Черешневая кухня - 2

Ответы

Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 152
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Сб, 7 ноя 2009 23:35
Черешня, очень вкеусные пироги!!! Good  Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 8 ноя 2009 00:50
Emerald, Натусик,  Embarassed  Rolling Eyes СПАСИБО!  Very Happy
 
Вот еще принесла показать очень вкусные Ленивые голубцы от Fimida.  Razz


 
И закрывала Малахитовые помидорки.  Cool  Razz  
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 797
  • Рейтинг автора 48
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Вс, 8 ноя 2009 00:56
Черешня, все попробовала, все очень понравилось! Good  Вкусненько!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 8 ноя 2009 01:00
Very Happy Вот еще пробовала скрутить Плетенку из 6-ти полос.  Very Happy Получилось! Тааак легко оказывается!  Razz
Тесто брала Кухаркиной короны от Emerald. Оно очень пушистое и вкусное, очень подходит для батонов и ...Плетенок!  Very Happy
 


Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 8 ноя 2009 01:11
Link,  Very Happy Спасибо, Викуся!  Very Happy  Конверт уже купила - скоро отправлю!  Embarassed
 
Мармелад из тыквы и яблок.
 

 
300 гр тыквы (ярко-оранжевой и ароматной)
300 гр яблок
Сок одного апельсина - 100 мл
Сахар по вкусу - примерно 100 гр
3 ст.л.  быстрорастворимого желатина (30 гр)
 
Тыкву и яблоки нарезала кубиками, залила апельсиновым соком, засыпала сахаром и поставила тушиться на слабый огонек под крышечку. Сок должен выпариться, а тыква с яблоком размякнуть. Все протереть через сито, еще немного нагреть и прямо в пюре добавить желатин. Быстро-быстро размешивать, пока желатин полностью растворится. Разлить по формочкам, дать остыть и поставить в холодильник.
Very Happy Как вариант - разлила по формочкам для льда, остудила и обкатала в сахаре.  Very Happy
 

 
Смачного!  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 797
  • Рейтинг автора 48
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Вс, 8 ноя 2009 01:19
Черешня, жду-с! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 8 ноя 2009 01:20
Very Happy Суп-пюре из тыквы.
Очень нежно и диетично!  Very Happy
 

 
Смачного!  Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 152
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Вс, 8 ноя 2009 01:23
Черешня, обалденные голубцы,помидорки вкусненькие,а плетёночки вообще великолепные!!! Мармеладик ням-ням! Tell!!!  Clapping
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 152
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Вс, 8 ноя 2009 01:24
Черешня, вот и супчик появился... Meeting ВКУСНО!!! Good
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 8 ноя 2009 01:35
Very Happy Капустняк!   Very Happy
 
Наша украинская гордость!  Very Happy
 

 
Смачного!  Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 8 ноя 2009 01:46
Натусик,  Very Happy Спасибо, Натуся!  Very Happy  Rolling Eyes
 
Very Happy Вот еще бисквиты делала. Насмотрелись с ребенком передачу про бисквиты в "Знаке якости" - по-российски "Контрольная закупка".  Там такие химикаты!  Cool А Мишке очень захотелось их... Вот и пошли мы кухню. Хотела даже рулет скрутить, но Мишка сказал: - Делай, как в телевизоре!  Very Happy
 
Бисквиты с джемом.  Very Happy
 

 
Бисквит классический:
5 яиц, 200 гр сахара взбивать до густого пушистого кремообразного сосотояния. Добавить 160 грамм муки - нежно-нежно перемешивая ее до однородного состояния теста, чтобы мука на дно не села.
Противень застелить бумагой для выпечки (можно даже смазать ее маслом), вылить тесто, разровнять.
Выпекать в горячей духовке при 180 град.С    15 минут. Сразу же перевернуть биквит на полотенце. Разрезать на две равные половины. Одну из них смазать Абрикосовым джемом, например, сверху уложить вторую часть и немного пообжать. Нарезать прямоугольниками, посыпать сахарной пудрой.
Смачного!  Very Happy
Отредактировано 8 ноя 2009 01:47, Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 8 ноя 2009 01:52
Very Happy Щековина отварная, в чесноке.  Razz
 

 
Тут очень просто все!
Свиную щековину зачистить со стороны шкурки.
Отварить до мягкости с солькой, ларовым листиком и луковицей на слабом огне - ножик должен пронзать ее, как масло.  Cool  Very Happy Достать щековинку из бульона - на нем сварить борщ- и натереть ее пюрешкой из чеснока. Посыпать черным молотым или красным молотым перцем. Дать остыть. Покласть в холодильник, а потом кушать с горчицей или хреном. На черном хлебушке!
Смачного!  Razz
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 8 ноя 2009 02:00
Very Happy  Ну и на закуску сегодня...
 
Вареники с творогом.
 

 
Тесто:
1 стакан кефира
2 яйца
щепотка соли
Мука - до нежного мягкого теста - около 450-500 гр.
Замесить тесто, накрыть его пленкой пищевой и поставить в холодильник на час.
 
Начинка:
500 гр творога
3 ст.л. сахара
2 ст.л. манки
ванилин для аромата
 
Для удобства поделить тесто на две части.
Каждую часть раскатать колбаской и нарезать кусочками.
Кусочки разминать пальчикам, начинять начинкой и складывать на доску, припорошенную мукой.
Отварить в кипящей воде около 5 минут. Подать со сметаной или сливочным маслом.
 
А можно покласть варенички на досточке в морозилку. Заморозить, сложить в кулечек и хранить до тех пор, пока захочется еще вареничков.  Very Happy
 
Смачного!  Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 627
  • Рейтинг автора 12
Вс, 8 ноя 2009 02:17
Черешня, это очень вкусно!!! Спасибо за рецепт.  Капусту только засолю или куплю в магазине. Это мой самый любимый супчик-остренький! For you!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 8 ноя 2009 05:06
Daba, правда вкусная рыбка была, может они ее на експорт делали Shocked
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 8 ноя 2009 05:10
Черешня, Ирин, ну ты даешь, столько всегo за один раз выставить, так нельзя, у меня глаза разбежались, а теперь надо сидеть и изучать каждый рецептик, ты молодец Smile  Smile  Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 10
  • Город Минск
  • Рецепты 13
Вс, 8 ноя 2009 09:04
Черешня, сколько вкусного сразу.Пошла хомячить рецептики. Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 8 ноя 2009 10:39
academy,  Smile Спасибо!  Very Happy
 
Verunchik70,  Very Happy Спасибо, Верочка! Это я такая лентяйка - готовить готовлю, а выставить лень. Вчера снова кучу фоток в галерею загрузила, а когда поставлю не знаю.  Very Happy
 
musha,  Smile Спасибо, Леночка!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вс, 8 ноя 2009 12:41
Черешня, Ирочка, ну ты разошлась не на шутку!  Very Happy пироги такие!!!! а плетеночки!!! и вообще все суперпупервкусное!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 8 ноя 2009 13:03
Daystar,  Very Happy Спасибо, Иннуля!  Very Happy
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 987
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 68
Вс, 8 ноя 2009 14:40
Черешня,  Wow  ничего себе, сколько всего ты наготовила. И все такое обалденно вкусное. shok2  Swoon
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 396
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вс, 8 ноя 2009 16:36
Черешня, изобилие Smile красота Smile вкуснота Smile
Про плетенку вообще молчу, у меня точно не получится Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 751
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 8 ноя 2009 16:38
Матрешка,  Smile Спасибо, Юля!  Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 087
  • Рейтинг автора 1 365
  • Город Москва
  • Рецепты 712
Вс, 8 ноя 2009 17:57
Черешня, Ирочка,как много всяких вкусняшек-прямо глаза разбегаются от такого изобилия Confused
Сластёнка
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 288
  • Рейтинг автора 19
  • Город ОДЕССА
  • Блог 4
Вс, 8 ноя 2009 18:07
Черешня, Бог мой сколько аппетитных вкусностей Rolling Eyes ну всё пойду что-то съем Laughing

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели