Консервирование и заготовки
Дала в этом году на нашей даче артемовская груша богатый урожай. Не просто богатый, а очень богатый – такой, что все ветви поклонились к земле. Для того, чтобы ветви не поломались и все груши вызрели, мы решили ее проредить, получилось ведро неспелых груш. Выкидывать стало жаль, поэтому решили сварить варенье из неспелых груш. Такое варенье я варила впервые, получилось очень вкусно. Делюсь с вами рецептиком.
-
от Наталья Василенко
- Просмотров — 6642
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Сб, 25 авг 2018 10:01
Жареные кабачки в томатном соусе на зиму
Этот рецептик мне дала соседка по даче. Я немного рецептик изменила под себя. Делюсь с вами.
-
от Натусик
- Просмотров — 18708
- Комментариев — 3
- Оценок — 1
- Ср, 22 авг 2018 03:30
Помидоры в кетчупе «Чили» на зиму
Одним из моих любимых рецептов закатки помидоров являлись помидоры в собственном соку, пока я не попробовала несколько лет назад закрыть их в кетчупе Чили. Очень понравился вкус этих остро-сладких помидоров, и теперь эта заготовка одна из любимых в нашей семье.
-
от Наталья Василенко
- Просмотров — 9520
- Комментариев — 4
- Оценок — 2
- Вт, 21 авг 2018 14:44
Многие хозяйки для приготовления разных блюд используют корнишоны. Корнишонами являются мелкоплодные овощи такого сорта как «Огурец посевной», хотя часто корнишонами называют любые сорта огурцов, которые едва наросли на грядке. Хрустящие, сочные и низкокалорийные огурчики очень вкусны в маринованном виде. Предлагаю свой рецепт маринования корнишонов на зиму.
-
от Наталья Василенко
- Просмотров — 5661
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Пт, 17 авг 2018 14:46
Сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления грузинского соуса Ткемали. В моей семье этот соус все очень любят и в сезон слив готовлю его очень часто. Соус Ткемали получается очень вкусным, ароматным, идеально подходит к любому виду мяса и рыбы. Очень рекомендую приготовить его самостоятельно, а не покупать в магазине. Более того, на его приготовление вы не потратите много времени. Я не использую традиционную алычу для этого соуса, а готовлю его из слив сорта "Угорка". Угорка мне очень нравится тем, что она невероятно ароматная и весь свой аромат передает соусу в целом. Из указанного количества ингредиентов получается 700 г соуса. Храню его под полиэтиленовой крышкой в холодильнике.
-
от Светлана Аниканова
- Просмотров — 7714
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Чт, 16 авг 2018 21:43
Слив у нас в этом году уродило много — и компоты закрывали, и пироги пекли, и вареники лепили. Вот, наконец то, все наелись и настало время консервирования сливового варенья на зиму. Я его делаю очень просто, получается вкусно, сегодня хочу поделится с вами этим рецептом.
-
от Наталья Василенко
- Просмотров — 5705
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Ср, 15 авг 2018 16:28
Моя бабуся мариновала очень вкусные огурчики. Они в меру солёные, в меру сладкие, остренькие и хрустящие. Кушать их очень любили, но вот рецепт я так и не спросила. А вчера разбиралась в своих сумках с кулинарными журналами и из одного журнала выпала бумажка с этим рецептом. Бабуся моя кому-то его писала... Я так обрадовалась! Сегодня закрыла эти огурчики! И с вами делюсь вкусным рецептом! Рецепт бабушкин, но я его отредактировала, чтобы было понятней.
-
от Натусик
- Просмотров — 8936
- Комментариев — 3
- Оценок — 1
- Вт, 14 авг 2018 01:50
Салат из зеленых помидоров и чеснока на зиму
Многие считаю зеленые помидоры не дозревшими плодами, которые нельзя нигде использовать. На самом деле, зеленые помидоры являются одним из ингредиентов вкусных салатов, которые можно заготавливать на зиму. Предлагаю приготовить салат из зеленых помидоров и чеснока
-
от Наталья Василенко
- Просмотров — 7255
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Вс, 12 авг 2018 16:09
Заготавливаем на зиму помидоры в желе
Необычная овощная заготовка на зиму - дольки помидор в желе. Эта закуска внесет приятное разнообразие в ваше меню и поможет накрыть стол к приему гостей.
