Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 12:12

mia, как приятно, что так весело время провели! И торты твои, и подарок - все продумано! Люблю, когда подарки "продуманные" Rolling Eyes

Сколько еще ты вкусных блюд выставила - и запеканка, и индейка - одно вкуснее другого! Good

А то, что нас возвращает в детсвто - это всегда радостно, светло и нежно! Это ласка и забота о нас ...

Нарине

Маруся Андрюшина

Королевишна

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 12:28

Галочка моя! Friends

Пропагандист ты мой! Тащу к тебе, наконец, баночки с наивкуснейшими кабачками! Давай, вставляй сюда свой рецепт к ним, а то его , твоего-то, нету! А кабачочки того стоят- банки с огурчиками стоят все в непонятках- обычно они первые на стол шли, а тут тока и смотрят, как мимо них мчатся кабачки Pooh_lol

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 13:41

Mazaika, Verunchik70, северянка, малашка78, Виола, Nariko, спасибо девочки за тёплые слова. Да, у наших дедушек-бабушек была тяжёлая судьба. И вот что меня всегда удивляет, что они сохранили теплоту в сердце, не озлобились. Столько мудрости в них, нам только поучиться. Никогда не помню, чтоб бабушка с кем-то поссорилась или даже дома, чтоб за глаза кого-то осудила. Поэтому и люди к ней тянулись, спешили на чаёк и партию в картишки. Я как начинаю раскисать или, как говорится, "беситься с жиру" всегда бабулю вспоминаю. Она для меня тот самый стальной стержень, который держит человека и не даёт сгибаться. Не всегда получается, но я знаю к чему стремиться и на кого равняться.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 14:12

Маруся Андрюшина, Нинуль, ставлю рецепт по твоей просьбе. И спасибо тебе, я очень рада, что рецептик у вас прижился. Смачного вам!

Маринованные цуккини

Для маринада:

330 мл. винного уксуса 5%го
350 мл. воды
250 г сахара
1 ч.л. молотого чёрного перца
1 ч.л. молотого красного перца
1-2 ч.л. карри
2 ч.л. семян горчицы
1 ч.л. чёрного перца-горошка

Кроме того:

3 кг. цуккини (или кабачки)
3 шт. репчатого лука
3 шт. красной паприки
3 ст.л. соли

Цуккини порезать на шайбы, паприку кубиками, лук кольцами.
Смешать и пересыпать солью.
Все компоненты для маринада смешать и вскипятить.
Овощи закладывать в кипящий маринад небольшими порциями иварить 20-25 минут каждую.
Вынимать шумовкой и раскладивать в стерилизованные баночки. Оставшийся маринад разлить по банкам. Закрыть крышками и оставить на столе до полного остывания. У кого нет погребка - не беда, цуккини прекрасно хранятся в тепле.

Приятного аппетита!!!

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Маруся Андрюшина

Королевишна

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 14:54

Девчата- если у кого не очень дороги цуккини или кабачки ( молоденькие) , очень рекомендую- есть можно сразу, дня через два, и ведь отличная закусочка на НГ!
Этой закуской вы облегчите себе участь, когда будете бицца над новогодним столом!

Отредактировано 14 ноя 2012 15:12, Маруся Андрюшина

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 15:37

mia, Галочка, после таких рекомендаций не закатать по твоему рецепту цуккини просто грех! Very Happy

У нас уже не сезон, но рецептик дождется своего звездного часа, я люблю кабачки)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 16:55

Маруся Андрюшина, Нинуль, меня радует твой восторг по поводу цуккини.
Мы наверное за 15 лет в Германии наелись уксуса. Тут же магазинные огурчики маринованные - ядерные. Голимый уксус. Найти квашенные или просто солёные - нереально. Поэтому я и спокойно дышу на этот рецепт. А скажу ещё по секрету : я перед вашим приездом как сделала несколько баночек, так с той партии до сей поры в подвале ещё баночка стоит. Второй год уж пошёл.
малашка78, Наташ, если любишь маринованные штучки, то конечно же попробуй. Сам по себе рецепт очень даже неплох!

А теперь все кто загрустил, раскис, у кого упадок сил - руки вверх. Я несу вам "живительный напиток". Ну не то что бы оживляющий....но бодрящий и дающий энергию!

Бананово-шоколадный шейк
(Schoko - Bananenshace)

Нам понадобится на 4 порции:

600 мл. молока
30 гр. жидкого мёда
220 гр. тёмного шоколада (70% какао)
1 банан
4 шарика ванильного мороженого
4 кубика льда

Приготовление:

250 мл. молока соединить с мёдом и при непрерывном помешивании довести до кипения. Добавить туда шоколад, поломанный на кусочки. При непрерывном помешивании дать растаять шоколаду. Снять с огня и остудить. Убрать в холодильник на 2 часа
Остывший шоколадный сироп соединить с остальными компонентами и очень хорошо взбить в миксере. Кубики льда должны превратиться в мелкую крошку.
Разлить по высоким стаканам и украсить кусочками банана. Готово!

Приятного аппетита!!!

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 17:06

А это просто из любимого.
Очень нравится фильм " Последний из Могикан"
Удачный фильм, красивые актёры, красивая, сильная музыка. Любовь индейца Ункаса (в такого и я бы влюбилась) к белой девушке, закончившаяся смертью обоих. Просто послушайте музыку до конца, можно не глядя на монитор - ибо много крови...

