Выпечка и десерты

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 1 фев 2006 07:20

MerryMery, кажется, у Полины (Polly) такой пресс есть, и она даже в своей темке печенюшки показывала Smile

Татьяна

Lola

Тюльпан

Наверх

Регистрация 22 сен 2005
Индекс активности 1 229
Рейтинг автора 0
Город France

Профиль ЛС

Ср, 1 фев 2006 12:06

MerryMery, ой, а у меня тоже был такой, я его еще на родине покупала, тоже за копейки! Я делала с помошью этого агрегата печенье, но насчет теста уже сейчас не помню, но запомнилось одно, что тесто не должно быть слишком густым.
А фигурки получаются классные, можно и толщину печенья регулировать. А насчет теста, я думаю, что девчата посоветуют, у нас спецов много!

Лола

djemma

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 янв 2006
Индекс активности 123
Рейтинг автора 3
Город Болгария
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 1 фев 2006 14:46

Я делаю по такому рецепту:
2 яйца,стакан свининого жира, стакан сахарной пудры, 2 ст. л йогурта, 1 ч.л соды, мука - сколько возьмет .В часть теста добавляю какао.Тесто должно быть мягкое.
А вот и само печенье:

Отредактировано 20 окт 2013 21:46, Ряря

Мой фотоальбом с вкуснятиной
Мой фотоальбом с вкуснятиной-2
Мой фотоальбом с вкуснятиной-3

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 1 фев 2006 16:12

djemma, хорошенькие печеньки! Smile

Татьяна

Polly

Тортовед

Наверх

Регистрация 17 июн 2005
Индекс активности 1 167
Рейтинг автора 13
Город Москва
Рецепты 15

Профиль ЛС

Ср, 1 фев 2006 16:28

MerryMery, такая покупка уж точно не пропадет! Very Happy

очень классная вещь! Smile

вот, есть у меня два рецепта - один давала в своей теме, вот здесь, но мне больше нравится печенье вот по такому рецепту (печенья получается много, поэтому чаще делаю полпорции):

250 г масла или маргарина
250 г сахара
2 яйца
щепотка соли
500 г муки
1/2 ч.л. ванильной эссенции

Растереть масло с сахаром, добавить яйца и ваниль. Просеять муку и вмешать вместе с солью в масляно-яичную смесь. Выдавить печенье, выпекать при 200С около 10 мин.

Полина

ummSofia

Кулинар

Наверх

Регистрация 2 мар 2005
Индекс активности 488
Рейтинг автора 0
Город ile de france

Профиль ЛС

Ср, 1 фев 2006 19:04

можно Бакинское курабье, оно в темке про печенье Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 1 фев 2006 19:51

djemma, Красивое печенье! Smile

разноцветное...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Наверх

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 2 фев 2006 02:23

djemma, ух вкуснятки!

MerryMery

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 янв 2006
Индекс активности 314
Рейтинг автора 2
Город Питер - Чикаго
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 2 фев 2006 07:23

djemma, симпатичные! Только вот стакан свиного дира я бы и в России не знала, где взять Smile

Уж лучше голодать,
Чем что попало есть,
И лучше быть одной,
Чем вместе с кем попало!
(вариации на тему Омар Хайям)

djemma

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 янв 2006
Индекс активности 123
Рейтинг автора 3
Город Болгария
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 2 фев 2006 10:40

MerryMery, у нас его традиционно изпользуют для печенья, но можно заменить его маслом. Думаю ничего страшного не будет от этого.

Мой фотоальбом с вкуснятиной
Мой фотоальбом с вкуснятиной-2
Мой фотоальбом с вкуснятиной-3

MerryMery

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 янв 2006
Индекс активности 314
Рейтинг автора 2
Город Питер - Чикаго
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 2 фев 2006 17:54

Polly, (отвечаю за вчера. Вчера не успела, ту ребенок укладывался спать часа 3.. Confused

)
Пресс..Ага.. не пропадет Smile

Главное. на батарейках Smile

В твоей теме печеньки видела, сразу подумала, что наверно из пресса, и взала на заметку.Очень вкусные печеньки и очень вкусная тема Razz

А эти печеньки даже опробовала. Очень вкусно... но надо еще тренироваться. Растеклись... Либо тесто гуще надо, либо температуру больше.. Confused

Либо выдавливать меньше, хотя у меня там ыли маленькие, и тоже растеклись.. те человечек, конечно, распознавался по 2 конечным точкам, но не более того Smile

Так что надо работать над выпрямлением рук.. Very Happy

Уж лучше голодать,
Чем что попало есть,
И лучше быть одной,
Чем вместе с кем попало!
(вариации на тему Омар Хайям)

MerryMery

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 янв 2006
Индекс активности 314
Рейтинг автора 2
Город Питер - Чикаго
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 2 фев 2006 17:57

djemma, маслом.. наверно, можно попробовать.. Smile

Уж лучше голодать,
Чем что попало есть,
И лучше быть одной,
Чем вместе с кем попало!
(вариации на тему Омар Хайям)

MerryMery

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 янв 2006
Индекс активности 314
Рейтинг автора 2
Город Питер - Чикаго
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 2 фев 2006 17:58

Warda, беру на заметку..

Уж лучше голодать,
Чем что попало есть,
И лучше быть одной,
Чем вместе с кем попало!
(вариации на тему Омар Хайям)

scrible-scrable

Colonel

Наверх

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 12 фев 2006 07:43

MERRYMERY, такой свиной жир ты можешь вытопить сама. Он в кулинарных книжках называется смалец. Но сало должно быть свежайшее, иначе будет запах. А свиное сало свежее ты можешь купить в "мексиканских" магазинах, ну там где в основном мексиканцы отовариваются. В WallMart, Smith, там только соленое или копченое, а я заехала совершенно случайно на вест-сайт в магазин "Food for less" и там нашла по совершенно бросовым ценам и баранину, и сало-брюшину, и ножки всякие, и сердце и печень. Посмотри в "желтых страницах" адресочек, скорее всего в вашем штате такого добра тоже навалом. Хотя для печений я бы рекомендовала просто сливочное масло. Шортеннинг я вообще не использую, вещь гадкая, капризная, может хранится годами и даже не в холодильнике. Гадость, одно слово. Хотя у тебя может быть другое мнение. Laughing

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

MerryMery

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 янв 2006
Индекс активности 314
Рейтинг автора 2
Город Питер - Чикаго
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 14 фев 2006 00:47

scrible-scrable, есть у нас, есть и русский и мексиканский магазины. Мы там частые гости Smile

Но вот нормального жира я там не увидела пока Sad

хотя некоторую экзотику, которуя я и в России 100 лет не видела по причине полной бросовости - это есть Smile

Да и топить самой - это уже перебор Smile

лениво... если я тут сало нормальнное найду, я его лучше посолю.. так хочется... Razz

а Шортеннинг - "в сад", предпочитаю натуральные продукы, в самом крайнем случае маргарин, и то не люблю Smile

Вот такая я натуралка Smile

Уж лучше голодать,
Чем что попало есть,
И лучше быть одной,
Чем вместе с кем попало!
(вариации на тему Омар Хайям)

Xenia

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 ноя 2006
Индекс активности 397
Рейтинг автора 7
Город Germanija
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 21 ноя 2006 22:33

Polly,я делала печенье по твоему рецепту. Ниче не вышло. Sad

Тесто было сильно густое ,из шприца не выходило. Его можно было раскатать и формачками вырезать. А соду надо? А то печенье было деревянное. А у тебя как было?

Xenia

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Тесто для пресса для печенек?

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты