Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 17 апр 2007
Индекс активности 672
Рейтинг автора 3
Город Vilnius
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 10 июн 2007 01:54

Galadriel, тэк-с, вот чего давно не делала, так это вареничков! Smile

Спасибки, что напомнила! Smile

Налетела грусть, что ж , пойду нажр.... поем!

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вс, 10 июн 2007 10:14

Galadriel, Интересный рецепт, как- нибудь испробую Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вс, 10 июн 2007 17:03

EleBu, ага - ага..на здоровье, а тут еще и клубника, и вишня.. Самая вареничная пора!!! Smile

Alisa, и деткам можно, там ничего опасного... Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Иннеса

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 10 июн 2007 18:42

Galadriel,
Не сомневаюсь, - вареники классные, сочные, вкусные. Very Happy

Умничка!

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Чт, 29 ноя 2007 15:53

Гляжу,никто не стремится темку обновить!! Тады я буду саменька сюда ходить.. и еду носить... Very Happy

ТОМАТНЫЙ БОРЩ. Smile

Сразу скажу - очень вкусно!!!  Да, вот похвастаюся!!

Итак, берем бульон свиной,говяжий... не куриный, уж точно!   Да хоть кубиковый, хотя я против!!!!
Бурячок свежий режем крупной соломкой, морковку - на терочку, репчатый лучок - кубиками. Все это должно закипеть. Убавим огонь и проварим на небольшом огоньке минут 20.
Теперь опустим крупно порезанную картошку и поварим 15 -20 минут.
А вот сейчас - НАЧАЛОСЬ!   Very Happy

Наливаем полтора стакана томатного сока. У меня домашний .
Можно взять магазинный. Лучшие - в трехлитровых банках,чес слово!! пакетированные - не то... Sad

Теперь добавим много томатов - у меня красные и зеленые из домашних консерваций. Можно порезать свежие томаты. КРУПНО!!!!!
Режем чуток болгарского перчика, опускаем в кастрюльку, варим минут 10.
Теперь очередь капусты. Её рубим и бросаем в борщ..Теперь перемешиваем и пробуем на соль - досолим, подперчим, если хотим.
Варим 5 минут и подливаем еще пол - стакана сочку...
Держим на огоньке минут 10.
Выключаем, заправляем чесночком и зелень.ю. Ну как, необычно? Вкусно? Дразняще? То-то же!!!
   Laughing

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Masima

Кулинар

Регистрация 5 апр 2006
Индекс активности 38
Рейтинг автора 0
Город Moscow

Профиль ЛС

Пт, 14 дек 2007 18:34

Galadriel, красивенький борщец!!!Мнямка)))

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пн, 17 дек 2007 13:20

Masima, пасибки!!

БОРЩ НА САЛЕ.

http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=272353#272353

Отредактировано 9 фев 2014 11:53, Anna Chervonyuk

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 18 дек 2007 00:31

Galadriel, ааааааааааааааааааа Хочу! Tell!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вт, 18 дек 2007 09:01

Emerald, не вопрос, наливаю..или как говорят в Украине - НАСЫПАЮ!!!! Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Fimida

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вт, 18 дек 2007 14:30

Galadriel,

Оля

Ксенчик

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 18 дек 2007 18:24

Galadriel, Насыпь и мне чуток! For you!

Мир вашему дому!

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 18 дек 2007 18:28

Galadriel, ооо...борщик....класс! Razz

Побежала за чесноком и ложкой. Very Happy

Илана

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вс, 24 фев 2008 20:45

Вареники на пару с картошкой

Вареники с вишнями

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Вс, 24 фев 2008 20:48

Танита, ООООООООООооо какие вареники!!! Tell!!!

так и просятся в рот!!! Классс!!!! Good

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вс, 24 фев 2008 23:07

Танита, Обьеденье просто Good

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

10Ru

Кулинар

Регистрация 30 янв 2008
Индекс активности 912
Рейтинг автора 1
Город Deutschland
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 25 фев 2008 12:59

Танита, Какие вареники Smile

! У меня почему-то на пaру такие не получаются Sad

.
А ты делала с маком?

------------------
Рузана

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пн, 25 фев 2008 20:33

Раечка, Alisa, 10Ru, Спасибо большое!!!Угощайтесь!!! Very Happy

С маком я не делала,всё собираюсь.Но ела ,очень вкусно.У меня есть ещё пару рецептов из журнала паровых вареников. Smile

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пн, 25 фев 2008 20:39

Танита, а мак для вареников на пару как то обрабатывать надо? Surprised

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пн, 25 фев 2008 20:48

Раечка, Я никогда сама не делала с маком,но я думаю что надо обработать как обычно на начинку в пирожки. Confused

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вт, 26 фев 2008 21:39

Это для колорита.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 26 фев 2008 22:48

Танита, Ну как же вы красиво лепите эти варенички!!!!!!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вт, 26 фев 2008 23:02

Emerald, Спасибо большое!!! Very Happy

10Ru

Кулинар

Регистрация 30 янв 2008
Индекс активности 912
Рейтинг автора 1
Город Deutschland
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 27 фев 2008 00:23

Танита, Классня фотка! Very Happy

Я с маком еще не пробовала,только слышала. Все собираюсь сделать, но пока еще не дошла... Smile

------------------
Рузана

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Чт, 28 фев 2008 12:00

Вареники с маком - Рецепт с сайта Кулинария.

Мак заливают кипятком, промывают, потом снова заливают кипятком и оставляют на 10—15 минут. Эту воду подогревают, но не кипятят. После этого мак откидывают на сито и, когда стечет вода, кладут в ступку и растирают. Растертый мак перемешивают с сахаром и продолжают тщательно растирать еще 5—6 минут. Затем формуют вареники и сразу же бросают их в кипящую подсоленную воду, так как тесто быстро размокает от воды, которой насыщен мак. При подаче вареники посыпают сахаром или поливают медом.

На 1 кг мака — 1 кг сахара.

Отредактировано 27 ноя 2011 20:28, Маруся Андрюшина

10Ru

Кулинар