-
от Наталья Василенко
- Просмотров — 7929
- Комментариев — 4
- Оценок — 3
- Сб, 11 авг 2018 15:57
Заготовка на зиму маринованных хрустящих огурцов
Закатка огурцов на зиму — самый любимый и распространенный вид домашнего консервирования. У каждой хозяйки свои рецепты маринования и соления огурцов, свои секреты. Предлагаю свой любимый простой и надежный рецепт приготовления маринованных огурцов на зиму.
-
от Наталья Василенко
- Просмотров — 5670
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Чт, 9 авг 2018 11:01
Заготавливаем сырую аджику с хреном
Предлагаю заготовить на зиму вкусную и ароматную приправу - сырую аджику с хреном.
-
от Наталья Василенко
- Просмотров — 8048
- Комментариев — 3
- Оценок — 1
- Сб, 4 авг 2018 12:33
Закрываем на зиму помидоры «Лакомка» (без уксуса)
Помидоры «Лакомка» хороши тем, что в их состав не входит уксус, что особенно хорошо для людей, страдающих заболеванием желудочно-кишечного тракта. Для рецепта помидоры «Лакомка», обычно выбирают помидоры черри или обычные помидоры небольших размеров.
-
от Наталья Василенко
- Просмотров — 7591
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Ср, 1 авг 2018 12:40
Очень вкусная заливка и очень вкусные помидоры
-
от Лима
- Просмотров — 6814
- Комментариев — 3
- Оценок — 1
- Пн, 30 июл 2018 17:53
Салат именно "рисовый", потому как доля риса в нем составляет почти треть объёма, по сути это своеобразный "консервированный плов"
-
от Лима
- Просмотров — 6259
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Пн, 30 июл 2018 17:25
По сути - одна из разновидностей лечо.)) Автор рецепта - Е.Кулемина, сборник Рецепты на Бис 1-2
-
от Лима
- Просмотров — 8146
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Пн, 30 июл 2018 15:39
Эти огурчики не уступают бочковым. Хрустящие, крепкие и очень вкусные! Подойдут эти огурчики для салатов, рассольника и просто с картошечкой.
-
от Натусик
- Просмотров — 16093
- Комментариев — 4
- Оценок — 0
- Пт, 27 июл 2018 02:36
Маринованные ОГУРЦЫ без стерилизации!
Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом маринованных огурцов на зиму без стерилизации. Огурцы получаются хрустящими, и очень вкусными. Все будут просить у Вас рецепт, таких оригинальных и вкусных огурцов.
-
от Inna16
- Просмотров — 7945
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Чт, 26 июл 2018 20:30
Маринованные хрустящие рулетики из кабачков!
Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться, рецептом маринованных рулетиков из кабачков. Рецепт необычный, но рулетики получаются очень ароматными, вкусными и к тому же красивыми. Я уверенна, такой заготовкой вы удивите всех!!!
-
от Inna16
- Просмотров — 8208
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Пн, 23 июл 2018 15:12
Закрываем солёные огурцы в банках (брожением)
Соленые огурчики это, наверное, одно, из самых популярных и вкусных консервированных блюд во всех странах мира. Существует огромное количество вариантов засолки огурцы, и учитывая, что сезон уже в самом разгаре, хочу показать вам как солить огурцы в банках по моему любимому рецепту.
-
от Наталья Василенко
- Просмотров — 6979
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Чт, 12 июл 2018 12:18
Вкусный и полезный томатный сок в домашних условиях
Как приготовить томатный сок на зиму? Этот очень просто! Нужны только спелые помидоры, немного времени и желание
-
от Ангелика
- Просмотров — 6446
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Ср, 11 июл 2018 19:34
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
