Разговоры на кухне

Ксенчик

Кавказская пленница

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пт, 6 июн 2008 16:53

Девушки-красавицы!!! Какой процент жирности у нашего молока ? Surprised

Я знаю, что demi-écrémé - это 1,5 %, а вот какой процент имеют écrémé , entier? Confused

И ещё - кто видел в свободной продаже ( не в магазине METRO Laughing

) закрепитель для сливок ( crèmfix, fixateur)? Smile

Мир вашему дому!

ummSofia

Кулинар

Наверх

Регистрация 2 мар 2005
Индекс активности 488
Рейтинг автора 0
Город ile de france

Профиль ЛС

Сб, 7 июн 2008 12:26

desolée net klaviatyry Sad

ya pokupaju cremefix v carrefour tam gde razryxlitel' prodaetsya
a moloko vsegda ENTIER pkupaju Smile

Ксенчик

Кавказская пленница

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 7 июн 2008 12:32

ummSofia, Спасибо, Танюшкин!!! Поищу , разую глаза! Laughing

А % какой у молока всё-таки, не знаешь? Confused

Кстати, я использую русскую виртуальную клавиатуру LEXILOGOS. Very Happy

Она у меня так и сидит в фаворитах, и очень удобна в использовании! Smile

Мир вашему дому!

Ксюньчик

Кулинар

Наверх

Регистрация 12 дек 2006
Индекс активности 737
Рейтинг автора 13
Город Germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 7 июн 2008 22:47

Ксенчик, нашла у немцев: entier - 3,5% , écrémé - 0,3 % Smile

Ксенчик

Кавказская пленница

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 9 июн 2008 12:11

Ксюньчик, Всё равно не догоняю - если demi-écrémé это 1,5 %, то как écrémé может быть 0,3 %? Surprised

Или это 3 %? Surprised

Или я тупая совсем? Surprised

Помнишь, мы с тобой говорили насчёт жирности? Так вот я с тех пор и мучаюсь над этим вопросом ... Surprised

Мир вашему дому!

Ксенчик

Кавказская пленница

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 9 июн 2008 12:19

Девочки, вот такой вопрос меня занимает в последнее время. На каком языке вы говорите дома с детьми? Smile

Мы с мужем решили так : он - на армянском, я - на русском. А с соседями наш ребёнок говорит ( понимает, конечно, но пока не говорит!) на французском.
На следующий год пойдёт в maternelle Sourb Mesrop , это частная школа , с армянским уклоном, там преподают дополнительно к общефранцузской программе ещё и армянский язык, и историю Армении.
А у вас как с этим вопросом? Confused

На самом деле это не такой уж и простой вопрос. Надо сказать, многие наши знакомые с детства пытались говорить с детьми на французском ( с акцентом, куда ж без него ? с ошибками... Sad

).Результат неутешительный , на мой взгляд. Дети говорят на французском без проблем ( в основном за счёт школы), но русский не знают вообще Surprised

, как и армянский Surprised

или ещё какой, в зависимости от происхождения родителей. Mad

Мир вашему дому!

ummSofia

Кулинар

Наверх

Регистрация 2 мар 2005
Индекс активности 488
Рейтинг автора 0
Город ile de france

Профиль ЛС

Пн, 9 июн 2008 16:37

хороший вопрос Smile

мы дома на французском говорим,пrиxодится,тк муж русского не знает
дочка до школы говорила по русски тк я с ней занимлас\\ь, сейчас после года в школе,она по русски говорит ПЛОХО,и к ому же с уzhасным акцентом
но понимает все!!!!
мне надо с ней усиленно начат\\ь заниматся,а то вообше все забудет

Ксюньчик

Кулинар

Наверх

Регистрация 12 дек 2006
Индекс активности 737
Рейтинг автора 13
Город Germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 9 июн 2008 23:45

Ксенчик,

demi-écrémé = Молоко с низким содержанием жира
écrémé = Обезжиренное молоко (обрат). Продукт, получаемый при отделении на сепараторе сливок от цельного молока. Содержит около 0,05% жира.

При содержании жира в обрате 0,02 - 0,03%, которое может быть получено при правильной эксплуатации сепараторов, обеспечивается получение казеина ( Молочный белок ) с низким содержанием жира.
Так вот из Обезжиренного молока (обрата) при правильном сепарирование молока получают молоко с низким содержанием жира. Т.е. из écrémé получают demi-écrémé.
Вроде так. Smile

Ксенчик

Кавказская пленница

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 10 июн 2008 00:22

ummSofia, Танюш, обязательно занимайся! Smile

Ещё один дополнительный язык, тем более один из родных, никогда не помешает. Я пока не могу сказать, как у нас будет, т.к. ребёнок пока толком и не говорит. Но буду изо всех сил стараться поддерживать общение на русском , а муж, соответственно, на армянском. Smile

Мир вашему дому!

Ксенчик

Кавказская пленница

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 10 июн 2008 00:29

Ксюньчик, Ксюш, ну какая ты молодец!!!! Ну буквально на любой вопрос даёшь такие квалифицированные и полные ответы!!! Smile

Спасибо за разъяснение!!! Very Happy

Теперь буду знать. Стало быть - настоящим молоком, строго говоря, является только молоко цельное ( entier). А всё остальное , как бы производные. Беда только в том , что только молоко demi-écrémé имеет широкую гамму вариантов. Например, с витамином D, с другими витаминами, с разными другими полезными штучками. Smile

Но моя подруга покупает только entier, говорит, что только такое молоко может считаться молоком, а остальное - суррогат. Mad