Легкие волнующие закуски от Алексея Дыма

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 083
  • Рейтинг автора 4 693
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1421

Рейтинг темы
Вс, 15 фев 2009 17:59
14 февраля в ТЦ "Садовая Галерея" в "Новом книжном" можно было познакомиться с молодым шеф-поваром Алексеем Дыма, который показал как можно приготовить легкие закуски... Smile
 
Алексей Дыма - молодой, успешный и очень креативный человек. Известный московский повар. Организатор бесчисленных молодежных вечеринок, где люди фантазируют и воплощают любые темы, в том числе и кулинарные. Работал с английскими, итальянскими, французскими асами кулинарии. Он член итальянской гильдии шеф-поваров. В свое время взял восхитительную премию зрительских симпатий "Хрустальная солонка"...
 

 

 
Здесь закуски, которые Алексей принес с собой... баклажаны (запеченные сначала в духовке без масла), начиненные творогом, чесноком и петрушкой (лучше кинзой... просто не все ее любят, поэтому он положил петрушку) и колбаска, начиненная фетой...
 

 
Это десерт... на бисквит выкладывается шоколадный пудинг, сверху украшен белым шоколадом... Рецепт будет позже, когда обработаем видео Smile
 

 
А это закусочка сделана из помидорок-черри, моццареллы и оливки... сверху петрушечка Smile
 

 

 
А это автограф для нашей кухарочки Smile
 

 

 
Видео будет позже... здесь выставляем закуски от Алексея Дыма For you!
Отредактировано 7 апр 2014 22:53, Anna Chervonyuk

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 15 фев 2009 23:50
Уррра!Марина!!!Вот ты молодец!Ну-ка расскажи,как оно на вкус,чё- нить-то попробовала!!!Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 5 992
  • Рейтинг автора 11 464
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Вт, 17 фев 2009 00:48
Мариш, как интересно! Тебе понравилось? и сколько книжка стоит, она уже есть в продаже?
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2008
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 19
Вт, 17 фев 2009 15:15
Emerald, у тебя теперь весь арсенал, и закуски, и десерты, это как здорово!!  Smile Ждем рецептов с нетерпением!  Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 083
  • Рейтинг автора 4 693
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1421
Ср, 18 фев 2009 19:41
Маруся Андрюшина, все пробовала... вкусно, но все было рассчитано на широкую публику, мол кто-то кинзу не любит, кто-то чеснок... вот в баклажаны я бы точно положила кинзу и побольше чеснока Smile
а так закусоочки вкусные да и простые...
 
Sahara, в этот день, к сожалению, пришлось долго ожидать... Бабкина должна была приехать к трем, но заболела... она ведь тоже книжку выпустила (кстати и эта есть у меня  Razz )
А Алексею сказали быть к шести, а на самом деле мастер-класс должен был начаться в четыре... вот накладочка произошла такая... ну ничего, мы по книжкам полазили... Владюха приобрел аж две книги  Smile
Книжка уже в продаже есть, только обложка другая...
 

 
Tatty, Надеюсь, завтра уже вернусь в ваши ряды... у корбины какие-то проблемы  Mad
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Чт, 19 фев 2009 00:47
Emerald, Марин. здорово!! А ты нам продемонстрируешь что-нибудь из его рецептов и Бабкиных рецептов?  Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 ноя 2008
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 19
Чт, 19 фев 2009 10:26
Emerald, у корбины всегда проблемы  Laughing (  Dntknw ну правда же)
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 083
  • Рейтинг автора 4 693
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1421
Ср, 4 мар 2009 00:51
scrible-scrable, Из Бабкиных рецептов в каталоге новый рецепт блинов... кстати, очень вкусный  Smile
 
Tatty, я заметила  Cool
 
palpalpal, если что заинтересует, могу перепечатать... сосканировать вряд ли, уж очень толстая книжка...  Cool
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Ср, 4 мар 2009 06:25
Emerald, проглядывая твои рецепты.. Какие блины ты все-таки предпочитаешь "Бабушкины" или "Бабкины"? Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 5 992
  • Рейтинг автора 11 464
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Ср, 4 мар 2009 20:12
Emerald, спасибо, Марин, за обложку Smile , присмотрюсь в магазинах.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 083
  • Рейтинг автора 4 693
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1421
Пн, 16 мар 2009 23:31
scrible-scrable, предпочитаю Бабкины  Razz  бабушкины хоть и вкусные, но более жирные  Smile
 
Sahara,  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 1 436
  • Рейтинг автора 5 761
  • Город Моск. обл.
Вт, 26 май 2009 09:54
Девочки! Может кому-нибудь пригодится?
 
Алексей Дыма.
"Кулинарная прелюдия. Салаты. Закуски. Десерты"

 
Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 083
  • Рейтинг автора 4 693
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1421
Ср, 13 янв 2010 21:58
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 1 436
  • Рейтинг автора 5 761
  • Город Моск. обл.
Ср, 26 май 2010 16:37
Для тех, кто хочет ознакомиться с книгой:
 
"Легкие волнующие закуски" Алексей Дыма
 
Приятного просмотра! Smile
Пользователь
  • Регистрация 2 сен 2010
  • Индекс активности 16
  • Рейтинг автора 0
Чт, 2 сен 2010 01:23
объедашки )
1

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели