Салаты и закуски

Ответы

1 2 3 4 5
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 16 мар 2012 12:49
Фаршированные баклажаны
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 774
  • Рейтинг автора 4 235
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1306
Пт, 16 мар 2012 21:44
Ряря, Спасибо за видео! Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 16 мар 2012 23:51
Emerald, Very Happy
 
На здоровье! Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 25 мар 2012 23:37
Закусочные тирамису
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 25 мар 2012 23:44
Салат Нежность
 
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 26
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пн, 2 апр 2012 11:28
Насчет селедки... Недавно смотрела видео, там где сделали самую большую селедку под шубой в мире, что занесли в книгу рекордов. Помню, вроде под тонну весом. Интересно, как её потом ели?) И этож сколько нужно было селедок потратить... А всего остального) Поражаюсь)
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 4 апр 2012 13:59
Кристинка, Вот это видео. Впечатляет!
 

Самая большая в мире селедка под шубой
 
Отредактировано 4 апр 2012 14:01, Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 8 апр 2012 23:55
Похмельное блюдо для друзей
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 19 май 2012 13:52
Салат с фасолью и грибами
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 19 май 2012 13:54
Баклажаны по-корейски
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 19 май 2012 13:56
Немецкий картофельный салат
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 19 май 2012 13:59
Салат "Чудо"
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 19 май 2012 14:00
Салат из Атланты
 
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2012
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
Сб, 2 июн 2012 21:14
Корейская морковка от Гаргантюа
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 27 окт 2012 23:57
Салат Американа
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 28 окт 2012 00:02
Салат из копченой рыбы
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 28 окт 2012 08:53
Салат Воздушный
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 28 окт 2012 09:06
Салат из сельди по-домашнему
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 28 окт 2012 09:11
Салат Емеля
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 28 окт 2012 09:15
Салат Нева
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 16 дек 2012 12:46
Темпура. Японская кухня
 
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 16 дек 2012 12:50
Темпура
 

 
Рецепт в переводе
 
*** Сегодня мы будем готовить одно из самых популярных Японские рецепты: темпура, очень хрустящие и легкие блюда, обычно готовят с овощами и рыбой. Чтобы сделать хороший темпура, нужно: ледяная газированная вода, большой вок и очень горячее масло для жарки.
 
Давайте посмотрим вместе, какие ингредиенты нам понадобятся:
Для теста мы будем иметь: • менее 1 чашка (200 мл) ледяной газированной воды • менее 1 чашки (100 г) муки и 1 яичный желток •
Для жарки: • 12 креветок • 4 шампиньоны (шампиньоны) • 1 морковь, 2 цуккини. Для жарки мы будем использовать растительное масло.
 
Давайте готовить вместе темпура:
Начнем с подготовки овощей. Морковь нарезать полосками, примерно 3 мм толщиной, грибы - пластинками, сохраняя форму грибов , так как это приятно видеть. Затем разрезать кабачок на полоски, но удалить белую часть. Поэтому обрезать концы с двух сторон, разрезать цуккини пополам, затем каждую часть - на полоски и удалить сердцевину - белую часть, и оставить только зеленую, которую вы будете дальше разрезать на половинки, таким образом, вы получите полосы. Продолжать таким же образом, пока вы не подготовите овощи.
Перейдем к креветкам: в первую очередь, снимите панцирь и ноги, но оставьте хвост. Затем, с помощью зубочистки, удалите черную нитку, которая является кишечником, так как он довольно горький. И так подготовить все креветки.
Теперь давайте готовить тесто, которое должно быть всегда холодным, так что положить лед и воду в большую миску и поместите другую миску сверху, лучше, если миски сделаны из нержавеющей стали. Теперь возьмите 1 желток ... разбить его мягко, добавить ледяной газированной воды и размешать. Теперь добавьте муку, но только перемешайте, или она станет жевательные, даже если это немного шероховатым, не волнуйтесь.
После того, как тесто готово, давайте перейдем к жарке: разница между японскими и китайскими тестом в том, что японское тесто слегка покрывают ингредиенты, и это не толстый слой, как в китайском. Возьмем, к примеру креветки, окунуть в тесто, быстро избавиться от избыточного тесто и обжарить. Не позволяйте зажаривать их до слишком темного цвета, нужно жарить до золотисто-коричневого цвета. Наконец, не жарить слишком много частей одновременно в котелке с выпуклым днищем, но только 2 или 3. Вынуть их, сложить на салфетке или кухонном полотенце, чтобы ушел лишний жир.
Подать темпура еще горячими, возможно, в сопровождении специального соуса, либо с традиционным соевым соусом.
Отредактировано 16 дек 2012 13:20, Ряря
Пользователь
  • Регистрация 25 фев 2013
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 3
  • Город Hong Kong
Вс, 3 мар 2013 13:11
Соленые помидоры быстрого приготовления, мое видео
 
Отредактировано 7 сен 2015 16:42, Ряря
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 750
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 3 мар 2013 14:31
Silmsu, Wow Ух, ты!!!! Здравствуйте! Very Happy
Это правда Вы??? Я все Ваше видео пересмотрела на ютубе. И даже по Вашему рецепту у меня получилась квашеная капуста!!! Представляете! Laughing Это очень ценно, потому что у меня вообще квашение не идет никак, по разным рецептам. А по Вашему получилась. Там где сверху и снизу такие крупные листики укладываются. Посмотрела и пошла в магазин - а там как раз такая капуста, как у Вас в точности! Я и купила... На одном дыхании, так сказать, и получилась такая вкусная! Вы - молодец!!!! Good Спасибо! Thank_you Выставляйте все свои рецепты и готовьте еще. Rolling Eyes Embarassed
Отредактировано 3 мар 2013 14:36, Черешня
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 10 ноя 2013 11:04
Тортилья с семгой
 
1 2 3 4 5

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели