Кулинарный архив

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 12:24

Василек, Сделай печенье, а отделка айсингом Smile

вот типа такого, только губы Smile

Про всякие рецепты можно тут прочитать: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=6389

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Василек

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 авг 2010
Индекс активности 155
Рейтинг автора 5

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 14:57

Emerald , спасибо большое, теперь мне надо и таких 100 штук сделать))), но все таки хотят еще и 100 штук мастичных, я в шоке... какую мастику сделать, чтоб они высохли за 10-12 часов? и обязятально на палочке

трижды счастлива

Fionka

Пользователь

Наверх

Регистрация 10 дек 2009
Индекс активности 650
Рейтинг автора 39
Город Киев

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 16:17

Василек, может ты им объясни, что мастичные не вкусные будут, а уж тем более когда мастика засохнет и будет каменной. Лучше всего сохнет мастика из желатина, но ее ж вгрызть невозможно

Люда

allangol

Пользователь

Наверх

Регистрация 10 ноя 2009
Индекс активности 270
Рейтинг автора 18
Город Одесса

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 16:26

Девочки, что бы такого придумать для мужчины, который все время за рулем катается? Дочка хочет что-то на автомобильную тематику...

Меня зовут Алла! Будем знакомы Wink2

Критики не боюсь Very Happy

Fionka

Пользователь

Наверх

Регистрация 10 дек 2009
Индекс активности 650
Рейтинг автора 39
Город Киев

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 16:30

allangol, может торт-руль? ну или автомобиль на котором он ездит

Люда

Натататуся

Одна из Kuharok

Наверх

Регистрация 11 янв 2011
Индекс активности 1 298
Рейтинг автора 92
Город Cамый уютный
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 16:32

allangol, можно автомобиль или торт с логотипом той марки на которой ездит.

Ксения1

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 фев 2011
Индекс активности 1 423
Рейтинг автора 42
Город Одесса
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 17:22

allangol, Или торт - колесо.

Kapelka

ученица

Наверх

Регистрация 22 фев 2010
Индекс активности 3 050
Рейтинг автора 161
Город Bruxelles/Paris
Блог 4
Рецепты 10

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 17:31

Девочки, а как понять пропёкся ли каравай?

Ксюшка хохотушка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 фев 2010
Индекс активности 469
Рейтинг автора 46
Город Черкассы
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 17:48

Kapelka,Во первых проверяют лучиной (зубочисткой), можно приподнять посмотреть на "подошву"и постучать звук будет

Ксения1

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 фев 2011
Индекс активности 1 423
Рейтинг автора 42
Город Одесса
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 18:00

Kapelka, Он легче должен стать, чем перед выпечкой. И лучинкой проверь!

Alla _dil

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 дек 2009
Индекс активности 232
Рейтинг автора 13
Блог 1
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 18:01

Девочки,у кого есть МК по танку.Очень нужно...

Алла

Alla _dil

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 дек 2009
Индекс активности 232
Рейтинг автора 13
Блог 1
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 18:04

Все ..нашла.... Very Happy

Алла

Kapelka

ученица

Наверх

Регистрация 22 фев 2010
Индекс активности 3 050
Рейтинг автора 161
Город Bruxelles/Paris
Блог 4
Рецепты 10

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 18:14

Ксюшка хохотушка, а я думала что лучиной нельзя...
А после выпечки, каравай нужно оставить остывать в духовке?
Он не опадёт если его сразу вытащить?

Ксюшка хохотушка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 фев 2010
Индекс активности 469
Рейтинг автора 46
Город Черкассы
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 18:21

Kapelka, конечно можно,пробуй в тех местах где не особо видно,где то где косичка,или какие то цветочки,между ними. И можешь его вытаскивать,если он пропекся почему он должен упасть Wink

Ты куличи печешь? Как ты с ними поступаешь?

Kapelka

ученица

Наверх

Регистрация 22 фев 2010
Индекс активности 3 050
Рейтинг автора 161
Город Bruxelles/Paris
Блог 4
Рецепты 10

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 18:25

Ксюшка хохотушка, куличи пеку и всякие пироги с начинкой тоже
Но там же начинка
Вот я и подумала про каравай, что он как бисквит
Буду пробывать, спасибо тебе огромное
Ксения1, спасибо

Ксюшка хохотушка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 фев 2010
Индекс активности 469
Рейтинг автора 46
Город Черкассы
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 18:37

Kapelka, тесто плотненькое ,совсем не похоже на бисквит Smile

Оно немного плотнее должно быть при замесе чем на кулич.(хотя не знаю какой у тебя рецепт)Не боись. tender

У тебя все будет гут. Ты просто один для себя попробуй испечь ,и все нюансы учтешь.

Kapelka

ученица

Наверх

Регистрация 22 фев 2010
Индекс активности 3 050
Рейтинг автора 161
Город Bruxelles/Paris
Блог 4
Рецепты 10

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 19:06

Ксюшка хохотушка, спасибо!!!
Я в основном со слоёным тестом делаю, я его очень люблю
А украшения из какого теста делать, ну такие, которые светлыми остаются?
я так думаю, что их ничем не покрывают?

Отредактировано 17 фев 2011 19:54, Kapelka

Натататуся

Одна из Kuharok

Наверх

Регистрация 11 янв 2011
Индекс активности 1 298
Рейтинг автора 92
Город Cамый уютный
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 19:34

Девочки,я уже спрашивала в другой темке по продуктам-но там никто не отвечает,а мне уже нужно знать! Я купила разливное сгущеное молоко(сирое) 4кг,его можна сварить? Мне нужно вареное. В жестяних банках варила всегда,а из такого не знаю получается ли??? Кто делал? Как варить? Можно в стекляной банке? Нужно ли закривать его ??? Во ,накатала вопросов)))) Но очень нужно!

Vik11

испытатель

Наверх

Регистрация 28 май 2010
Индекс активности 368
Рейтинг автора 53
Город Запорожье
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 19:46

Натататуся, попробуй в микроволновке, на мощности 50% минут так 25 в стеклянной банке , но не полной.

Kapelka

ученица

Наверх

Регистрация 22 фев 2010
Индекс активности 3 050
Рейтинг автора 161
Город Bruxelles/Paris
Блог 4
Рецепты 10

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 19:52

Натататуся, про разливную сгущёнку я ничего сказать не могу
Есть рецепт самодельной сгущёнки
Я его не пробывала, всё как-то времени нет, но кто пробывал очень хвалят

Ингредиенты для "Вареная сгущенка"
•Молоко (от 3 % ) — 2 л
•Сахар — 500 г
•Сода — 1 ч. л.
•Ванилин
Для начала возьмем кастрюльку с толстым дном, если нет медной посуды,
нальем в нее молоко и поставим на огонь.
Соду растворим в небольшом количестве воды.
В кипящее молоко засыпем сахар и соду.
Будем варить на сильном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой.
Когда молоко начнет загустевать и поменяет цвет, огонь уменьшаем
Теперь варим на медленном огне около 30 минут - к этому времени молоко еще больше покоричневеет и примет консистенцию, похожую на жидкий мед
Снимаем кастрюльку с огня и ставим в емкость с холодной водой, и опять будем мешать около 5 минут.
Теперь сгущенку разливаем в банки и убираем в холодильник.
Сода обеспечивает цвет и густую консистенцию, и совершенно не чувствуется на вкус. Из 2 л молока выходит 500 мл вареной сгущенки.
Варила половину нормы, так сказать, для пробы. Думаю, теперь мне это придется делать еще не один раз...
Приятного аппетита!!

Отредактировано 17 фев 2011 19:53, Kapelka

Натататуся

Одна из Kuharok

Наверх

Регистрация 11 янв 2011
Индекс активности 1 298
Рейтинг автора 92
Город Cамый уютный
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 17 фев 2011 20:33

Vik11, спасибо за совет-сейчас попробу. Kapelka, А тебе спасибо за рецептик,я тоже подумивала о такой сгущенка, нужно будет сделать на той неделе.