Салат " Огуречник "

Пользователь
  • Регистрация 02.12.2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 3
  • Город Пушкино
  • Рецепты 2

Рейтинг темы
Чт, 4 дек 2008 22:29
Девочки , хочу вам предложить салатик . Закрывала первый год , сегодня попробывала . Получился вкусный и готовится очень быстро . Может кому и пригодится.
Огурцы -5 кг режем кубиками
Помидоры- 2 кг и перец сладкий-0,5 кг прокрутить на мясорубке
Добавить стакан сахара, 1 стакан раст. масла без запаха , соль-2 ст. ложки, уксусную эссенцию-2 ч. ложки, чеснок-3 головки (прокрутить на мясорубке).
Всё сложить в кастрюлю : огурцы , прокрученные помидоры с перцем , соль , сахар , масло растительное , и варить с момента закипания-5 минут. добавить чеснок и варить ещё-1 минуту. Закатать и укутать.
Отредактировано 2 апр 2015 22:51, Emerald

Ответы

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 913
  • Рейтинг автора 4 663
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Вт, 9 дек 2008 01:52
Овен, Спасибо за рецептик!!!!!!!! Smile
обычная женщина
  • Регистрация 14 окт 2008
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 9
  • Город ХМАО
  • Рецепты 3
Вс, 28 июн 2009 22:35
П ривет, девочки,Предлагаю рецепт салата, который делаю 5 лет.
ОГУРЦЫ В ГОРЧИЦЕ.
4 кг огурцов,1 луковица,1 головка чеснока-порезать
2 морковки-потереть
Добавить 1 стакан укропа(порезать),4 лаврушки,4 ст л сухой горчицы,6 горошин черного перца,4 ст л соли соли, 1 стакан  ( сахара, растит масла,  9% уксуса)
В се смешать и на сутки под гнет.
Разложить по банкам и стерилизовать 15 минут .Закатать,укутать,
У меня хранятся дома,не вздуваются,не портятся.
Рецепт брала из "Скатерти-самобранки". Очень вкусно.
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
  • Рецепты 1
Вт, 4 авг 2009 16:13
Девочки, нужно срочно определить дозировку  "укс.эссенции - 2 ч/л", а сколько уксуса 9% нужно добавить, у меня уже все порезано стоит, а дальше идти не могу, не хочу испортить!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 913
  • Рейтинг автора 4 663
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Вт, 4 авг 2009 19:04
Lanna, я бы положила 4 ст.ложки...
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
  • Рецепты 1
Ср, 5 авг 2009 18:55
Emerald , а я как раз влила 40мл!!!Но огурцы даже чищенными оказались горьковаты, может когда выстоиться-горечь уйдет, жалко салатика.....
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 913
  • Рейтинг автора 4 663
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Ср, 5 авг 2009 19:28
Lanna, надеюсь, все будет в порядке Smile я просто такой салатик еще не делала...
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
  • Рецепты 1
Чт, 6 авг 2009 17:10
Спасибо, откроем зимой и попробуем!
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Город Украина
  • Рецепты 1
Ср, 19 авг 2009 15:45

Вот мой салатик...
1

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели