Вчера я готовила КУРИЦУ НА РИСЕ.
 

 
Курицу разделала - окорочка и грудку отделила и порубила на куски, срезала крылышки. Из оставшихся костей сварила бульон и супчик - самый простой, картошка, морковка, рис...
 
Приготовила маринад - все на глаз, по вкусу - яблочный уксус, к нему - бальзамический, немного посолила, поперчила, добавила ложечку сахара - лучше бы меда, но он у меня закончился. Все это разбавила немного водой - получился остро-сладковатый маринад. Чего-то мне в нем не хватало - влила примерно 50 мл бренди. Куски курицы залила маринадом, прижала тарелкой, чтобы все куски были покрыты жидкостью, и убрала в холодильник.

 
Сказать по правде, курица пролежала в маринаде почти двое суток - в этом нет необходимости, так сложились обстоятельства. А вообще - хватило бы и нескольких часов.
 
На противень налила 2-3 ложки подсолнечного масла, и насыпала рис - у меня круглозерный, - слоем около сантиметра.

 
Поверх риса разложила лук - порезала четверть-кольцами большую луковицу, и немного - пару зубков мелко нарезанного чеснока.

 
На лук выложила куски курицы, посолила, поперчила их, посыпала острой паприкой, и всыпала по щепотке сухих орегано и розмарина. Добавила немного заатара. В противень влила весь маринад и добавила воды - чтобы вода была примерно на уровне риса. К сожалению, фото этого этапа у меня нет, не получилось
 
Накрыла все фольгой, проделала в ней несколько отверстий и отправила в духовку. Томилась курица около часа, до готовности риса.

 
Мясо получилось сочным, даже грудка, с пикантным привкусом. Рис сварился, лук приобрел вкус маринада. С помидорками шерри - вкусно!

 

 

 
Попробуйте! Приятного аппетита!

Ухты! Никогда не делала рис в духовке, всегда боюсь, что он высохнет. Может взять молочный рис для этого дела, он мягче и готовится быстрее и сочнее.
Рит, у вас есть такое добро?

Ряря, очень люблю такое блюдо,типа ленивого риса.Рит,очень аппетитно!
mia, Галь,рис получается сочный и ароматный.

mia, Галь, не знаю, что такое "молочный рис" - у меня обычный рис для суши, он разваривается быстрее. Я ж готовила в противне, закрытом фольгой, только в самом конце немного подержала в открытой форме, чтобы курица чуть подрумянилась. Знаешь, я в следующий раз добавлю чуть больше жидкости - чтобы вода на несколько мм была выше риса. Тогда рис точно не высохнет. А получается он действительно - очень вкусным, такой пикантный за счет маринада. Тут важно не перелить воду, чтобы не получилась размазня, и недолить тоже не очень - рис будет жестковатым. В общем, нужно ловить уровень... Но оно того стоит!
 
Firefox, Оля, спасибо! Первый раз так готовила - мне понравилось. Для меня получилось много, сегодня не стала разогревать после холодильника - жарко, - и в холодном виде вкусно.

Ряря, вкусно очень смотрится

Verunchik70, Верочка, оно действительно вкусно получилось. Особенно с помидорками!

Ряря, Риточка, как же люблю такие блюда. Все сложил, поставил в духовку. И а-ля. Все готово Всегда очень ароматно получается.

Ряря, Рит, не видно, чтоб сухой рис. вкусная и курица, и рис отличный!

северянка, ОЛь, я тоже - и вкусно, и без мороки
 
Баба Яга, Жень, рис не сухой, но встречаются некоторые рисинки "аль денте" поэтому и говорю - еще бы несколько ложек воды не помешало бы...

Завтра - день памяти погибших в боях за Израиль и убитых в террористических актах... Сегодня в восемь часов прозвучала сирена - завтра пройдут траурные церемонии, и опять прозвучит сирена. Это наша память, наша благодарность тем, кто не пожалел своей жизни, чтобы мы жили достойно. Светлая им память!
 

 

Вот так и ведется - после Дня скорби и памяти - День Рождения Израиля.
 
Счастья и процветания тебе, Страна! Мира и благоденствия!
 
И пусть везде, во всех уголках нашей Земли исчезнут войны и распри между людьми, пусть исчезнет ненависть к людям другой национальности, другого цвета кожи, другой веры. Мира и процветания вам, люди!
 
С Днем Рождения, Израиль!
 

 

Ряря, Рит, в таком случае начинаем есть с нижнего слоя, в вершки завтра разогреем с бульоном или кипятком
 
Да будет мир на Святой Земле! и пусть никогда больше не погибают люди!

Ряря, Какой у тебя барин шикарный пузо классное! так и хочется почесать
 
Оладушки хороши! Рис с курицей вкусненький
 
С праздником!
 

Ряря, Риточка, с праздником. мирного неба над головой !
 

Ряря, Риточка,с праздником!
 

 

Баба Яга, Emerald, северянка, Firefox, Спасибо, девочки! Пусть мир и добрые вести не оставляют ваши дома!

А ко мне вчера вечером заглянул гость. Сидел на входной двери и только глазами за мной водил. Решил, наверное, что я вполне безопасное создание. Я, конечно, тут же за своей верной мыльницей кинулась.
 
А в это время Тишка добычу узрел. Поднялся на задние лапы и давай тянуться к гостю. Тут и я появилась с мыльницей. Для гостя это оказалось слишком, и он скользнул на боковую стенку - повыше. Что ж, пришлось ограничиться этими снимками...
 

 

 

 
Вот такой блондинистый гость у меня побывал. Геккончик.

Ряря, Рита, а-бал-деть!
Хорошо, что защитник не дремал

Ряря, Риточка, какой гость у тебя был-симпатишный

Ряря, Как маленький крокодильчик

Ряря, Рит, как ты спокойно на такого гостя реагируешь.... Кто бы меня видел смайлик мое поведение не может выразить полностью( я только из- за них кошку завела бы....

Ряря, очень аппетитная курица на рисе, я вот тоже никогда не готовила рис в духовке, думаю, что обязательно стоит попробовать
Ну ничего себе, вот это гость у тебя побывал, я если бы увидела такого у себя дома, реакция была бы похлеще чем у Ledi Din, такое трусИхе как я пришлось бы неотложку вызывать

Баба Яга, Этот защитничек спугнул такой кадр! Охотник...
 
северянка, Оль, я неравнодушна к гекконам. Такие потешные! А когда кричат под окном - девочек зовут, - такое смешное то ли тявканье, то ли цоканье
 
Emerald, Точно, Марина, похож чем-то. Только это парнишка взросленький
 
Ledi Din, Дианка, ты их боишься? У вас их тоже должно быть много. Они же безобидные - не ядовитые, они скорее удерут, чем нападут. Мух и прочую нечисть вылавливают. Такие славные зверушки!
 
Engels, Оля, курицу попробуй - мне понравилось. Рис получился с привкусом маринада, проварился. И курица была сочной, даже грудка. Вкусно!

пришлось бы неотложку вызывать

Так зверушка сантиметров 16-18 всего, а ты такая большая! Кто кого бояться должен?

С Праздником Великой Победы! Мира и счастья во всех домах и во всех странах! Низкий поклон вам, дорогие ветераны!