Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Дело Вкуса - 3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Tess
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tel Aviv
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2007 20:41
Lapka, торт чудесный, и борщ впечатляет!
книжка - тем более такая - классный подарок.. особенно себе любимой  Very Happy я вот до сих пор в восторге от Шулы Модан - купила ее несколько лет назад и ни разу не пожалела. А твоя книжка - чьих кистей? или это сборник авторов?
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2007 21:43
Ksuson, Ксюшка, спасибочки. Угощайся. Smile
Alisa, Надюша, должны быть.Называется "савоярди" или "дамские пальчики".Итальянское бисквитное печенье. Smile
Tess, я извиняюсь, не знаю, как тебя зовут...Книжке не могу нарадоваться.Автор Паскаль Перец-Рубин.Они объявили конкурс в каком-то женском  журнале, собрали наиболее удачные "народные" рецепты и выпустили книгу. А какие там иллюстрации!!! Шулю я тоже обожаю.У меня две ее книги.Читаю, как сказку.Кстати эту книжку выпустило издательство Модан. Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2007 21:45
Пампушки к борщу
 
Всякий уважающий себя борщ требует пампушек. Но пеку я их очень редко. Не знаю почему, но сегодня мне захотелось именно борща с пампушками.
 

 
Продукты для теста
 
3\4 стакана вода+молоко(теплые)
1 яйцо
1\2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
3 стакана муки
20 г мелко порезанного сливочного масла
2 ч.л. сухих дрожжей
 
Чесночная заливка
 
2 ч.л. давленного чеснока
2 ст. л растительного масла
1\2 стакана теплой воды
Щепотка соли
 
Способ приготовления
 
1.Замесить тесто. Я месила в хлебопечке. Разделить на 15-16 маленьких шариков, сложить их в форму , смазанную маслом, и оставить на 30 минут, чтобы подошли. Смазать постным маслом и выпечь примерно 25-30 минут при 190-200 град.
2.Смешать в стакане чесночную смесь.Готовые пампушки залить чесночной смесью и прикрыть махровым полотенцем , чтобы слегка остыли.
Отредактировано 22 июн 2012 07:21, Ряря
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2007 21:53
Обождите, еще не все. Very Happy Вот еще вам печенье, угощайтесь, много его вышло, а вкууусное какое.... Very Happy
 
Воздушное печенье
 
Из книги "Домашняя выпечка израильского лакомки"
 
Никто не утверждает,что выпечка должна быть сложной.Это вкусное и недорогое лакомство можно приготовить очень легко.
 

 
Продукты
 
1 кг муки, просеянной
2 стакана сахара
2 пакетика разрыхлителя
2 пакетика ванильного сахара
2 стакана растительного масла
2 стакана воды
 
Противень, смазанный маргарином
 
Способ приготовления
 
1.Нагреваем духовку до средней температуры (180 градусов).Всыпаем муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар в миску. Постепенно , не переставая замешивать тесто, подливаем масло и воду. Получаем однородное тесто с гладкой поверхностью. Делим тесто на 6 равных частей.
2.Припорашиваем мукой рабочую поверхность стола и раскатываем каждую часть теста в пласт толщиной 0.5 см.Проводим по тесту зубчиками вилки и нарезаем квадратиками размером 5х5см.
3.Выкладываем подготовленные квадратики на противень, оставляя между ними промежутки в 2 см.Выпекаем в течение 20 минут или до того, пока квадратики не подрумянятся.
4.Снимаем с противня печенье деревянной лопаткой и охлаждаем. Храним в плотно закрытой банке.
 

 
Я делала половинную порцию, но муки у меня ушло больше. Много его получиииилось..... Very Happy
Отредактировано 22 июн 2012 07:08, Ряря
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2007 21:57
Lapka, Ну, прям пир горой у вас! И борщец с пампушками, и тортик, и печенье... и это все в один день?  Surprised
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2007 22:03
Emerald, нет, борщ вчера поздно вечером варила и тортик тоже вчера делала.А сегодня он застыл и его разрезали.А печенье и пампушки сегодняшние.Только что испекла. Smile
Все.Убегаю кормить мужа.Попозже еще зайду. Smile
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2007 22:08
Lapka, как всё красиво и вкусненько!!!! Razz
 
А мне что-то ничего не хочется, сижу лопаю банановое мороженое с шоколадным соусом Sad ...уже третий шарик..что-то настроения совсем нет Crying or Very sad
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2007 22:26
Lapka, Пампушки - это мечта всей моей жизни, как соберусь их испечь, сделаю по твоему рецептуSmile И печенюшки такие славные Smile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2007 23:48
Lapka, полный улет!!! Very Happy  Вкуснятина! Я никогда не встречала такой заливки к помпушкам! Рецепт утащила! Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 30 мар 2007 17:10
Томусик, Томочка, ты давай не хандри.Мороженое -это хорошо, и для поднятия настроения тоже. Ты нос не вешай. Smile
Alisa, Надь, нам тоже понраваились пампушки.Муж ел и говорил, что вкуснее ничего в жизни не ел.Тесто очень хорошее выходит. Smile
Aja, так с заливкой оно ж вкуснее, чесночком пахнет и мяяяягенькие.... Smile
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 30 мар 2007 17:29
Lapka, спасибо дорогая!!!! Razz
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 30 мар 2007 20:53
Lapka, ой как все вкусно.. ты не против если я все попробую.. Razz
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 00:39
Иланочка, когда же ты всё успеваешь? Shocked  Так всё вкусно! Борщец, пампушки-это что-то...! Good  Good  Good  Тортик и печенье вообще загляденье!  Clapping
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 01:56
Lapka, Мне и сказать нечего!!! Сижу с отвисшей чельюстью!! Wow  На самом деле Лапуль, когда ты успеваешь?? Blinking  Обалдеть, я просто балдею смотря на твои фотки, а еще мне посуда твоя нравится. Love
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 16:31
Иланочка, пару дней не была здесь, а тут такая вкуснятина появилась!!!!!! всё такое обалденнно вкусное, суппер!!!!!  Clapping
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 16:37
Алёна, Аленка, пробуй, конечно.Что за вопрос?  Very Happy Бери и не стесняйся. Smile
Dilshoda, Дильшодочка, спасибо.Я ведь на каникулах.Поэтому и успеваю. Smile
Mashura, Машурик,

Сижу с отвисшей чельюстью!!
а вот теперь моя очередь так сидеть.Ты там свои люляшки показала, так я судорожно пошла что-то сжевать.Сейчас пасхальные каникулы, вот я и стараюсь.И время появилось. Smile
лиса, Ленусик, спасибо. Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 16:48
Сырники по- моему
 
Люблю я утро начинать с чего-нибудь легкого творожного и с кофейком...
 

 
Продукты
 
500 г (пачка) сухого творога
2 яйца
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного экстракта или 1 пакетик ванилина
2 ст.л. манки
мука для обваливания
 
Для соуса
 
Сметана, политая шоколадным сиропом
 
Способ приготовления
 
1.Смешайте все в миске и оставьте на пару часов.Если уж совсем некогда, то сядьте и попейте кофейку, а только потом приступайте к работе.Просто манка должна слегка разбухнуть.
2.Разогреваем растительное масло на сковородке.В тарелку насыпаем 2-3 ст.л. муки.Ложкой выкладываем творожную массу в муку и хорошенько обкатываем ее в муке рукой. Сплющиваем шарик в муке и переносим на сковородку.Обжариваем сырники и подаем со сметаной, политой готовым магазинным шоколадным сиропом.
 
Отредактировано 22 июн 2012 07:15, Ряря
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 18:07
Lapka, Вкусные сырники Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 20:29
Lapka, Лапуль, угости сырничком, а? раздразнила так, вкусно!!!  Tell!!!  tender
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 20:51
Lapka, Сырники просто прелесть!!! Clapping  А я их никогда не ела!! Надо будет попробовать!!!! Wink  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 20:59
Lapka, Иланочка, я сделала это  Dance2
Чизкейк с киви
 

 
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 21:04
Alisa, Надяяя, вкуснятина то какая, мммммм!!!!!!! обалденный чизкейк!!!  tender
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 21:39
Alisa,  лиса, угощайтесь, девчат. Smile Я и сама сырники люблю.Почти все и съела сама. Smile
Mashura,Машурик, попробуй, не пожалеешь.Если творог любишь, то и сырники полюбишь. Smile
Alisa, Надюша, дорогая ты моя!! Какая красота.  Razz Вот молодец! А ты боялась, говорила, не умею, не буду...  Surprised  Shocked Какой нежный он у тебя.  Smile Ну и как тебе вкус? Ты теперь не остановишься на одном.Оно затягивает.
Я очень за тебя рада, что ты так великолепно справилась. Smile  For you!  For you!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 21:55
Lapka, Иланочка, а я хочу тебе сказать большое спасибо за Жареный перец с картофелем , вкусно обалдеть!!!!!!  Tell!!! СПАСИБО Лапуля!!!  Air_kiss только фотки нет, извени, детки сильно болели, не до фоток было!  Sad
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 31 мар 2007 22:20
лиса, Спасибо, Ленусик.  Smile
Lapka, Ты оказалась абсолютно права, он несложный в приготовлении, просто время нужно на него. Останавливаться не буду ни в коем случае, творог же надо куда утилизировать, а сюда его очень много идет. И уже вся в предвкушении когда моему сынуле можно будет такое кушать, как раз творогом как-то надо будет его кормить, а это самое оно для этого Smile Спасибо за рецептик и за умение вдохновлять Air_kiss
P.S. Сегодня борщ сварила, завтра буду пампушки твои делать Razz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 9, гостей 8, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100