Хочу сделать для ребенка торт-машинку.

Жануль, на уроках мы пользуемся в основном вырезалками....для моделирования....сами придумываем и рисуем эскизы только для айсинга  
 
а тортики твои шикарные!!!!хочу по кусочку от каждого!!!!нямки  

Алёна, Обожаю ромашковые торты! И розочки там так кстати! Красивый торт!
scratch, Хорошенькие тортики! И с мишкой и с пинеточками! А с мастикой просто еще чуть-чуть поработать и все будет великолепно.
Жануль, Жанночка, ты пропадаешь пропадаешь... А потом все в обмороке валяются и от красоты твоих тортов и от их количества! А тапки просишь в тебя кинуть, небось потому, что самой в магазин за ними выскочить некогда...       

VOLVOCHKA, Здесь в торте от Раечки Лимонно-маковое очарование крем творожно-сливочный очень вкусный. Я его делала и с этим тортом и просто с обычным бисквитом. Вкусно!
Asmarine, Только посмей не показать! Мы ж свои далеко не шедевры выставляем...
 
Я тоже свой последний -для внучки к окончанию первого класса принесла. Правда он не по теме, но очень хотелось вам показать. Пока лепила - вспомнила кто-то из девочек тут недавно говорил, что клялся больше тортов не делать. У меня та же история. Мастика совсем не хотела подчиняться - то прилипала куда не надо, то вдруг пузырями пошла... Но я ее победила.Вот и моя первая Барби. Моя розовая принцесса. И хоть куча недостатков, я все же ею гордюсь., т.к. больше 70 роз накрутила и даже сережки розочки я тоже ей свертела из мастики. Правда все фотки уже за столом. Выставлю его еще и в Барби

Антошка, 70 и сирЁЖки

Антошка, клааааааааааааааассссс.............. Супер-супер-супер!!!!!!

Антошка, молодчина. и не скажешь. что мучилась. очень аккуратно, ну а сережки, то вообще без слов.
Внучка. смотри какая гордая

Ну вот.... Этот делала наспех, родителям на годовщину свадьбы. Сверху творожный крем... Зато разрезик вкусный)

 

 
А это хотели просто мой торт, можно без украшений)) Воть что я сваяла. Тут уже сливки сверху))

 

Жануль,  а у меня крем не получаеться.
Снимаю шляпу перед такой красотой

ПОМОРИТЕ!!!!!
КАК ПОКРЫТь ТОРТ, ЦИФРУ 40

Антошка, а как такие завитушки делать? Вокруг корондаша?

Asmarine,   ну тебе бы хфантазии корзину и вапсче перегонишь!
 
ДРИМ, Королева Фей - замечательный торты

Жануль, Жанночка некогда и пообщаться торты суперр главное обьем какой Gasja, спасибки..

dmstanka,спасибо за внимание к моим тортам!   УРОКИ!!!!! Тоже хочу уроки!!!
Антошка, спасибо огромное! Куколка у тебя просто потрясная! Больше 70 роз!!!!! Убила! Да таких масеньких! героиня!!!! А внучка красатуля!!!!
Финочка, спасибо! А почему крем не получается?
ДРИМ, Наташ,спасибо!!! В наше время ,наверное,хорошо,что некогда общаться! ЗНАЧИТ ЕСТЬ РАБОТА!!!!! И я рада за тебя ,что тебе некогда болтать!Феечки у тебя просто обалденные!!! Такой нежный тортик!!! А Глеб не пытается стырить куколок??? Второй торт  для компании?
Asmarine, ой,какой разрез обалденный!!! сочный,с ягодкой,и коржи такие интересные по структуре!!! Ты тортик выкладывала в "ТОртах"? Интересно рецептик глянуть.
Крем зажмуриваешь на верх и бока,потому и выравнять не получается. Будешь класть побольше и всё получиться! Не будет  просвечиваться  корж.Собственно даже с малым количеством крема у тебя  поверхность выровнена нормально,бугров-ямок нет. Немного практики и ты  перегонишь всех по мастерству! Вспомни мастику ! первые свои торты и теперь какие шедевры делаешь!!!

Антошка, Эт я клялась что делать не буду... Вот больше и не делала пока... А Барбичка у тебя супер!
Жануль, Какая красота!!! А я все смотррю на пакет сливок, стоящий в холдильнике, и думаю, когда ж я его в ход пущу... Для себя - нет пока необходимости... На заказ - не рискну, т.к. с кремом я еще на "вы"... Да и заказов чет нету пока...
Asmarine, Прикольно...  А че там за торт, где разрез? Прям попробовать захотелось
ДРИМ, Красиво

Asmarine, Разрезик очень вкусненький! Я облизываюсь   внутри с фруктами   А с кремом у меня тоже проблемы... Разгладить его, это просто титанический труд. Я ганаш на Барби под мастику наверное минут 40 гладила, пости вылизывала
Финочка, завитушки, которые на голове вокруг зубочистки закручивала, а на поясе - вокруг кисточки
ДРИМ, А у тебя опять твои прекрасные феечки! А первый такой гладенький, только я кроме знака доллара не понимаю о чем он. Какой-то корпоративный?
Brela, А ручки не чешутся опять тортики мастерить?
Gasja, фестончики у лифа вырезала насадками для крема