Творожная запеканка"Мраморная" из мультиварки
 

 
Сегодня сделала творожную запеканку из обычного творога .Получилось очень вкусно и красиво.Мультиварка на 4,5 литра.
750 г - творога ( у меня "Благода" в бумажных пачках по 200 г )
150 г - сахара
2 ч.л.- ванильного сахара
5 - яиц
щепотка соли
4 ст.л. - крахмала ( почти без горки)
200 г - сливок ( 20
50 г - молока
80 г - темного шоколада
Вот такой творог я использовала- жирность 12%
 

 
Желтки отделить от белков.Шоколад растопить с 50 г сливок.Белки взбить со щепоткой соли,постепенно добавляя половину сахара,чтобы получилась плотная белковая масса,как на безе.Творог,оставшийся сахар,оставшиеся сливки,молоко,желтки,ванильный сахар и крахмал взбить миксером в однородную пышную массу.Разделить творожную массу примерно пополам,в одну часть добавить растоплененый шоколад и хорошо перемешать миксером.Теперь миксер откладываем в сторону - дальше будем перемешивать ложкой.Взбитые белки делим премерно пополам.Берем из одной части пару ложек,добавляем в белую творожную массу и аккуратно перемешиваем снизу вверх,затем добавляем оставшиеся белки и тоже аккуратно вмешиваем их в массу.Точно также вводим вторую половину белков в шоколадную творожную массу.Ведерко мультиварки смазываем растительным маслом и посыпаем манкой.Выкладываем поочередно по три столовые ложки белой и шоколадной массы.Масса не растекается ,как тесто для пирога "Зебра",поэтому просто выкладываем в шахматном порядке- на белое -темное и наоборот.Когда вся масса будет выложена,то берем шпажку ,опускаем вертикально в массу и делаем круговые движения- получается вот такой мраморный рисунок
 

 
Ставим на режим "Выпечка" на 65 минут.После окончания программы оставляем на подогреве еще на 30 мин.,не открывая крышку.Теперь можно открыть и вытащить ведерко из МВ.Пусть полчасика постоит и немного остынет.Теперь вставляем в ведерко сверху корзинку для варки на пару и переворачиваем ведерко
 

 
А с корзинки уже можно опрокинуть на тарелку и звать всех к столу.....
 

 
А вот кусочек поближе...
 

 
Никогда в духовке у меня не получалось таких вкусных и высоких творожных запеканок.....хотя и те были вкусными ...
Приятного аппетита!!!

А еще сегодня к приезу дочки и зятя пекла Булочки"Барыня",только сделала их с маковой начинкой
 

 
и Курочку в сырном соусе
 

Mila55, Милочка, какая запекашечка, вау, не в сказке сказать, не пером описать, я тоже такую хочу...Все больше убеждаюсь в нужности подарка

РЕНАТА_32, Спасибо!Я сама никак не наиграюсь этой замечательной кастрюлькой-хочется многое попробовать в ней приготовить...

 
Вчера вечером мои ребята нарядили ёлочку и сразу стало ощущаться приближение праздника.Шарик с зайчиком повесили на самое видное место конечно.....
 

Людочка, у тебя уже вовсю чувствуется приближение праздника - и по ёлочке. и по блюдам!
 
С наступающим тебя Новым Годом!
 

Нкмолодая мамочка, Спасибо!Тебя тоже с наступающим годом Кролика или Кота!!!
 

 
А это наш символ года - кошка Аська ( она живет у дочки и зятя)
 

Mila55, нарядная елочка получилась, а символ года - вообще красавица.
 
Поздравляю тебя с наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!
 

Матрешка, Юля,спасибо!!!Я тебя тоже поздравляю с наступающим Новым годом!!!
 

Mila55,

Морковныо-апельсиновый салат с чесноком
 

 
Я этот чудесный салатик уже выставляла ,но теперь решила накпомнить о нем.Во-первых,он отлично подойдет к праздничному столу на год Кролика,а во-вторых потому,что он просто очень вкусненький!!!
А примерно так его можно украсить,если делать порционные салатики...Зайку я вырезала из ломтика твердого сыра.Просто нарисовала трафаретку на листике блокнота,наложила на ломтик сыра и острым ножом вырезала по контуру.
 

 
А этот салатик вприкуску с сырным зайкой еще вкуснее....
Приятного аппетита и нарядного новогоднего стола!!!!

Goldchen, Спасибо!!!С наступающим!!!
 

Тушеная капуста с курицей из мультиварким
 

 
Решила сегодня попробовать потушить капусту с курочкой в мультиварке - получилась такая вкуснотища...!!!
Курицу порезала на кусочки(я брала окорочка и резала пополам). В МВ налила совсем чуть-чуть растительного масла,положила куски курицы и поставила на режим"выпечка" на 20 мин.Лук порезала,морковку потерла на крупной терке и добавила к курочке.Курочку предварительно перевернула.Когда программа закончилась,то добавила нашинкованную капусту,соль,перчик,сухой чесночок,пару лавровых листиков,перемешала и поставила на программу"тушение" на 1 ч.30 мин.Я еще добавила порезанный кусочек ветчины,т.к. его просто надо было пристроить.Кто любит с томатом,то его можно добавить при обжарке или вместе с капустой,а я тушеную капусту с курицей или уткой люблю без томата.Курочка получилась очень мягкая,а капустка не разваренная,но и не жесткая - все так,как и хотелось....
 

