Любимое блюдо Новогоднего стола!

Ответы

1 2 3
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 14 янв 2009 15:51
Участник №4.
№1

 
Пьяные фрукты с сорбетом из шампанского
 

 
   Нужно: 4 твердые груши (например, конференс), 150 г крупной клубники, 100 г белого винограда без косточек, 1 бутылка полусладкого игристого вина, сок и цедра 1 лимона, 4 ст.л. коричневого сахара, 1 палочка корицы, 1 пакетик ванильного сахара, 2 бутона гвоздики, 2 ст.л. коньяка.

   Груши очистить от кожуры, не разрезая, виноград снять с веточек. В огнеупорную кастрюлю влить вино, положить сахар, сок и цедру лимона, ванильный сахар, разломанную палочку корицы, гвоздику. Довести до кипения, положить груши, переставить в разогретую до 170 градусов духовку, готовить 30-40 мин. Добавить виноград, готовить еще 5 минут, остудить. Клубнику разрезать вдоль пополам; груши вынуть, разрезать на четвертинки, положить груши и клубнику в кастрюлю. Поставить в холодильник на 6-8 ч. Затем шумовкой вынуть фрукты и пряности из сиропа, пряности удалить. Фрукты сбрызнуть коньяком, плотно закрыть пленкой, поставить в холодильник. Сироп влить в широкую посуду и заморозить, 3-5 часов, трижды перемешав за это время. Подать сорбет вместе с фруктами.
  пы.сы. после него за руль нельзя   Laughing
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 14 янв 2009 15:55
Участник №4.
№2

 
Яблоки, фаршированные курицей
 

 
   Нужно: 8 средних зеленых яблок, 500 г куриного фарша, 50 г грецких орехов, 50 г чернослива без косточек, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 1 стакан куриного бульона.
 
  Чернослив промыть теплой водой и мелко нарезать. Орехи порубить ножом в крошку и обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, 3 мин. Лук и чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук, чеснок 4 мин. Добавить куриный фарш и готовить, разминая комочки вилкой, 6 мин. Выложить в  миску и тщательно перемешать с черносливом, орехами, яйцом. Яблоки вымыть, срезать верхушку и аккуратно вынуть сердцевину и часть мякоти, оставив по краям примерно 1 см. Наполнить яблоки получившейся начинкой, накрыть срезанными верхушками и поставить в форму для запекания. Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить сахар и готовить, помешивая 3 мин. Влить бульон, перемешать. Полить получившимся соусом яблоки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
 
Приятного аппетита!
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Ср, 14 янв 2009 17:00
Хи, если чесно мне сначала корова понравилась Smile а потом уже все остальное расмотрела )))))
Фрукты очень интересная задумка Rolling Eyes  и яблоки интересныеSmile мдя.. с чем только курицу не едят  Rolling Eyes  Rolling Eyes
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пт, 16 янв 2009 10:55
Время вышло...Новых заявок не поступило... Sad
 
Так как под названием конкурса подразумевается  одно блюдо, то выбираем ОДНО  наиболее понравившееся блюдо....
 
Приступаем к голосованию....
 

1.торт
2.канапе
3.Лососевые бочонки

 
Первые три блюда в конкурсе не участвуют, так как автор фотографий , несмотря на запросы, не дополнил их рецептами.
 
4.Салат "Ромашка"
5.Салат "Морская звезда"
6.Гранатовый салат
7.Пьяные фрукты с сорбетом из шампанского
8.Яблоки,фаршированные курицей
Отредактировано 18 янв 2009 02:46, Раечка
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 2 670
  • Рейтинг автора 26
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Пт, 16 янв 2009 11:39
Мне понравились лососевые бочонки и пьяные фрукты с сорбетом из шампанского. попробовать бы такое. Жаль, что нет рецепта к лососевым бочонкам, хотелось бы узнать, что внутри. Голосую за сорбе из шампанского. Smile
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Пт, 16 янв 2009 11:50
А мне всЁ понравилось!
ну если надо выбрать одно.. то наверно 5.Салат "Морская звезда" Very Happy
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Пт, 16 янв 2009 11:55
Мне тоже все очень понравилось! Но проголосую за Лососевые бочонки -№3. Люблю загадки! Dance
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 16 янв 2009 13:02
Очень понравился салат Морская звезда, и Пьяные фрукты, но если можно только одно блюдо, то №5-  салат, уж очень интересное оформлениеSmile
 
Я неправильно цифру поставила изначально, только поправила, надеюcь голоса еще не учитывалиSmile
Отредактировано 16 янв 2009 16:45, Alisa
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пт, 16 янв 2009 15:57
Понравился салат "Морская звезда" - №5
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Сб, 17 янв 2009 02:38
Понравились все блюда и бочоночки и звезда, и канапе, потому что люблю рыбу. Салат Ромашка очень красив. Яблоки с курицей очень аппетитные, то что я люблю!
А голосую за номер 7 Пьяные фрукты с сорбетом из шампанского . Потому что Новый год это шампанское! Мне этот рецепт показался самым новогодним.
Отредактировано 17 янв 2009 02:38, НА
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 228
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 17 янв 2009 12:14
Все блюда очень красивые и интересные! Все достойны Новогоднего стола! Snooks Я голосую за №4 салат " Ромашка",очень уж нарядный,свеженький такой,просто класс! Smile
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2007
  • Индекс активности 299
  • Рейтинг автора 3
  • Город nesher
Сб, 17 янв 2009 21:01
Мне понравились бочонки под  №3
Кулинар
  • Регистрация 22 ноя 2008
  • Индекс активности 798
  • Рейтинг автора 51
  • Блог 4
  • Рецепты 15
Сб, 17 янв 2009 21:49
А мне 4 салат Ромашка.
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Сб, 17 янв 2009 22:02
Или я что-то не поняла или что-то пропустила.
 
Из правил:  Участник должен обязательно написать рецепты своих блюд
 
Ksuson,
 

от модератора: участник, чтобы участвовать в конкурсе, должен прислать рецепт приготовленного блюда, можно личным сообщением или по e-mail на ящик для конкурса

Раечка,
 

Примечание: рецепты к трем первым блюдам будут выставлены обязательно.

В конкурсе учавствуют фотографии без рецептов. Произошло изменение правил? Или правила применяются избирательно для разных участников форума?
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 625
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Сб, 17 янв 2009 22:26
Я отдаю  свой голос №4 - салатик "Ромашка". А вообще мне очень 2 участник понравился!!!А вот №1 подкачал - интересно, но без рецептов...
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вс, 18 янв 2009 02:57
НА, уже все по правилам.
 
Просто хотелось дать  участнику еще один шанс... ждала ответ на свой запрос...но увы, он не воспользовался...
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 18 янв 2009 08:20
Салат Ромашка #4, просто и красиво
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Вс, 18 янв 2009 12:04
ну, раз бочонки в конкурсе не участвуют, то я проголосую за салат "морская звезда" - №5
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 089
  • Рейтинг автора 302
  • Рецепты 98
Вс, 18 янв 2009 13:28
Салат "Ромашка".
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Вс, 18 янв 2009 14:08
За №5 - очаровательную "Морскую звезду"! Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Вс, 18 янв 2009 21:26
Однозначно - № 7 !
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 196
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пн, 19 янв 2009 21:25
5-очень здорово!!!!
Кулинар
  • Регистрация 9 июн 2008
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Чт, 22 янв 2009 16:32
Всем привет! Все смотрится ОЧЕНЬ и еще раз ОЧЕНЬ вкусно!!!!! Я не готовлю поэтому поражаюсь всему красивому что вижу Blinking  Wow ! Фрукты не люблю (мясо, мясо и еще раз мясо!) но это блюдо бы съел полюбому  Good !!!!! Я за 7 фото! Везет тем кто это по пробывал, завидую! А так все молодцы! Гранатовый салат обожаю! Очень хотелось бы по пробывать яблочки и морскую звезду ..... ромашка восхитительна! Всем удачи!!!  Dance2  Declare
Диковинка
  • Регистрация 28 июн 2007
  • Индекс активности 1 939
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пт, 23 янв 2009 13:13
Все блюда очень аппетитные! Но больше всего понравилось блюдо №7!
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 39
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Пт, 23 янв 2009 13:41
Все-все блюда красивые и интересные! Но всех больше не приглянулся № 5! Очень любдлю морепродукты, да еще так красиво сделано! Good
1 2 3

Разместить комментарий