Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Чизкейк (cheescake) и все о нем

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Вс, 10 сен 2006 18:23
Делала чизкейк по старому рецептучизкейк от Лукерьи только в этот раз поэксперементировалаSmileбрала 1пачку филадельфии,2других крем сыра(в состав входил желатин)и обезжиренный творог взяла.Вкус мало чем отличался от оригинального рецепта,но за счет творога был менее жирный.
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 10 сен 2006 18:25
Luna, очень вкусненький...видно что очень нежный.. Smile
Ольга-я
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2006
  • Индекс активности 933
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 10 сен 2006 18:42
Вот этот кусочек,да с кофейком.
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 10 сен 2006 20:56
Luna, такой разрезик соблазнительный!!! Молодец!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 10 сен 2006 23:43
Luna, Не трави душу!!!! Хочууууууууу!  Very Happy
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 11 сен 2006 12:57
Luna, вкусненький такой кусочек. Smile  Razz
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2006 17:58
Спасиб,девчат!!! Угощайтесь Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 14 сен 2006 21:22
Лапуль , сегодня сделала, твои чизкеик шоколадный. Smile  Вообщем у меня нет разёмной формы, я сделала в силиконовой. Он вроде сначала поднялся хорошо, а сейчас когда остыл, опустился до половины, ну да ладно, вот не знаю как его вынуть из форму. Может когда в холодильник поставлю он застынет и тогда я смогу вынуть его? Ой не знаю...  Sad
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 14 сен 2006 22:40
Dilshoda, тяжко его вынимать из силиконовой. Confused Ну, ничего.Первый кусочек может и  поломается, а потом другие вынутся хорошо.
Только почему он сел? Они капризные, эти чизкейки. Крахмал клала? Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 14 сен 2006 23:42
Lapka, крахмал положила, 3ст.л.  Eсли было бы для себя , то не переживала бы , просто завтра комне должны были прити на чай, вот и подумала чем удевить.  Smile Ну ничего как говорится первый блин всегда комом Very Happy , для дебюта, я думаю даже очень хорошо. Laughing  Вообщем завтра отчитаюсь Wink2
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 15 сен 2006 10:16
Dilshoda, не переживай.Все будет хорошо. Smile
Самый беспроблемный - это первый чизкейк.Который называется "легкий в приготовлении."Вот он не подводит.Поэтому , если надо, чтобы все получилось, то я делаю его ,с вариациями.Ну там сажу на бисквит, украшаю получше, и.т.д.
Фу ты , черт, теперь буду сидеть и переживать, как там ты выкрутишься с этим чизкейком... Shocked Натура у меня такая.... Sad
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 15 сен 2006 19:01
Dilshoda
Lapka, супер, красота какая! Прям как торт!
Я бы тебе ник дала мастер по чизкейкам!
а ещё по хлебушкам и тортикам  Rolling Eyes
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 15 сен 2006 21:39
LadyM,  Smile  Very Happy спасибо, дорогая. Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 16 сен 2006 00:54
Lapka, Извини, что заставила ждать Give_rose , просто сейчас только освободилась, детей уложила, теперь можно и вздохнуть спокойно. Smile  Всё прошло отлично! Good  Чизкейк я разрезала как пироженки, вынимались они легко, получилось очень вкусно! Razz  Даже у меня попросили добавки! Вот! Ok  
Так, что спаибо тебе большое за рецептик!!! For you!  На этом я не собираюсь останавлибатся, хочу сделать лёгкий чизкейк" по твоему рецептику, и наверное седлаю в формачках для суфле, так мне их не придётся вынимать... Smile ну это до того пока я не рпиобрету разьёмную форму. Very Happy
 
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Сб, 16 сен 2006 00:56
Dilshoda, Ой да чего же аппетитно!! Зря переживала!!! Cool
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 16 сен 2006 01:00
Dilshoda, Было бы за что переживать!!!!!!!!!! Классные пироженки получились! Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 16 сен 2006 02:06
Mashura,  Emerald, Спасибо девочки Smile ! Главное, что очень вкусно!  Razz
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 16 сен 2006 12:37
Dilshoda, ну вот и славно. Smile Чизкейк, даже если он и не получается слишком красивым, все-равно всегда очень вкусный.А это -главное. Smile
Luna
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Профиль ЛС
Сб, 16 сен 2006 13:23
Dilshoda, Вкуснятинка получилась!!!и правда на пирожные похоже! Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Сб, 16 сен 2006 15:29
Dilshoda, вкусняшка какая.. Smile
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 16 сен 2006 18:50
Dilshoda, Вкуснатень какая  Very Happy
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вс, 17 сен 2006 00:50
Lapka,  Luna,  Алёна,  Tatjana, спасибо, девочки захвалили совсем, но вешь действительно вкусная! Razz  Very Happy
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вс, 1 окт 2006 10:13
Чизкейк с изюмом
 

 
800 г мягкого творога типа Рикота
1 йогурт-125 гр.
4 яйца
1 ст. сахара
1 ванильный сахар
4 ст.л.( с большой горкой) крахмала
2 горсти мелкого изюма без косточек
 
Смешать творог с желтками, йогуртом, сахаром и крахмалом .Взбить белки с ванильным сахаром и смешать с творожной массой. Добавить изюм.
Выпекать при температуре 170 * С   1 час 40 минут.
На низ духовки поставить противень с водой.
Я это сделала после 40 минут выпечки.Раньше не следует открывать духовку, чтобы пирог не упал.
При желании украсить взбитой с сахаром сметаной или вареньем.
Охладить  и поедать.
 
Только что выпеченный.
 

 

А это - готовый.
 
Отредактировано 1 окт 2006 10:47, Lapka
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Вс, 1 окт 2006 10:19
Lapka,

Охладить и поедать.

Только что выпеченный

А это - готовый.
А это я!!! Mega_shok
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 1 окт 2006 10:22
Lapka,  я в обмороке  Shocked  разрез вааааще убил. Рецепт записала Smile
П.С  скажи, а по вкусу он запеканку или творожник  не напоминает? Smile
Отредактировано 1 окт 2006 10:24, Шахерезада
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 41, гостей 41, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100