 
Блюдо сочное,ароматное и очень вкусное!
А еще у меня в морозилке лежало тесто для пиццы- утром вытащила чтобы оттаяло,а затем испекла для сынули пиццу...Сосиски,варренокопченая колбаска,майонез,кетчуп,приправка для пиццы,помидоры и сыр.Собрала все остатки в холодильнике колбасы,сыра и помидор,да и сына порадовала...
 

Милочка,сердечно поздравляю Вас и Ваших близких с Новым годом!Пусть это будет спокойный,радостный и счастливый год! Спасибо за Ваши рецепты-Вы замечательная хозяйка! Здоровья Вам и пусть У Вас всегда будет из чего и для кого готовить.
С уважением Ruza.

Шоколадный манник с малиной и кокосом
 

 
Стакан емкостью - 250 мл.Мультиварка- 4,5 л.
 
1 ст.- манки
1 ст.- муки
1ст.- кефира
1 ст.- сахара
щепотка соли
2 - яйца
3 ст.л. - какао
40 г - сливочного масла
1 ч.л.- разрыхлителя
2 ч.л.- ванильного сахара
 
250 г - замороженной малины + 2 ст.л. сахара
4 ст.л. с горкой - кокосовой стружки
 
В миске размешала кефир,манку,яйца,сахар,ванильный сахар ,соль и растопленное масло ручным венчиком.Муку просеяла с разрыхлителем,отдельно через ситечко в муку просеяла какао(чтобы комочков не было),перемешала сухую смесь и постепенно ввела в первую кефирно-манную смесь.
Ведерко от мультиварки смазала растительным маслом и посыпала манкой.Половину теста выложила в ведерко,разровняла,посыпала кокосовой стружкой,затем выложила слой малины ( не размораживала ),посыпала ягоды немного сахаром , затем выложила оставшееся тесто и снова разравняла.
Поставила на режим "Выпечка" 60+20 мин.Затем открыла крышку,вытащила ведерко,дала остыть минут 30 и перевернула на блюдо для варки на пару.После полного остывания посыпала сахарной пудрой.
 

 
Я боялась,что замороженные ягоды дадут слишком много сока,поэтому и посыпала предварительно кокосом.Эксперимент получился удачный.Получилось вкусно,но в следующий раз попробую ягод положить еще побольше.Они дают легкую приятную кислинку.
 

 
Этот манник не обязательно печь в мультиварке, можно и в разогретой до 180 градусов духовке .Готовность проверять деревянной шпажкой.
Приятного чаепития!!!

Ruza, Спасибо!Вас тоже с наступающим!!!!
 

Mila55, Людочка! привет родная! ты просто убиваеш на повал меня выпечкой из мултиварки! ах, где бы мне раздобыть такую штучку! а булочки барыня вообще прелесть!! орешки классные, хочется как то зделать
Елочка у вас просто прелесть!!
Незнаю если еще будет время так что зарание поздровляю с НОВЫМ ГОДОМ!!! Желаю счастья и здоровье тебе и всей твоей дружной семье!! Еще желаю хорошо попразновать!

Mila55, Людочка!!!Поздравляю тебя и всех девочек с Наступающим Новым Годом!!!
Желаю Вам под Новый год
Веселья звонкого,как лёд,
Улыбок светлых,как янтарь,
Здоровья,как мороз в январь.
Пусть этот год звездой счастливой
Войдёт в семейный Ваш уют,
Со старым годом торопливо
Пускай невзгоды все уйдут!!!

 
Лариса

SETFREE4EVER, Танечка ,спасибо!Я тоже хочу тебя поздравить и пожелать вашей семье любви,счастья и взаимопонимания!Пусть твои девочки растут здоровенькими ,послушными и почаще радуют мамочку с папочкой в новом году!
 

Chayka, Ларочка,спасибо!!!
 

Молочная рисовая каша в мультиварке
 

 
Я очень редко варю молочные каши,т.к. на завтрак обхожусь только чашечкой кофе иногда с кусочком сыра или с творожком,а тут начиталась на форуме про мультиварку,где очень нахваливали каши и любопытство взяло верх....Сегодня сварила себе рисовую кашу,только не на завтрак,а на ранний ужин.Раннего ужина не получилось.....получилось вместо раннего ужина целых два - ранний и поздний....Кашка получилась такая вкусная,что я поужинала в 17 часов,а потом еще и в 20......
Пропорции молока и риса я взяла немного другие,чем в инструкции ( по совету форумчан с Гудка).
Отмеряла мультиварочным стаканчиком
1 ст.- риса
5 ст.- молока
5 ч.л.- сахара
1 ч.л.- соли ( с горкой)
40 г - сливочного масла
Режим - "Молочная каша" и еще минут 40 стояло на подогреве.
Сахар и соль ,конечно,можно регулировать по вкусу.Рис брала круглый.Каша очень понравилась!Теперь хочу купить кукурузную и пшеничную крупы - помню,что раньше я их любила.....
Приятного аппетита!!!

Mila55, Дорогая Людмилочка!!!! Хочу поздравить тебя с Наступающим Новым Годом !!!! Пусть в нем сбудутся все твои мечты. А этот Дед Мороз привезет тебе и твоим близким кучу подарков

пупсишка, Леночка,спасибо,дорогая!!!Тебя тоже с наступающим Новым годом!!!!
 

Mila55, с новым годом!!!

Topaz, Спасибо!Тебя тоже с наступающим!!!