Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Пользователь

Регистрация 28 фев 2010
Индекс активности 970
Рейтинг автора 54
Город Одесса - Жмеринка
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 16:49

Девочки подскажите как очистить разные виды орехов от кожуры в основном интересует лесной и миндальный? И еще мак перед тем как ложить в тесто для торта надо перетирать или нет?

Мой сайт http://tort-od.at.ua/

Пользователь

Регистрация 13 июн 2010
Индекс активности 452
Рейтинг автора 131
Город Одесса

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 17:03

Просто Надя Миндаль ошпарить кипятком и почистить от кожуры. Лесной наверно тоже так)) Мак в тесто я не перетираю, так ложу))

Глаза боятся, а руки делают!
Меня зовут Алена

Пользователь

Регистрация 28 фев 2010
Индекс активности 970
Рейтинг автора 54
Город Одесса - Жмеринка
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 17:05

BlackMoonOD, Спасибо, наверно у меня миндаль какой то не ненормальный Sad

я уже так пробовала, не получается, и с лесным тоже, может его надо проварить?

Мой сайт http://tort-od.at.ua/

Пользователь

Регистрация 13 июн 2010
Индекс активности 452
Рейтинг автора 131
Город Одесса

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 17:12

Просто Надя Зёрна миндаля опустить в кипящую воду на 15-20 сек. Затем отбросить на дуршлаг и под холодную воду. Кожица ОТНОСИТЕЛЬНО легко отходит. Чистить ножом.

Глаза боятся, а руки делают!
Меня зовут Алена

Пользователь

Регистрация 13 июн 2010
Индекс активности 452
Рейтинг автора 131
Город Одесса

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 17:13

Просто Надя либо может миндаль неоч хорошего качества...

Глаза боятся, а руки делают!
Меня зовут Алена

Пользователь

Регистрация 28 фев 2010
Индекс активности 970
Рейтинг автора 54
Город Одесса - Жмеринка
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 17:20

Вот наверное второй вариант, BlackMoonOD Ален, а где ты покупаешь миндаль, у нас, если не секрет, конечно, а то купила в таврии а он видимо очень старый(((

Мой сайт http://tort-od.at.ua/

Пользователь

Регистрация 13 июн 2010
Индекс активности 452
Рейтинг автора 131
Город Одесса

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 17:41

Просто Надя Вот такой SantaVita. Я просто оч люблю миндаль так грызть, а не только в торты. Беру только этот Smile

В Сильпо он есть, да и в Копейке тож вроде.

Отредактировано 19 авг 2010 17:41, BlackMoonOD

Глаза боятся, а руки делают!
Меня зовут Алена

Пользователь

Регистрация 28 фев 2010
Индекс активности 970
Рейтинг автора 54
Город Одесса - Жмеринка
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 18:13

Спасибо)) Обязательно попробую))

Мой сайт http://tort-od.at.ua/

Пользователь

Регистрация 28 фев 2010
Индекс активности 970
Рейтинг автора 54
Город Одесса - Жмеринка
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 20:44

Девочки взяла заказ ,а теперь сижу и думаю как его сделать помогите ))
1. Морду выпуклую делать с картошки или коржей?
2. Покрывать мастикой бежевой а потом красить или как?
3. как сделать усы?
4. как покрасить уши?
5. Шерсть палочкой сделать или просто кисточкой разрисовать?

Отредактировано 19 авг 2010 20:48, Просто Надя

Мой сайт http://tort-od.at.ua/

Пользователь

Регистрация 13 июн 2010
Индекс активности 452
Рейтинг автора 131
Город Одесса

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 20:59

Просто Надя Я бы морду из кусочков бискита собирала бы. Мне удобнее всего так. Покрыла бы бежевой мастикой, а потом рисовала бы шерсть. Усы из рисовой китайской лапши ( в тарии должна быть Smile

) Ушки сначала слепить, потом кисточкой покрасить, потом приклеить на тортик Smile

Отредактировано 19 авг 2010 21:00, BlackMoonOD

Глаза боятся, а руки делают!
Меня зовут Алена

Geda

Модератор Домашних Волшебниц

Регистрация 3 дек 2009
Индекс активности 4 303
Рейтинг автора 694

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 21:31

чика, посмотри по прилавкам виниловые ажурные салфетки нужной формы и размера, их сейчас полно в продаже и есть очень красивые. Скалочкой прокатишь по мастике, и рисуй себе на здоровье.. и нам на радость.

P.S. У нас стоят от 30 руб. за 30см в диаметре. А ты у нас где живешь? А то вдруг, у вас там таких нет. Тогда, придется специально для тебя фотографировать (из бельичьих запасов) Very Happy

Отредактировано 19 авг 2010 21:36, Geda

Я - Инта.

чика

Пользователь

Регистрация 17 май 2009
Индекс активности 664
Рейтинг автора 32

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 21:41

Geda, про этот способ я знаю,но пока ничего подходящего не нашла.Живу в Германии,недалеко от Кёльна. здесь есть в продаже такие салфетки,но скувхны какие-то. Я у Elena8 в галерее нашла кое что,но незнаю как рисунок увеличить можно.вот это

Отредактировано 19 авг 2010 21:44, чика

----------------------
Валя

Пользователь

Регистрация 28 фев 2010
Индекс активности 970
Рейтинг автора 54
Город Одесса - Жмеринка
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 22:01

чика, я конечко в этом не спец может скопировать на роб стол и через пеинт или фотошоп увеличить

Мой сайт http://tort-od.at.ua/

Geda

Модератор Домашних Волшебниц

Регистрация 3 дек 2009
Индекс активности 4 303
Рейтинг автора 694

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 22:05

чика, загляни сюда. Тут, неожиданная идея для айсинга. Very Happy

Я - Инта.

Geda

Модератор Домашних Волшебниц

Регистрация 3 дек 2009
Индекс активности 4 303
Рейтинг автора 694

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 22:09

чика, если я ничего не путаю, то при печати можно регулировать размер, печатать во всю страницу, или как есть (если мелкий рисунок) По идее нужно делать две вертикальные половины,а потом их аккуратно совместить, что бы не нарушить рисунок.

Я - Инта.

чика

Пользователь

Регистрация 17 май 2009
Индекс активности 664
Рейтинг автора 32

Профиль ЛС

Чт, 19 авг 2010 23:30

Просто Надя, Geda, всё правильно.методом тыка я чему-то опять научилась.Я при копировании увеличила рисунок,и у меня всё получилось.Я в компе полныи чаиник.Всё что я сеичас умею делать,достигнуто методом тыка.Если детеи что-то спрашиваю,они не понимают что я от них хочу(русскии они не знают,а я на нем. не могу обьяснить)Так что замучаю я вас ещё вопросами.

----------------------
Валя

Lili_ja

Пользователь

Регистрация 27 янв 2010
Индекс активности 1 715
Рейтинг автора 21

Профиль ЛС

Пт, 20 авг 2010 08:29

ДЕВЧЕНКИ,ПОДСКАЖИТЕ.БУДУ ДЕЛАТЬ ШКАТУЛКУ.ЧТО ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ КАК КРЫШКУ,ПРОСТО КАРТОНКУ? ЕСЛИ ДА ,ТО ЕЕ ЧЕМ-ТО СМАЗЫВАТЬ ПЕРЕД ПОКРЫТИЕМ МАСТИКОЙ?

Пользователь

Регистрация 13 июн 2010
Индекс активности 452
Рейтинг автора 131
Город Одесса

Профиль ЛС

Пт, 20 авг 2010 10:48

Lili_ja, Вот тут есть МК http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5489.html?p=18#message_623228
посмотри Smile

Глаза боятся, а руки делают!
Меня зовут Алена

Lili_ja

Пользователь

Регистрация 27 янв 2010
Индекс активности 1 715
Рейтинг автора 21

Профиль ЛС

Пт, 20 авг 2010 11:05

BlackMoonOD, спасибо.

Gasja

мечта

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 20 авг 2010 11:27

Девочки, а где можно посмотреть как слепить из мастики - небольшую золотую рыбку?

лучше картошки может быть только жареная картошка!

mamalika

Кулинар

Регистрация 17 окт 2008
Индекс активности 204
Рейтинг автора 1
Город Сдерот

Профиль ЛС

Пт, 20 авг 2010 13:23

Здравствуите девочки ! скажите пожалуиста кто нибудь пробовал медовые коржи с заварним кремом? как ето на вкус? Спасибо , а то в ету пятницу семеиное торжество и есть заказ.

Lili_ja

Пользователь

Регистрация 27 янв 2010
Индекс активности 1 715
Рейтинг автора 21

Профиль ЛС

Пт, 20 авг 2010 13:39

mamalika, я пробывала.масло+пудинг,это тоже заварной крем считается.со сметанным лучше пропитывается.

Kapelka

ученица

Регистрация 22 фев 2010
Индекс активности 3 050
Рейтинг автора 161
Город Bruxelles/Paris
Блог 4
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 20 авг 2010 14:10

mamalika, мне тоже кажется, что со сметанным или сливочным лучше будет
Либо необходимо коржи хорошо пропитать чем-то
Иначе тортик может получиться суховатым
Я бисквитный делаю с заварным кремом, но бисквит хорошо пропитываю водкой или ликёром

mamalika

Кулинар