Темка продляется еще на недельку  

Темка открывается на декабрь!!!!!!!

 
Piselli al prosciutto - Зеленый горошек с ветчиной
 

 

Регион Италии: Лацио
 

Вам потребуется на 6 порций:
 
1 кг свежего зеленого горошка в стручках (или 600 г замороженного)
100 г сыровяленной ветчины
125 мл крепкого мясного бульона
2 небольшие луковицы
2 ст. л. сливочного масла
тонко нарезанный белый хлеб
1 щепотка сахара
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
 
Время приготовления: 45 мин.
 
Калорийность (1 порция из 6): 330 ккал
 

Приготовление:
 
Горошек вынуть из стручков. Замороженный горошек разморозить. Лук нарезать тонкими кольцами. Жирную часть ветчины отрезать и нарезать полосками. В кастрюле вскипятить бульон и отставить в сторону.
В сковороде растопить 1,5 ст. л. сливочного масла и жирную часть ветчины. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить горошек, сахар, посолить, поперчить, залить бульоном и тушить горошек 10-20 мин. (до готовности).
В это время нежирную часть ветчины нарезать тонкими полосками. Ломтики белого хлеба поджарить в тостере или на гриле. В готовый горошек добавить ветчину и 1/2 ст. л. сливочного масла, посолить и поперчить по вкусу. Подавать к белому хлебу.
 
Совет:
Это блюдо подойдет для ужина (на 4 порции). Зеленый горошек без хлеба можно подать на гарнир к мясу или печени.
 

 
источник рецепта и фото здесь

ufkbyf, должно быть вкусно

Emerald, Еще готовим с горошком... ???

ну раз мы готовим с горошком - сдам любимый салат моего Влада - такой часто делает его мама. Все гениальное просто. Берется 1 банка горошка, соленые огурцы, репчатый лук и майонез. Получается очень быстро и вкусно. Мы часто даже вместо гарнира его делаем...

А я очень люблю совсем простое блюдо:жаренный на сливочном масле зелёный горошек.

Горошек видно продукт и января  

Мы делаем такой простой
ВИТАМИННЫЙ САЛАТ
 
1 большая морковь,
1 большое яблоко
банка зеленого горошка
сметана (или майонез, если надо соленый салат)
сахар или соль по вкусу, а лучше вообще без них

Как раз сегодня был салатик на ужин:Капуста красная,зеленый горошек,зеленый лучек и майонез.Просто и вкусно.
А мой муж очень любит салат с тунцом и зел.гор:
Банка тунца(жидкость слить)
Банка зеленого горошка
Майонез.