Mila55, похоже, что большинство мужчин не любит возиться с косточками. Нам с мамой - хоть бы что, а мои муж и папа сразу начинают капризничать и требовать, чтобы в следующий раз было только филе.

Матрешка, Я уже от многих это слышу - значит мужчины все такие....У меня у подруги муж заядлый рыбак - рыбу ловит,чистит,жарит,но не ест именно из за костей....Даже карасиков.....Зато мне иногда перепадает его рыбка .... своих он уже закормил

Mila55,

Творожные рогалики
 

 
Творожные рогалики пекут,наверное,все,но я сегодня сделала не совсем по рецепту и получились замечательные сладкие рогалики к чаю.
Сегодня на завтрак открыла себе баночку Данон творожный(без добавок) съела пару чайных ложечек и поняла,что больше не хочу.....Вообще-то мне такой творожок нравится и я часто его себе покупаю,но именно сегодня есть его не захотелось,поэтому и решила что-нибудь испечь....Порывшись в холодильнике нашла пачку обычного творога ,яйца,а вот сливочного масла не было- последнее истратила для кекса с курагой....
 

 
200 г - творога (1 пачка)
творожный данон -больше половины баночки
90 г - сахара
1 ч.л.- ванильного сахара
щепотка соли
1 - яйцо 90 г - растительного масла ( не знаю почему сахар и масло взяла именно по 90 г ,но получилось нормально)
2 ч.л. - разрыхлителя ( без горки)
Около 300 г - муки
густой абрикосовый джем- для начинки
 
Яйцо взбила с сахаром,ванильным сахаром и солью.Добавила масло,творог и еще хорошенько перемешала миксером.Просеяла муку и стала вместе с разрыхлителем потихоньку добавлять в творожную массу.Замешивала тесто сначала ложкой,а затем руками.Тесто получилось очень мягкое,маслянистое и не липло к рукам.Муку сыпала,пока не поняла,что его уже можно будет раскатать.
Затем раскатала тесто в круг( не очень тонко),разделила на 12 частей - получились длинные треугольнички.На широкую часть треугольничков выложила по неполной чайной ложке абрикосового густого джема ,чуть подвернула краешки на всякий случай,чтобы начинка не вытекла и закрутила рогалики.Выпекала в разогретой духовке при180 градусах до румяного цвета.Дала остыть и посыпала сахарной пудрой.
 

 
Приятного чаепития!

Mila55,Поздравляю с новым домиком!!!!!!!!!!

Mila55, Я, как всегда, с опозданием... Но все равно, Милочка, с новосельем тебя! Очень часто пользуюсь твоими рецептами, всегда отличный результат, никогда не подводили, надеюсь, у тебя еще много для нас вкусностей припасено , так что буду частым твоим гостем, если не прогонишь Спасибо за рецепты, которые нравятся моей семье!

Mila55, Как все вкусненько!!!! И рыбка и кексик и рогалики
хочу сказать тебе спасибо за твои рецептики
Вот делала на днях жульен в грибных шляпках. Это оч. вкусно!!!!!!!! рецептик
здесь

свининку с киви рецепт тут( я еще добавила сверху помидоры)
мясо получилось оч. мягоньким, теперь всегда буду так делать
и печенье овсяное с бананом
(правда оно у меня сильно зарумянилось, но было вкуснооооо!!!!)

Еще раз большущее спасибо

пупсишка, Леночка,спасибо!Мне очень приятно,что мои рецептики тебе нравятся!Фотки очень аппетитные!
оксанка, Спасибо!!!Я всегда рада тебя видеть в своей темке!!!!
 

Mila55, Милочка! С новым домиком! У тебя всегда тепло, уютно, вкусно! Твоя кулинарная фантазия безгранична, твоя оригинальность неповторима. Продолжай и дальше удивлять нас своими восхитительными рецептами и наивкуснейшими блюдами. Успехов и удачи тебе

ВаляЧб,Спасибо!!!

Недавно Ирочка-Черешня испекла мой хлебушек ,чуть изменив рецепт .Идея мне понравилась,поэтому я тоже решила испечь с её изменениями....
 
Сливочно-ржаной хлеб -на новый лад
 

 
Я напишу рецепт сарый,а в скобочках изменения
 
220г-теплой воды(люблю печь с минеральной газированной)
125г-сметаны(ставлю в микроволновку секунд на 20-чтобы была не холодная)
40г-сливочного масла(растопленного)
2 ст.л-сахара (1 ч.л.)
1,5ч.л-соли (2 ч.л.)
2ч.л.-тмина
1,5ч.л.-какао ( не клала)
1ч.л.-кофе(я беру молотый)- (не клала )
385г-пшеничной муки
120г-ржаной муки
2ч.л.-дрожжей
Вместо кофе и какао - 1 ст.л. солода заварила кипятком.И при замесе добавила чуть-чуть муки.
Еще вместо сахара я добавила мальтозную патоку - она видимо тоже дала хлебу более темный цвет.
Хлебушек очень вкусный получился.Он и в старом варианте был одним из любимых,но этот вариант мне понравился даже больше.Если солода нет,то можно все делать по старому рецепту ,только сахара положить меньше,а соли больше....а для кислинки,я думаю,можно добавить ложечку уксуса....
 

 
Тесто замешивала в хлебопечке,а выпекала в духовке.Перед выпечкой сформированному хлебушку дала расстояться под полотенчиком,а затем смазала теплым молочком.Выпекала при 180 градусах.

Кабачковый кекс с корицей и лимоном- на новый лад
 

 
Недавно я уже давала рецепт этого замечательного кекса,но сегодня испекла его чуть по- другому и результат меня очень порадовал.
Кабачок у меня был старый с уже одеревеневшей кожей,которую было очень трудно чистить и мякоть была уже не такой сочной,как у молоденьких кабачков.Я отрезала ( ! ) кусок от кабачка на глаз и ,когда его почистила и взвесила,то оказалось,что почти угадала- кусок весил чуть меньше 260 г,но когда я его потерла и еще раз взвесила ,то получилось всего 200 г ....Когда терла,то в руке оставались волокна из серединки и маленькие кусочки,которые уже было трудно тереть - все это я выбросила.Еще кусок "отпиливать " от большого кабачкам мне уже не захотелось,поэтому я взяла ЯБЛОЧКО,очистила его и потерла .Теперь натертого кабачка вместе с яблоком стало 260 г ( ! ).Все остальное делала по рецепту.Мне и без яблока кекс очень нравится,а с яблоком получилось тоже просто замечательно !Вкус очень нежный!
Приятного аппетита!

Mila55, С новосельем!
 

 
Интересно, а с патиссоном можно такой кексик сделать?

Mila55, очень вкусненько!!!!

Emerald, Verunchik70, Спасибо!!!

 
Emerald,Марина,я думаю,что и с патисоном можно...

Сегодня наготовила Ленивых голубцов .Ребята должны приехать ....
 

Mila55, ой, как вкусно, сразу захотелось! Давно я таких не делала, пойду рецепт смотреть

Mila55, какие голубчики! я тоже так давно их не пробовала. а сама крутить их не умею.

опоссум, Спасибо!
Anna Chervonyuk, Спасибо!Анечка,а это ленивые голубцы и их крутить не нужно - просто в фарш добавляешь порезанную капусту,формируешь котлетки,обжариваешь,заливаешь соусом и тушишь....
А я сегодня еще пекла Вкусные ватрушки - их тоже давно не готовила....Вкуууусно!!!
 

 
и салатик из авокадо на скорую руку - авокадо,крабовые палочки,яйца,огурчик свежий,зелень,маринованный красный лук и майонез.Лу я всегда мариную сразу маленькую баночку - вода,соль,сахар и уксус по вкусу.Как лучок заканчивается,делаю новую баночку.Не люблю сырой лук в салатах - уменя изжога начинается,а если просто ошпарить,то лук становится невкусный,а маринованный -просто замечательно!
 

Mila55, вкусненько , угостилась у тебя ватрушками, так давно их не делала

Ах, Милочка! В который раз уже собираю чемодан, что бы к тебе приехать на ВКУСНЯШКИ!!!!

Mila55, ватрушки- вкус детства!! Мила, а для этих голубцов, всё равно какая капуста? Здесь белокочанной нашей нет, здесь она насыщенно зелёного цвета и листки не ровные, а широховатые.

Anna Chervonyuk, Это у вас савойская,наверное,капуста....А вы щи из нее варите?Если варите,то можно попробовать...Просто я всегда делаю только с белокочанной,поэтому сказать точно не могу...
А унас ночью выпал снег - вчера шел дождь со снегом и снег таял,а утром я встала,а за окном вот такая красота...
 

 

Mila55, честно сказать, незнаю какой подвид это, но щи я здесь тоже не варю. у нас и щавеля. фото очень красивые!

Mila55, привет! Давно у тебя в темке "пасусь" но как то не могла тебя поблагодарить за такие вкусные рецепты! Много чего по ним готовила :Пампушки с чесноком, Картофельные булочки,Пирог"Подсолнух",Турецкие бублики, Курочка в сметанном соусе карри, да много еще чего! Огромное спасибо!
Да у вас уже зима наступила! Красиво конечно, но все равно я зиму не люблю!