Впервые на сайте?

Рекомендуем начать свое знакомство с сайтом с обращения к новичкам, ознакомиться с правилами общения на сайте, ну и, конечно, пройти регистрацию

Поиск по сайту

Куриный холодец.

Куриный холодец.

Нежный, пикантный, диетический. Без желатина.

На 12 порций:
2 куриных филе с грудки (по 200 гр)
4 куриных окорочка (по 300 гр)
1 кг куриных лапок с пальчиками
1 луковица (50 гр)
1 лавровый лист
1 зубочек чеснока
5 шт. черного перца горошком.
Соль и перец черный молотый  по вкусу
 
Мясо вымочить 2-3 часа, меняя воду каждый час.
Залить свежей водой так, чтобы мясо было укрыто ею на 3 см. Довести до кипения, снять пену, прикрутить огонь до самого маленького, положить целую луковицу и варить при слабом кипении 4 часа. За 1 час до готовности посолить и положить черный перчик горошком и лавровый лист.
Лапки вынуть. Мясо разобрать на волокна и смешать с мелконарезанным чесноком. Уложить в судок и залить процеженным бульоном. Сверху посыпать черным молотым перцем по вкусу. Украсить мелконарезанным пером зеленого лука.

Автор: Черешня

23 Ноября 2008 00:00

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6481   Комментариев: 3   Версия для печати  

Комментарии

1

Maxima
  Добавлено: 24 Ноября 2008 23:24
Версия для печати  
Зеленоглазая

Мои рецепты (66)
Активность: 4308
Благодарили: 184, Блог: 0
Регистрация: 19.08.2007
Ира, просто прелесть!
_____________
Юлия
 

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 25 Ноября 2008 09:59
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (338)
Город: Киев
Активность: 12674
Благодарили: 672, Блог: 93
Регистрация: 15.01.2007
Maxima, Smile Спасибо, Юленька! Smile
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
ЖЖурнал Ира Черешня
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Виола
  Добавлено: 27 Ноября 2008 12:04
Версия для печати  
Любитель вкусностей

Мои рецепты (21)
Город: Москва
Активность: 3891
Благодарили: 107, Блог: 2
Регистрация: 21.10.2006
Черешня, Как вкусненько!!! Good
В жизни так много интересного...не уставайте этому удивляться!!
 

 


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  

1

Моя Кухарка






Забыли пароль?
Регистрация

Кто на сайте

Всего 198, гостей 192, зарегистрированных 6
Список пользователей


Контакты

Редакция - kuharka@mail.ru
Тел. +7 495 509-4935
Карта сайта
Реклама на сайте