Kapelka, а я думала мои просто пироженки

Красота какая!!!!
Это я делала друзьям на день рождения мальчику 2 лет. День рождения отмечали на пикнике, поэтому родители и решили что лучше капкейки вместо торта.

Gasja, а мне они нравятся и как пироженки и как идеи для кап-кейков

Тогда думаю этот отрывок сюда:

Делала сынуле на ДР в сад - для деток самое то! Правда для меня они и есть пироженки - с цветочком и с овечкой

Gasja, смешные барашки!!! Да, эти кексики в темку

девочки, а нет ли у кого-нибудь рецепта кексов, которые хорошо поднимаются?

Kapelka На первой старанице я рецептик написала. Позавчера их делала, отлично поднялись))

BlackMoonOD , я пробывала их, на вкус они мне очень-очень понравились! великолепные кексики
Но у меня они почти не поднялись
А мне бы хотелось такие с шапочкой сверху

Kapelka Вот может такой
Кексики на сгущенке от Mild
2 яйца
1 банка сгущенки (не вареной)
4 ст. л. с горкой муки
1 ч. л. разрыхлителя
100 г сметаны
Взбиваем яйца со сметаной и сгущенкой, добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
Разливаем его по формочкам.
Выпекаем в разогретой до 190 град. духовке 20-25 минут до готовности (проверить спичкой).

BlackMoonOD , ой какие красивые, просто ням-ням!!!!
Спасибо тебе огромное

Kapelka Не за что! Буду ждать отчетика от тебя!))

вот мои сегодняшние кап-кейки
Спасибо,BlackMoonOD, за рецепт кексов
Спасибо,Irushka, за крем

ДЕВОЧКИ, кексики такие аппетитные ну нямка. так и охото откусить хоть кусочек ,
у меня тут несколько идеек есть, нашла как-то в интернете , а уже тут и темка для них появилась
,,
,,
,,

Ещё чуток
,,
,,
,,

,,,
,

Kapelka, скажи, пожалуйста, где можно посмотреть крем Irushka? Спасибо.

Kapelka Красивенькие получились! Супер!

alf, я не знаю где можно его посмотреть, но она мне дала такой рецепт: масло+сгущёнка в равный пропорциях
Вот и всё, необходимо хорошо взбить и получается такой крем, как у меня на фотографии розового цвета
BlackMoonOD, спасибо

Привет девочки Темка суперр!Мне очень нравятся такие капкейки
Кому интересно можно заглянуть сюда. http://www.flickr.com/photos/val_1/ На заметку-ето не мои кексики!

Ninka79, спасибо! Классная ссылочка, там такие интересные варианты!

Идейки с интернета

еще

Эти мои свадебные как раз в эту темку. Все рецепты после фотографий.
 
Красные, поближе нет, к сожалению. Только на телефоне, но никак не могу перекинуть на комп.
 

 
Бордовые.
 

 

 

 
Рецепты. Все они найдены на кухарке, в теме маффины.
Авторство, к сожалению, при копировании себе не сохранила. кто узнает свои рецепты, подпишитесь. ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО за вкуснейшие рецепты маффинов!
Итак.
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ МАФФИНЫ
 
Ингредиенты ::
• 12 штук
•
• 200 гр. муки
• 1 пакетик (37 гр.) порошка ванильного пудинга ( у меня шоколадный)
• 3 ч.л. без верха разрыхлителя
• 150 гр. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 200 гр. мягкого масла/маргарина
• 3 яйца (средних М)
• 100 мл. молока
 
Духовку нагреть до 180С.
Смешать муку, пудинг и разрыхлитель, просеять в миску.
Добавить все остальные продукты, перемешать миксером на минимальной скорости, затем на максимальной взбивать в течении 2 минут.
Тесто равномерно распределить по формочкам.
Выпекать 25 минут.
Мой комментарий: делала 100 раз уже по такому рецепту. Можно использовать любого вкуса пуддинги, добавлять кусочки шоколада и фруктов - очень нежные, ароматные, наивкуснейшие! В красных маффинах со сливочным пуддингом и грушой, в бордовых с ванильным пуддингом, шоколадом и грушей.
 
Еще рецепт, который использовала в бордовых маффинах:
 
"Бейлиз-маффины"
 
• яйца - 2
• сах.песок - 80г
• мука - 1 стакан
• слив.масло - 170г
• ликер "Бейлиз" - 120 мл (ну или типа него)
• разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• ванильный сахар
• соль - щепотка
 
1. Форму для маффинов смазать маслом ( лучше сливочным ) или выложить бумажными формочками. (пекла в силиконовой форме для кекса. ничем не смазывала, конечно же)
2. Духовку разогреть до 200°С. Яйца хорошо взбить до состояния жидкой пены, продолжая взбивать, добавить сахар, ван. сахар, соль, размягченное масло и "Бейлиз".
3. Муку и разрыхрытель просеять через сито прямо в взбитую сахарно-яичную смесь, всё перемешать миксером на маленькой скорости, выложить в формочки (в каждую до половины: тесто очень хорошо поднимется).
4. Выпекать 15-20 минут на среднем уровне духовки при 200°С. (выпекала полчаса при 180С)
Мой комментарий: Очень вкусные. ощущается вкус ликера.

igrra очень здорово!!! Умничка! У меня к тебе несколько вопросов. Я хочу в садик деткам на утренник про осень сделать капкейки, так вот - это у тебя формочки силиконовые или бумажные? Я в бумажных пробовала, но они у меня как-то некрасиво выглядили, где расползлись, где перекосились. Может тесто тяжелое? И еще вопрос-сверху матика?

Танюшик Ф, я пробовала с бумажными, всё получилось очень здорово, ни одного брака
Может и правда тесто тяжёлое....
А сверху по-моему мастика!
Только мне интересно вот что: они все такие ровненькие, как на подбор, там под мастикой какой-то крем для выравнивания?