Амариллис, ммммм, какие плюшечки!!!

Амариллис, Чудесные плюшечки!!! Мяско просто изумительное
И сорбе мне понравилось! надеюсь на улице потеплеет и сделаем-с  

Амариллис, Жаннулик, твои сорбе ( все!!!) , пастрама, картошка с моими любимыми лисичками , плюшечки!!!!!!     Ну какая же ты умничка !   Ну как же всё вкусно у тебя!     

Амариллис, Жанночка сделала твой Шпротный салатик.....отличный..очень вкусненький - большое спасибо!!!

jamilyne, спасибо, дорогая! Мои еще просят!
Alisa, да, плюшки очень нежные и мягкие получились! Спасибо большое!
Юльяна Б.,       
Ksuson, Очень приятно! Я и сама в восторге!
Emerald, Мариш, мясо рекомендую, совершенно чудесное. А сорбе уже несколько раз делаю, с разными ягодами, хоть жара спала, все равно лакомимся, в морозилке уже местечко припасено     
Ксенчик, Ксюшик! Ты замечаетельный друг, с тобой всегда тепло!   
Виола, очень рада, что понравилось! Я уже давненько не делала такой салатик! Все шпроты невкусные попадаются! А без них и салат не салат!

Амариллис, ааааааааааааааай! Плюшечки само совершенство!)))) Молодец!
 
    

Аномалия, Олеся! Спасибо! Очень рада тебя видеть

Не проходите мимо этого салата! Жаль, что его можно кушать, когда летний сезон!
Салат "Изумительный"


Салат: 3-4 больших листа пекинской капусты (зеленая часть), 1 отварная куриная грудка около 300-400 г, 4-5 кружка постной несоленой ветчины или докторской колбасы, 1 большой свежий персик, 3 спелых, но твердых абрикоса, 3 мандарина без косточек, 5 стебельков зеленого лука, щедрая горсть мелкотертых жаренных орехов кешью или очищенный миндаль (но не грецкие орехи)
Заправка-соус: 150 г майонеза "Провансаль" (для тех кто не ест майонез - натуральный йогурт), 2-3 ч.л соевого густоватого соуса (Стебель бамбука "Нежный"), 1 ч.л натурального соевого соуса, 1 лайм, 1 ч.л сладкой или баварской мягкой горчицы, сахарная пудра по вкусу, смесь перцев
 
Салат: Пекинскую капусту и куриную грудку нашинковать соломкой. Персики и мандарины очистить от кожицы. Ветчину (колбасу), персики, абрикосы нарезать кубиками. Дольки  мандаринов разрезать пополам (если маленькие то оставить целыми). Зеленый лук - колечками. Все смешать. Полить заправкой-соусом и хорошо перемешать. Выложить на тарелку и сверху щедро посыпать кешью или миндалем.
Заправка-соус: Выжать майонез, в майонез выжать сок лайма. Добавить горчицу, соевый соус классический и "Нежный", большую щепотку сахарной пудры, посыпать смесью перцев. Все тщательно взбить. Попробовать. Если кисло, то добавить еще сахарной пудры. Цвет заправки получается чуть темнее, чем сливочный.
Примечание: вкусный летний салат, очень свежий, легкий, с богатой гаммой вкуса.
Абрикосы и мандарины взяла чуть больше средних. Грецкие орехи в этом салате будут грубоваты. Орехи смолоты очень мелко.
"Нежный " соус  - густой тягучий соус с нежным вкусом - супер!

Отдельным постом я напишу про свои любимые соусы с картинкой и описанием.

Амариллис, Класс!!Столько всего!!!И такое всё разнообразное!!!!! Вкусненько!!!!!

Танита, Танюш! Салат чудесный! Рекомендую!

Амариллис, представляю вкус этого салатика!!!!!!!!!!!! Жду обзор соусов  

Амариллис, Рецептик утащила...надо сделать.....выглядит обворожительно..и на вкус наверное НЯМ-НЯМ!!!

Амариллис, супер! такие сочетания неожиданные! А я это люблю, рецептик забираю       

Emerald, Мариш! Это мой фирменный салатик! Думаю, ты не разочаруешься!
Виола, вкус чудесный! Я от этого салата оторваться не могу!
Ksuson, для меня эти сочатания самые что ни есть любимые! Самая фишка, когда фрукты свежие!