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 17:14

mia, Я люблю, Гал, все маринованное, но в домашних условиях обычно использую яблочный уксус, он мягче, чем спиртовой. Но рецептик я в любом случае опробую, раньше мне нравились маринованные кабачки, всегда закатывала, но была в поиске "своего" рецепта. Очень теперь надеюсь на твой, Гал! Pooh_lol

А винный уксус какой - красный или белый? И еще вопрос, сколько хоть примерно получается баночек? Smile

Какой интересный рецептик шейка! И медок в нем, и шоколад с бананом - должно быть еще и очень ароматно, кроме того, что вкусно)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 17:19

mia, Я зачитывалась Купером в детстве, очень любила его и Майн Рида - такая была романтичная особа! И теперь мне к этим фильмам немного двойственное отношение - и то, и не совсем то... Very Happy

А музыка действительно прекрасная. Smile

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 17:21

малашка78, Ой, Наташ...задала ты вопросик.
Нинааааааа, скажи сколь литров вышло?
Дело в том, что я маринад делаю по рецепту, а вот цуккини - сколько есть на данный момент -бывает всего 1 кг. дома заваляется. Просто потом выливаю лишнюю жидкость в раковину - и все дела. А полный рецепт делала года 3 назад последний раз и уже забыла сколько выходит. Ну грубо, я думаю литра 2, не больше...
А шейк очень вкусный и ароматный и энергетический - если ты выпьешь, так ещё и ночью силы будут около плиты стоять, плюшки печь Pooh_lol

А уксус - тёмный.

Отредактировано 14 ноя 2012 17:21, mia

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 17:23

Ряря, Ритуль, вот музыка то ирландская, а как она гармонирует с фильмом. Прям полное попадание. А фильм стоит посмотреть - так всё красиво и душещипательно. Я почти весь фильм с мокрыми глазами сижу.
Кстати у меня пенталогия Купера есть. Нинуля привозила в подарок, так я смакую, читаю. Детские ощущения прям захлёстывают.

Отредактировано 14 ноя 2012 17:25, mia

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 17:28

Ой, Гал, расчувствовалась, сижу нюни распустила.. Из меня слезу вышибить легко, а тут такое..
Музыка действительно очень красивая. Я не видела этого фильма раньше, теперь хочется посмотреть.

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 17:31

mia, Ага, с цуккинями все ясно Pooh_lol

Будем иметь ввиду и уксус, и наличие цуккинь)))

Пошла нюни подбирать, за малой в сад идти нужно, а нос, как фонарик теперь, после фильма твоего, Гал)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 17:43

как фонарик теперь

Я знала, я знала, что тебя торкнет!!! От и я такая же сижу! Каждый раз одна и та же "песня"

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 18:40

mia,

Гал, а этот фильм старый или из недавних? У меня муж любитель таких историй, но этот пропустил что-то. Мы обычно семейно, если позволяет время, смотрим кино. Smile

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Виола

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 21:34

а этот фильм старый или из недавних

Наташ, этому фильму наверное лет 20.....так что старый фильм,видимо проглядел твой муж его Wink2

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 22:10

Виола, Smile

Не, Виол, он его, значит, видел, а я нет. Это он любит про индейцев, да чтобы крови побольше, такое ни за что не пропустит. Нужно перебрать его диски, может, он там даже и есть Rolling Eyes

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 22:15

Да, Наташ, Виолетта права, этому фильму уже за 20 лет. Какой там Ункас, ну прям :girl_in_love:

ухххх.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 22:20

mia, Гал, а то там не Брюсика на костре жгли? Так это для меня еще один стимул посмотреть фильм))) Ункас Ункасом, но я и Брюсика люблю)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 22:45

mia, Галя, какой коктейль Good

И попьешь, и сыл наберешься Very Happy

Как же Купером зачитывалась. Когда книжки стали посвободнее продаваться, подписалась на собрание Купера.
Каждый день ждали, когда очередная книжка придет. Чуть ли не дрались, кому читать Very Happy

Музыка отличная

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Аленушка 83

Модератор темы "Торты"

Регистрация 27 фев 2012
Индекс активности 3 393
Рейтинг автора 419
Город Москва
Блог 3
Рецепты 39

Профиль ЛС

Ср, 14 ноя 2012 23:53

mia, Галь а у меня тоже такая ложечка есть,она у меня почему то самая любимая.
Борщик отменный,угостилась! А варенье яблочное я люблю,с блинчиками или на хлеб сверху сливочного масла,с чаем.
Да,близких терять тяжело... Crying or Very sad

Кабачки ну очень аппетитные,взяла в блокнот! А музыка за душу берёт,но этот фильм я не видела... Embarassed

так ещё и ночью силы будут

то что надо, Good

я тортики ночью свои делаю украшаю...
Галочка,спасибо за уют,за душевную мелодию,за такой тонизирующий коктель,пойду к Наташе зайду и бай.

Я-Елена,и со мной на ТЫ!!!

МАСТЕР-КЛАССЫ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ,ДЕСЕРТОВ,ВЫПЕЧКИ!!!

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!!! Cool

Каталог мастер-классов по лепке.

Каталог мастер-классов по-тортам.

Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! Smile

Это не требование,это мера уважения к труду других.

Белгород,Воронеж,Курск-что и где можно купить,для своего творчества на кухне?

Содержание моих рецептов и МК.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 15 ноя 2012 00:26

mia, Ух, какой коктейль живительный Smile

А насчет кабачков... у меня остался один цуккини, но не молоденький... можно сказать, цуккинище... В этот рецепт подойдет?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Солоха