Печень по-кавказски

Ингредиенты

куриная печень - 500 гр.
репчатый лук - 2 шт. (небольшие)
сливочное масло - 30 гр.+ растительное масло
чеснок - 3 зубчика
уцхо-сунели - 1 ч.ложка
кондари (чабер) - 0,5 ч.ложки
соль, молотый черный перец по вкусу
зелень кинзы
зерна граната

Приготовление

Сначала я нарезала репчатый лук полукольцами и обжарила на смеси растительного и сливочного масла до зарумянивания. Убрала лук из сковороды.

В этой же сковороде обжарила нарезанную средними кусочками куриную печень. Посолила, поперчила. Жарила где-то 7 минут. Не забываем помешивать...

Затем положила обратно жареный лук, мелко нарезанный чеснок... 3 ст.ложки нарезанной кинзы (у меня она замороженная). Добавила уцхо-сунели, кондари. Обжарила еще минуты 2.

При подаче украсила зернами граната.

Приятного аппетита!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 443
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 26 апр 2023 12:19

Просмотров — 40675
Комментариев — 5
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 2

О, класс, надо приготовить, давно печень не ела, как только куплю, сразу сделаю, а, ещё гранат надо, но это я думаю не проблема, всё остальное есть, даже чабер, сын из Грузии привёз.

Отредактировано 17 май 2023 13:53, Виола

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 443
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 19 май 2023 01:42

Виола, Спокойно делай... Вкусно! Smile

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Печень по-кавказски

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты