Курица , запечённая с нутом и картофелем .

Приготовление

Продукты :

Курица - 1,5 кг
Картофель – 8-10 шт .
Нут – 1 кг
Лук – 2 шт .
Шампиньоны – 300 гр.
Морковь – 3 шт .
Чеснок – 2 зубчика
Приправа для курицы :

Лавровый лист – 2 шт.
Соль , перец по вкусу
Майонез – 1 ст . л.
Паста из зелёных маслин – 2 ст . л .

Дижонская горчица – 1 ч . л .
Аджика сладкая – 1 ст . л .

Аджика острая – 1 ч . л .

Куркума – 0,5 ч. л .
Молотая зира – 0,5 ч . л .
Укроп , петрушка – по 4 ст . л .
Вода горячая – 200 мл

Готовим :

1 . Отварить до готовности турецкий горох .
2 . Курицу поджарить на подсолнечном масле на большом огне до румяности. Переложить в большую ёмкость.

3 . Картофель порезать вдоль на крупные дольки , поджарить на сильном огне . Только ,чтобы хорошо подрумянилась картошка . Добавить ее в миску с жареной курицей.

4 . Отдельно пожарить мелко порезанный лук и грибы . В конце добавить мелко порезанный чеснок , перемешать .

5 . Морковку порезать тонкой соломкой . Я резала на бернере .
6. В большой одноразовый противень из фольги на дно равномерно выложить жареный лук с шампиньонами .

7 . Сверху выложить слой морковки .

8 . Следующий слой – равномерно распределить варёный нут ( 2 / 3 ) .

9 . 1 / 3 часть нута также положить в общую ёмкость , добавить майонез , паста из зелёных маслин , горчицу , аджики , специи , соль , перец и хорошо перемешать все продукты .