Торт овощной

Кулинар

Регистрация 30.09.2007
Индекс активности 22
Рейтинг автора 0
Город Новосибирск

Рейтинг темы

Сб, 6 окт 2007 19:07

Овощной торт

Секрет изготовления этого овощного торта я подглядел на кухне у жены моей Евгении. Не думаю, что рецепт оригинальный, но всегда, на любом торжестве семейном, его ждут и съедают мгновенно. Он чем-то похож на «селедку под шубой», но это не она.

Смотрю: берет она два соленых огурца средних размеров, предварительно сняв с них шкурку и отжав рассол, и трет их на терке, затем выкладывает их на большой, но плоской тарелке. Мелко нарезает две заранее отваренные в "мундирах" картофелины, немножко подсолила, кладет слоем на огурцы, которые, если вы помните, она давеча разложила на тарелке, и заливает майонезом, затем берет две луковицы средних размеров, мелко нарезает, формирует этим самым луком следующий слой и опять заливает майонезом. Смотрю – уже колдует над вареной свеклой, трет на крупной терке, создает новый слой и опять майонез.
Потом берет две сваренные моркови, трет их на крупной терке, формирует очередной слой и заливает майонезом. Вижу: берет 5 куриных яиц, сваренных вкрутую, нарезает, кладет слоем и заливает майонезом.
Торт почти готов. Осталось только посыпать его мелко нарезанным зеленым луком.
Овощной торт желательно выдержать и остудить в холодильнике.
Вот и всё!

Отредактировано 27 окт 2013 12:52, Anna Chervonyuk

Ответы

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Сб, 6 окт 2007 20:24

Влас Стожар, очень красиво! И вкусно! Smile

_____________
Юлия

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Сб, 6 окт 2007 23:28

Влас Стожар, нарядно и довольно интересно.. Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вс, 7 окт 2007 13:58

Влас Стожар, просто потрясающе!!!!!!! Очень красиво и вкусно!!!!!! Good

Елена

Lizusha

Кулинар

Наверх

Регистрация 20 янв 2007
Индекс активности 107
Рейтинг автора 0
Город USA, Fl
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 7 окт 2007 16:56

А жена не возражает, что ее рецепт растирожировался? Может это была ее «военная тайна»? Smile

У меня как раз гости «на носу». Опробую. Выглядит красиво, звучит вкусно Надеюсь не испорчу исполнением.
Спасибо.
Smile

Влас Стожар

Кулинар

Наверх

Регистрация 30 сен 2007
Индекс активности 22
Рейтинг автора 0
Город Новосибирск

Профиль ЛС

Вс, 7 окт 2007 18:23

Lizusha
А жена не возражает, что ее рецепт растирожировался? Может это была ее «военная тайна»?
У меня как раз гости «на носу». Опробую. Выглядит красиво, звучит вкусно Надеюсь не испорчу исполнением.
Спасибо.

Не знаю - не знаю. Surprised

Каждая хозяйка чувствует нутром, каков продукт на финише выйдет. Если подойти творчески - получится, не сомневаюсь. Сам не пытался делать что-то подобное, так как каждый компонент требует особого внимания, надо терпение иметь, чтобы всё нарезать мелко и тщательно выложить слой за слоем. А потом всё это ещё и тщательно оформить. Зато какое вы удовольствие получите, когда ваше изделие по достоинству оценят! Smile

Жена не знает, что я здесь, в форуме, обитаю, это моя тайна Smile

Natascha75

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 окт 2007
Индекс активности 377
Рейтинг автора 0
Город Германия

Профиль ЛС

Вс, 7 окт 2007 23:54

Влас Стожар, Выглядит классно ,жена у тебя молодец

Natascha75

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 окт 2007
Индекс активности 377
Рейтинг автора 0
Город Германия

Профиль ЛС

Вс, 7 окт 2007 23:58

Natascha75

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 окт 2007
Индекс активности 377
Рейтинг автора 0
Город Германия

Профиль ЛС

Пн, 8 окт 2007 00:24

А это разрезик моего тортика.Рецептик:выкладываете слоями-листья салата,огурчик,редиску,помидорчик,листья салата,яйца,калбаску,сырок,опять листья,огурчик,помидорчик,редиску ,листья и украсить.НЕ СОЛИТЬ! Отдельно подется соус: майонес,сливки,соль,перчик,укропчик ,зеленый лучок все перемешать.
угощайтесь

Влас Стожар

Кулинар

Наверх