День Святого Валентина!

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207

Рейтинг темы
Сб, 12 фев 2005 22:39
У меня сохранилась хорошая подборочка к этому дню влюбленных с гуд-кука от Lycia Smile Может быть она кому-нибудь поможет...
 
Решите, как Вы будете выглядеть в этот день. Заранее подумайте о одежде, прическе, косметике, духах. Валентинову Дню соответвуют нежные тона, но даже если это не ваши цвета - главное, что бы было красиво, главное - что бы вы почувствовали, что это действительно праздник, и выглядели нарядно.
 
Продумайте, что Вы хотите видеть на столе. Мой совет - не планируйте стандартных салатов, картошки, жареной курицы - эти блюда не для этого праздника. (Валентинов День - это очень нежный день, насыщенный романтикой, поэтом постарайтесь выбрать что-нибудь новенькое, оригинальное.
 
Обязательно купите заранее небольшие открыточки в форме сердечек - валентинки. (их можно сделать и собственноручно) Лучше не одну и не две. Подпишите эти валентики для своего любимого, а в сам Валентинов День, а еще лучше накануне ночью, распределите их по кваритре в самых видных местах: в холодильнике, в ванной, в спальне перед кроватью, на телевизоре, на входной двери и т.д.
 
Подумайте и купите (только не забудьте) подарок для возлюбленного. Лучше всего небольшой, можно совсем крохотный. Мне кажется, что для этого случая хорошо подойдет красивый галстук, хорошие мужские духи или туалетная вода, красивая рубашка.
 
Приобретите свечи. Лучше всего высокие.
В спальне постелите (лучше всего новое) красивое белье. Расставьте свечи, приготовьте ужин, положите в холодильник шапмпанское.
Накройте небольшой столик. Поставьте тарелки, красивые фужеры, свечи в подсвечниках.
 
Выберите спокойную романтическую музыку.
НЕ приглашайте в этот день друзей - этот праздник только для двоих.
 
И вот еще несколько рецептиков от Lycia Very Happy
 
"Клубника со сливками"
600 г клубники;
0,4 л 30-35% сливок;
3/4-1 стак. сахарной пудры;
щепотка ванилина.
Клубнику выложить на дуршлаг и промыть в проточной воде. Когда вода стечет, нарезать кусочками и положить в вазочки. Сверху посыпать сахарной пудрой (2 стол. ложки сахарной пудры отложить для сливок) и поставить на 1 час в холодильник. Перед подачей полить взбитыми сливками.
Приготовление взбитых сливок: Перед взбиванием сливки охладить (для этого их можно выдержать на нижней полке холодильника около суток). Сильно охлажденные сливки налить в холодную посуду, поставить на лед или в холодную воду и взбить венчиком или миксером в густую пышную пену (при этом они увеличатся в объеме примерно в 2 раза). Затем, продолжая взбивать, добавить в них сахарную пудру и ванилин.
 
"Куриные грудки с ананасом"
4 куриные грудки, 1 баночка консервированных ананасов, 1 cт. ложка приправы карри, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 cт. ложка растительного масла
Кончиком ножа сделать горизонтальный надрез там, где куриная грудка потолще, чтобы получился карман.
В чашке смешать измельченные ананасы, карри и лимонный сок. Половину этой смеси нужно отложить, чтобы подать к готовому блюду.
В оставшуюся смесь влить растительное масло. Положить по одной чайной ложке смеси в карман каждой грудки. Остальной смесью обмазать грудки сверху.
 
"Фруктовый салат с курагой и орехами"
2 яблока, 1 банан, 1 апельсин, 3 ст. ложки изюма, 5 шт. кураги, 4 грецких ореха, петрушка, майонез.
Все продукты порезать мелкими кусочками, заправить майонезом, сверху украсить клюквой или брусникой. Полезно, сытно, вкусно.
 
"Шоколадное сердце"
200 г масла, 200 г горького шоколада, 100 г сахара, 1 1/2 столовой ложки ванильного сахара, 4 яйца, форма для выпечки (сердце).
Растопить шоколад вместе с маслом в микроволновой печи 1 мин. Охладить и вмешать яичные желтки. Одновременно взбить яичные белки с сахаром и ванильным сахаром. Аккуратно перемешать шоколадную смесь с взбитыми белками и вылить все в форму в виде сердца, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать в духовке со средним жаром (160 град) в течение 25 минут. Затем выключить духовку и оставить остывать прямо в духовке. Сервировать со взбитыми сливками и украсить клубникой или малиной.
 
"Мороженое с шампанским"
2 яичных желтка, 250 мл молока, 40 г сахара, цедра 1/2 лимона, 1 бокал шампанского, 100 мл взбитых сливок.
Смешать в кастрюле молоко, сахар и лимонную цедру, вбить желтки и на медленном огне довести до кипения , постоянно помешивая. Снять с огня и удалить цедру, охладить. В хорошо охлажденную смесь добавить взбитые сливки и шампанское. Вылить в форму и поставить в морозильную камеру. Охлаждать в течение часа, причем каждые 20 минут перемешивать с помощью блендера или веничком ( в отсутствие блендера). Сервировать в бокалах для шампанского, сверху налить немного шампанского.
 
Жду Ваших идей Wink
 
Содержание
 
Куриная грудка, фаршированная грибами с гранатовой закуской-Emerald
Торт "Черный принц"-Emerald
Ягодные блинчики к утреннему кофе-Aja
"Шоколадные сердечки"-Emerald
"Сердечные" торты-Emerald
Пицца в форме сердца-Emerald
Клубника в шоколаде-Emerald
Котлетки в форме сердца-Emerald
Рыбные кебабы с овощным салатиком-Emerald
Бутерброды с икрой-Emerald
Апельсиновый торт от Полины-Emerald
Пицца ко Дню святого Валентина-Aja
Куриные шашлычки в йогуртовом маринаде от Машурочки с овощным салатом-Emerald
Торт "Сердце",вино,цветы-Emerald
Равиоли в форме сердечек -Emerald
Клубника в шоколаде-идейки-Topaz
Оладушки с изюмом в форме сердечек-Sarvina
Конкильоны -Sarvina
Медовый торт-Sarvina
Формочки для оладушек-Sarvina
Десерт "Признание в любви" -mia
Пирожное "Клубничная валентинка" -Firefox
Пирожное "Загадочный поцелуй" -Firefox
Мусс "Клубничная валентинка" -Firefox
Торт "Красный бархат" -Firefox
Торт "Вишнёвый Валентин" -Firefox
 
Рецепты
 
Клубника со сливками-Emerald
"Куриные грудки с ананасом"-Emerald
"Фруктовый салат с курагой и орехами"-Emerald
"Шоколадное сердце" -Emerald
"Мороженое с шампанским" -Emerald
Прянички "Валентинки"-Lyuka61
Куриные треугольнички с нежным сливочным кремом -Laurinda
Пицца ко Дню святого Валентина-Aja
Салат с клубникой и авокадо-Emerald
Салат «Гранатовое сердце» -северянка
Салат "Сердечко для любимого" -Alla Charm
Салат "Любовь и Верность" -Alla Charm
Отредактировано 27 фев 2014 17:43, Firefox

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пн, 14 фев 2005 21:58
Так и ничьих идей не дождалась Sad
Сделала сегодня куриную грудку, фаршированную грибами, с гранатовой закуской и свежими овощами. А на сладкое сделала торт "Черный принц".
 

 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пт, 27 янв 2006 01:06
Ну, кто-нибудь уже составляет меню?  Razz
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 483
  • Рейтинг автора 1
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Пт, 27 янв 2006 01:09
Я на 11 февраля составляю, мужу 32 будет. А на Валентинов день подъедать будем. Готовить в меру не могём
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Пт, 27 янв 2006 23:30
Emerald, Что-нибудь сделаю обязательно - шампанское еще с нового года есть, ето главное, ну еще какую-нибудь птичку и что-нить овощное на гарнир. Может, еще крекеры с мягким сыром, и мартини?  Надо подумать.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пт, 27 янв 2006 23:43
Ol, вот у меня тоже бутылка шампанского есть еще с Нового года...
попробую апельсиновый тортик от Полины сделать... Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 547
  • Рейтинг автора 2 131
  • Город Москва
  • Рецепты 773
Сб, 28 янв 2006 01:19
А я еще не думала,что буду готовить... Я вообще про День Валентина забыла! Embarassed Надо и о подарке любимому мужу подумать...  Cool  Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 29 янв 2006 20:33
Emerald
Ol, вот у меня тоже бутылка шампанского есть еще с Нового года...

Мариша! Ты будешь смеяться, но у меня до сих пор не откупорена бутылка шампанского с золотом!  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Вс, 29 янв 2006 20:47
Натусик, Кстати о подарках... а ты что-нибудь надумала?
 
Amba,  Very Happy  ну, еще не вечер!
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 29 янв 2006 20:51
Emerald, ага... я тоже так думаю!  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2005
  • Индекс активности 167
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вс, 29 янв 2006 21:42
Emerald,  Маришка, как красиво.................... Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 29 янв 2006 21:44
надо форму для выпечки в виде сердечка покупать....
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Вс, 29 янв 2006 21:55
Amba, Танюш, у меня была такая мысль... но ведь часто в такой форме не поготовишь  Cool
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 29 янв 2006 21:59
Emerald, да ладно, Мариш))) Можно и часто - очень даже интересно)) Даже несладкую выпечку можно делать  Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 547
  • Рейтинг автора 2 131
  • Город Москва
  • Рецепты 773
Пн, 30 янв 2006 00:03
Emerald, Марин,я думаю,может Сережке новый мобильный купить? Surprised  У него уже допотопный,я ему дарила его года 4 назад... Вот пытаюсь незаметно из общей копилки потихонечку ныкать. Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пн, 30 янв 2006 00:07
Натусик, а у меня вот фантазия не работает... у него день рождение скоро, поэтому крупную сумму потрачу именно на тогда... а вот сейчас... может парфюм подарить?
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 547
  • Рейтинг автора 2 131
  • Город Москва
  • Рецепты 773
Пн, 30 янв 2006 01:29
Emerald, Мариш,может ему какой новый аромат духов купить? Мне подруга сказала,что щас классный новый мужской Кензо вышел,говорит,суперски пахнет! Я правда еще не нюхала,не знаю... А может ручку "паркер"? Если он конечно такие вещи любит...Вот кстати подумаю,может я своему ручку куплю,а мобильник на 23 февраля. Cool
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пн, 30 янв 2006 01:36
Натусик, ой... там же еще 23 февраля  Surprised
Я может быть ему "D&G" куплю... заметила, ему запах понравился Smile
А паркер у него есть... валяется где-то  Cool
на 23 февраля мне же три подарка вручать...  Shocked
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 547
  • Рейтинг автора 2 131
  • Город Москва
  • Рецепты 773
Пн, 30 янв 2006 01:53
Emerald, "D&G" я еще не нюхала и ваще не слыхала Very Happy надо будет принюхаться! Cool А с 23-им тебе бедненькой не повезло,щас еще как-то можно отделаться игрушками или в этом роде,а вот в будущем... Cool  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пн, 30 янв 2006 01:55
Натусик, да уж... мне не позавидуешь в этом плане  Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 547
  • Рейтинг автора 2 131
  • Город Москва
  • Рецепты 773
Пн, 30 янв 2006 02:08
Emerald,  Very Happy Сережке моему тоже не завидую! На 8 марта подарки-мне,Дашке,моей сестре и всем моим подружкам (близким),а их у меня 5!!! Laughing
Кулинар
  • Регистрация 18 июл 2005
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пн, 30 янв 2006 13:10
Надо на 14 сделать
1) рыбку
на красную рыбу(посоленную и поперченую) выложить лук и грибы
сверху полить майонезом и в духовку.
2)салат пока не придумала, но хочется что-то оригинальное и легкое
3) пирожок тоже не знаю какой, сейчас полазаю по сайту и решуSmile
Ну а из выпивки или шампанское или мартини.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 041
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пн, 30 янв 2006 20:12
s1ark4, вот я тоже думаю рыбку сделать... а то все мясо и мясо...  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Сб, 4 фев 2006 13:06
а я предлагаю начать этот день с романтического завтрака!
например, свежий фруктовый салат с йогуртом, взбитыми сливками или взбитой сметаной и, наконец, ягодные блинчики к утреннему кофе!
 

 
Рецепт на 2-х прост:
2 яйца, 2-3 столовые ложки молока, 1 чайная ложка сахара, чуть соли и 2 полные ложки муки.
1. Яйца отделить. белки хорошо взбить с щепоткой соли. желтки слегка растереть с сахаром.
2. в желтки добавить молоко и муку. порциями аккуратно ввести белки.
3. добавить в тесто ягоды - свежую малину или клюкву. перемешать. сразу скажу, что я пробовала добавлять покупную (когда-то замороженную) малину, но она была водяниста. клюква же дает великолепный результат, взрываясь на зубах и чуть подкисливая блинчики. ягоду лучше слегка обвалять в храхмале или муке.
вот такое тесто должно быть
 

 
4. на средне прогретую сковородку с растительным маслом выкладывать столовой ложкой жидкое тесто. старайтесь блинчики делать попышнее. обжарить на среднем или даже маленьком огне с двух сторон.
главное следите, чтобы масла там было иначе блинчики подгорят, а этого допускать нельзя!
Подавать с сладким вареньем!
Приятного аппетита вам и вашему Валентину!
 
Отредактировано 6 фев 2014 22:18, Firefox
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Сб, 4 фев 2006 13:14
Aja, классные блинчики Razz
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 547
  • Рейтинг автора 2 131
  • Город Москва
  • Рецепты 773
Сб, 4 фев 2006 16:41
Aja, замечательные блинчики! Razz Хотя на оладушки больше похожи. Very Happy
1 2 3 4 5 6 7

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели