Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Супы из мяса и солянки - 1

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 6 ноя 2006 02:04
Emerald, фотки отличные! Супчик прелесть , видно что очень вкусненький, про огурчики вообще молчу! Razz
Guest
Гость
  • Регистрация 30 апр 2024
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 6 ноя 2006 02:13
Emerald, вот это да, вкуснятина Smile Фотки отличные Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 6 ноя 2006 10:29
Emerald, Какой вкусный и яркий супчик, с огурчиками, вкуснотааа!  Smile
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 6 ноя 2006 23:07
Emerald, какой красочный!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 7 ноя 2006 00:57
Dilshoda,  Ksuschka,  лиса,  Tanja Wagner, Спасибо, девочки! Кстати, очень вкусный супчик получился  Very Happy
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 7 ноя 2006 07:49
Emerald,  суп замечательный - а фотка просто супер!!!!!!SmileSmileSmileSmile
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 7 ноя 2006 21:16
Emerald, не суп, а "разыгрыватель аппетита после шести" Razz Красивый такой супчик! Люблю я фасольку в первых блюдах Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 7 ноя 2006 22:00
Anna Sploshnova,  Lesya, Спасибо, девочки! Smile Попробуйте, очень вкусненький супчик!
bysha
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 8 ноя 2006 00:51
Emerald,  как вкусненько!!!  Tell!!!  Smile  Такие красивые у тебя фотографии всегда!  Good  Very Happy
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 8 ноя 2006 01:01
Мой вариант солянки.
 
Много лет назад видела, как в передаче "Смак" варили солянку на бульоне из языка, теперь делаю только так, на мясе пробовала один раз сварить, но мне не сильно понравилось. Варю в кастрюле язык до готовности, вытаскиваю, ощищаю от кожи, режу кубиками, режу кубиками сосиски и соленые огурцы, закидываю все это в кастрюлю с бульоном из языка, отдельно на сковороде поджариваю лук, нарезанный полукольцами с томатной пастой, добавляю в бульон. Перед окончанием варки добавляю маслины, каперсы, лавровый лист и мелко порезанную зелень, я предпочитаю в солянку класть петрушку.
bysha
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 8 ноя 2006 01:31
Alisa,  вкусно!!  Smile  Good
Bienchen
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 817
  • Рейтинг автора 1
  • Город Dortmund/Germany
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Ср, 8 ноя 2006 09:34
Alisa, а ты сразу с первым бульончиком варишь? Меня научили сливать его и промывать язык. Как и мясо на холодец.
Обожаю солянку. Но варила всегда только классический вариант.
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 8 ноя 2006 10:32
Alisa, вкусненько, очень люблю каперсы в солянке
Tell!!!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 8 ноя 2006 13:20
Bienchen
 
Я ничего не сливаю, в одной воде варю.
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 8 ноя 2006 14:03
marisha
 
А  я как-то не понимаю вкуса каперсов Confused  Когда их нет варю солянку без них, вкус по-моему от этого не меняется
Bienchen
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2006
  • Индекс активности 817
  • Рейтинг автора 1
  • Город Dortmund/Germany
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Ср, 8 ноя 2006 22:15
Alisa, ясненько. Спасибо.
marisha
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 9 ноя 2006 02:17
Alisa, на вкус и цвет... Pardon  Smile
Поночка
Кулинар
  • Регистрация 1 ноя 2006
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 14:25
Всем привет! Пишу первый раз. А читаю давно  Cool
Много полезного нашла. Спасибо за темку.
А вдохновила написать Emerald! Спасибо огромное Smile
Вчера варила Чорбу по-текински. Только маша нету здесь и белой фасоли не было. Положила красную и потом в зажарку из лука-помидор добавила чайную ложку томат.пасты. Что подкрасить уже "украшенный" красной фасолью бульон.
Сама я супы не очень люблю. Но этот ела...ммм...с добавкой Smile
Спасибочки!
Кстати, я тоже Марина Razz
bysha
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 15:13
Солянка 2
Прочитав рецепты любителя поесть и Alisa  опять захотелось соляночки. Делала так - варила как  Alisa,  на бульоне из языка, а дальше делала как любитель поесть, только без квашенной капусты, но с картошкой. А вместо окорока взяла копченые ребра. Добавила в солянку рассол (он у меня был, как писалось - с чесночком и не очень соленый) если честно, то не очень понравилось, а может это томатная паста была какого-то неправильного привкуса... вобщем что-то во вкусе было не так... но на следующий день солянка неожиданно преобрела потрясающий вкус... может надо дать настояться  Very Happy
 
Lesya
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 16:15
bysha, ой, Светлан....сейчас бы я тарелочку такую навернула и косточку обгрызла бы..да и добавки еще попросила бы Laughing  Как я люблю солянку такую...а у тебя так мясцо смачно на фотках выходит!
Guest
Гость
  • Регистрация 30 апр 2024
  • Индекс активности 0
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 17:07
bysha, Светик- ты ЧУДО!!! Smile  Вот это вкуснотища, язык можно проглотить Smile
Альира
Кулинар
  • Регистрация 14 июн 2006
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 65
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 17:35
bysha, обалдеть!!!
Смотря на твой супец, просто до ужаса разыгрался аппетит, вообщем- Pooh_door
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 19:08
Поночка,  Марин,  а фотку нам показать???!!! SmileSmileSmile мы бы тоже за тебя порадовались! Smile:Smile
bysha,  - Свет, ну ты просто мастер солянок! Smile так красиво получилось! Smile
Отредактировано 16 ноя 2006 07:57, Anna Mukorina
Юльяна
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 21:11
bysha, соляночка прелесть, это мой самый любимый супчик! Smile
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 13 ноя 2006 23:30
bysha, Свет, ну дразнишь же! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 94, гостей 93, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100