Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим с сёмгой

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Пн, 4 июн 2007 17:29
Отредактировано 9 авг 2009 18:04, Emerald
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 00:53
У меня подруга что делает. Готовую сёмушку режет мееленько кубичками. Отдельно в процессоре перемалывает крим-чиз с зеленью, какая в доме есть. Потом смешивает сёмушку с крим-чизом и через шприц кружочком выдавливает на крекер. А в центр кладет пол-ложечки красной икорки.   Smile
А я  свежую нарезаю полосочками. Потом готовлюсмесь с двумя частями соли и одной частью сахара. Добаляю немножко воды, и перемешиваю до полнго растворения. Потом  укладываю в банку рыбу и заливаю раствором. Когда она нарезана, то в течении часа уже готова. Потом берем кусочек черного хлеба, одну сторону обжариваем на растительном масле. Пару раз процарапываем жаренную часть зубком чеснока. Сверху укладываем сёмушку. Наливаем в рюмку "абсолютика" и.. или закусывам бутербродиком или запиваем бутербродик. Smile  Кстати сказать, сын позвонил и сказал, что бутылка "абсолюта" абсолютно замерзла в морозилке !! Shocked
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 00:58
scrible-scrable, Я за твой вариант  Very Happy
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 01:38
Emerald, абсолютный вариант!! Laughing
bysha
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 8 июн 2007 18:04
scrible-scrable
Кстати сказать, сын позвонил и сказал, что бутылка "абсолюта" абсолютно замерзла в морозилке !! Shocked

Кошмар!!!! shok2  уже и "абсолют" стали разбавлять!!!!! 40-градусный напиток в морозилке не должен замерзать!!!!
А зачем они его, кстати там так морозили??? Very Happy
bysha
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 8 июн 2007 18:09
Слабо-соленую семгу нарезать тонкими пластинами. На армянский лаваш (тот который тонким листом) выложить мелконарубленную зелень (кинза, укроп), смазать майонезом или (более полезный вариант - творожным сыром), сверху уложить пластины семги и скатать в рулет. Положить не надолго в холодильник.
Нарезать рулет на кусочки, разморозить Джулин "абсолют" и насладиться.  Very Happy
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 8 июн 2007 22:15
scrible-scrable, я буду это есть..пока виртуально.. (глотает слюну)... а уж на днях куплю..И СОЖРУ!!!!!  Very Happy  
Про Абсолют...-ТЮ!  Confused
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 8 июн 2007 23:41
bysha, Свет, они его поставили охладится. Жара была на улице.  И наивно подумали,ч то водка не замерзнет в морозилке. Ни фига!! Чуть крышку не снесло льдом все пошло.   В микроволновку поставить бутылку побоялись. Поэтому поливали бутылку горячей водой, и то, что таяло, разливали по рюмкам. Laughing  Laughing  Laughing
Какой кошмар! Surprised
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 13 июн 2007 01:01
Получается, что семга - рыбка двух недель  Cool
 
Ну да ладно... вставлю и здесь рыбку под подушкой от Galadriel  Smile
 
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 13 июн 2007 07:27
Emerald, дразнишься? да?  Mad
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 13 июн 2007 09:50
scrible-scrable, ага  Razz  ты же бутерброды зажала  Very Happy
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 13 июн 2007 21:44
Emerald, мой бутерброд и фотоаппарат не совместимы! Very Happy
Элин@
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2007
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Блог 5
Профиль ЛС
Чт, 14 июн 2007 11:18
1сл.-Сёмга 800 гр
2сл.-кабачки 2 шт. нарезанные кружками
майонез 100гр. сыр тёртый 100 гр. соль, перец.
30 минут в духовке
Делала, очень вкусно,но жирновато.
Пробовала делать рулетики,они мне больше понравились
овощечисткой нарезать кабачки(листиками) на два листика положить кусочек рыбки(тоненький) и лучок полукольцами, свернуть рулетиком и на протвень в духовку сыром не посыпала, а закрыла фольгой.
1

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 37, гостей 37, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100