Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 22 фев 2012 21:40

Mila55, Просто ты, когда готовишь, наверное, сразу же и моешь грязную посуду по мере поступления Smile

поэтому и чище Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 22 фев 2012 21:44

Emerald, Это точно - ненавижу,когда вокруг море грязной посуды и у меня в конце готовки ее почти не бывает... Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 22 фев 2012 22:03

Пшенично-кукурузный хлеб на сыворотке

Сегодня испекла очередной хлебушек на сыворотке (надо же её куда-то пристраивать...).Решила заодно и пристроить остатки кукурузной муки.Хлебушек получился очень неплохой,поэтому делюсь рецептиком...

260 г - теплой молочной сыворотки
320 г - пшеничной муки
80г -кукурузной муки
1,5 ч.л. - сухих дрожжей
1,2 ч.л. - соли
1,5ч.л. - сахара
30 г - масла (взяла растительное и сливочное- примерно пополам)

Все продукты загрузила в хлебопечку и поставила на режим"тесто".Готовое тесто переложила в смазанную хлебную форму,накрыла полотенцем и оставила на расстойку примерно на полчаса.Перед выпечкой хлеб ничем не смазывала.Выпекала при 180 градусах,поставив на дно духовки форму с горячей водой( для пара).

После выпечки вытащила хлеб из формы,накрыла полотенчиком и оставила остывать.

Приятного аппетита!!!

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 22 фев 2012 22:20

Mila55, на сыворотке должен получиться ну очень вкусный хлеб! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 22 фев 2012 23:10

Emerald, Мне на сыворотке нравится- он такой легкий получается... Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Viki

Кулинар

Регистрация 23 окт 2006
Индекс активности 298
Рейтинг автора 3
Город Брюссель

Профиль ЛС

Чт, 23 фев 2012 00:45

ААаа,Мила,тоже сывороткой обзавелась,это хорошооо! Laughing

У меня всегда её полно,вот и таскаю твои рецепты хлебчиков!
спасибо!

Надежда умирает последней!

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 23 фев 2012 02:25

Viki, Просто у меня творог,кроме меня,никто не ест,поэтому делаю его редко и естественно,что сыворотка тоже редко бывает....А тут так захотелось именно домашнего творожка.....Вот теперь пеку хлебчики из сыворотки...Только мне проще самой рецептик придумать,чем искать по всему интернету.... Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Viki

Кулинар

Регистрация 23 окт 2006
Индекс активности 298
Рейтинг автора 3
Город Брюссель

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2012 23:09

Мил,неее у меня с фантазией туговато Laughing

Тем более,когда уже всё придумано,выверено и испытано.
И спасибо большое за хлеб с гречишной и ржанной мукой.Такой ароматный! Smile

Надежда умирает последней!

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 24 фев 2012 23:16

Viki, Рада,что хлебушек понравился!А я люблю пробовать разные сочетания - разную муку,разную жидкость и разные добавки...поэтому и придумываются разные новые хлебушки... Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

оксанка

Кулинар

Странички Оксанкиного дневника...

Регистрация 27 дек 2005
Индекс активности 448
Рейтинг автора 45
Город Кипр-Баку
Рецепты 49

Профиль ЛС

Сб, 25 фев 2012 16:30

Mila55, Милочка, я опять к тебе с огромной спасибой за Постные пирожки из заварного дрожжевого теста!!! От теста просто в восторге, никаких тебе заморочек с расстойкой, раскаткой - замесила, руками лепешечку сформировала, начинила и пожарила, результат просто превосходный, а главное как быстро! Мои очень любят пирожки, очень часто просят, а мне лень возиться с дрожжевым тестом, сама знаешь, сколько надо ждать пока поднимется, да еще потом пирожки расстаивать перед жаркой. Этот вариант самый лучший)) Делала сегодня с картошкой, в следующий раз попробую со сладкой начинкой, думаю с яблочным пюре получится очень вкусно. Спасибо тебе огромное!!! Love

Отредактировано 25 фев 2012 16:30, оксанка

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 25 фев 2012 16:42

оксанка, Оксаночка,очень рада,что рецептик понравится!!!А фотка какая аппетитная-просто класс! Good

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 25 фев 2012 20:54

Пшеничный хлеб на сыворотке

Еще один очень мягкий и вкусный хлеб на сыворотке.

260 г - теплой сыворотки + яйцо
400-420 г - муки
1,5 ч.л. - сухих дрожжей
1 ст.л.- сахара
1,5 ч.л. - соли
40 г - растопленного маргарина ( или сливочного масла пополам с раститеольным)
2 ст.л. - сухих сливок (или сухого молока)

Тесто делала хлебопечка.Готовое тесто уложила в смазанную хлебную форму,накрыла полотенцем и оставила на расстойку примерно на полчаса.Выпекала при 180 градусах,поставив для пара на дно духовки форму с горячей водой.

После выпечки вытащила хлеб из формы,накрыла полотенцем и оставила остывать.
Приятного аппетита!!!

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

оксанка

Кулинар

Странички Оксанкиного дневника...

Регистрация 27 дек 2005
Индекс активности 448
Рейтинг автора 45
Город Кипр-Баку
Рецепты 49

Профиль ЛС

Сб, 25 фев 2012 22:52

Mila55, какие у тебя хлебушки, ммм, ну очень аппетитные! Сыворотки нет, но есть молоко, заквашу немного, сделаю творожок, а сыворотку на хлебушек. Фотки просто прелесть, рука так и тянется утащить кусочек Smile

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 26 фев 2012 02:35

оксанка,Спасибо!

А мне просто захотелось домашнего творожка и сделала его из замороженного кефира,а вот теперь пеку разные хлебушки на сыворотке....Осталось совсем немножко сыворотки ,так что еще один хлебушек придется печь на сыворотке пополам с молоком...А этот хлебушек получился проосто нежнейший ... Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вс, 26 фев 2012 16:08

Mila55, А спасибо большое просто за то что ты с нами, за то что ты у нас есть! Embarassed

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 26 фев 2012 16:50

Daba,

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вс, 26 фев 2012 19:21

Вчера закончила вязать платьице крючком в подарок для малышки...

Кого интересуют схемы вязания,можно посмотреть ЗДЕСЬ

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вс, 26 фев 2012 20:19

Mila55, Платье просто чудо!!! Ой, Люда, желаю быстрее стать бабулей! Embarassed

Вот внуки то будут и накормлены вкусно превкусно, а как красиво одеты-обвязаны! Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

оксанка

Кулинар