Соусы! Обожаю я соусы с оригинальной рецептурой. Периодически пробую разные, но остаюсь верна этим. Эта моя любимая марка. В холодильнике всегда стоят почти все соусы (один с персиком давно уже не видела, а с чесноком почему-то не покупаю)! Совершенно замечательные. Отлично сочетаются с овощами, мясом всех видов и рыбой. Прекрасны в качестве маринадов, заправок. Иногда даже капли соуса достаточно преобразить блюдо.
 
Соусы марки "Стебель бамбука"

Кисло-сладкий - перец сладкий сушеный, лимон, сушенные яблоки, семена горчицы, чеснок, томатная паста
К шашлыку -  томатная паста, свежий репчатый лук, перец-чили, свежая морковь, кориандр, базилик, петрушка, сушенные яблоки
К спагетти (без фотки) - томатная паста, грибы, морковь, курага, базилик, репчатый лук, чеснок, зеленый лук, черный перец
 

Нежный - густой тягучий соус с нежным вкусом
Барбекю - томатная паста, ананас, свежий чеснок, свежий имбирь, перец-чили, черный перец, кориандр
Классик - обычный соевый соус
 

Пицца - томатная паста, петрушка, свежий репчатый лук, чеснок, зеленый лук, перец-чили
Японский - сладковатый нежный вкус с ярким ароматом и пониженным содержанием соли. В состав входит имбирь
С грибами - грибы, вино
 

Китайский - имбирь, чеснок, перец-чили
Карри - карри, ананас, семена горчицы, черный перец, яблоки, сухое молоко, кориандр, томатная паста, чеснок
Пикантный - красное вино, соевый соус

Амариллис, Салатик очень симпатично выглядит   Количество соусов, которые все время есть в холодильнике, меня привели в изумление

Амариллис, Столько соусов - обалдеть можно!!!А у меня только один...... Надо исправляться!!!!

Амариллис, очень оригинальный салатик!!!!!

Alisa, да, соусы у меня всегда есть. Что-то довольно быстро используется, что-то реже. Удобные бутылочки. Всегда под рукой.
Танита, Я люблю, когда их много!
Юльяна Б., спасибо! Вкус многогранный!

Вариации на тему мохито. Балуюсь.
Цитрусовое мохито

все по вкусу, а примерно на 1 большой бокал
6-8 шт листьев свежей мяты, 2-3 ч.л коричневого сахара, 2 кружка лайма, 1-2 кружка сладкого апельсина, лимонный сироп, джин-тоник, минеральная вода с газом, как безалкогольный вариант - спрайт, швепс, кубики льда
 
Мяту засыпать сахаром, пололожить кружки лайма и апельсина и подавить, чтобы образовался сок. В бокал пололожить кубики льда, затем мятно-цитрусовую смесь, полить лимонным сиропом. Залить джин-тоником и минеральной водой.
 
Ягодное мохито

на 1 большой бокал
6-8 шт листьев свежей мяты, 2-3 ч.л коричневого сахара, 2 кружка лайма, 4 вишенки, небольшая горсть крыжовника, небольшая горсть смородины, клубничный или вишневый сироп, джин-тоник, минеральная вода с газом или спрайт, кубики льда
 
Мяту засыпать сахаром, добавить кружки лайма, ягоды. Все подавить. В бокал засыпать кубики льда, добавить ягодно-мятную смесь. Полить сиропом. Залить джин-тоником, минеральной водой или спрайтом.
 
Примечание. Коричневый сахар можно заменить обычным или медом. Кислость и сладкость по вкусу, а также наличие алкоголя. Ягоды могут быть разные.

Амариллис, Вкусно и классно,особенно в жару!!!!!

Амариллис,  Жаннуль, ты меня покорила ... салатом , коктейлями, фантазией!         Молодец! Умница!  

Амариллис!!!!Я в восторге!!!!!!

Амариллис, напробовалась коктейлей..не дойду до кухни, остануся у тебя!    

Амариллис, Сейчас бы эти стаканчики, да в нашу жару....!